-
发表于:07-03
用料鸭肉只芋头个姜克盐酱油耗油芋香鸭肉的做法准备好材料,姜切片,芋头去皮切块,鸭肉砍块锅里放水煮滚把鸭肉倒进去焯一下水,然后捞出来锅里放油,先把姜倒进去翻炒一下再把香芋倒进去,把香芋...
-
发表于:04-20
天气一凉就想吃点炖菜。用料鸭肉芋艿姜片蒜葱干辣椒八角生抽老抽黄酒糖盐黑胡椒鸭肉炖芋艿的做法鸭肉切块,芋艿洗净去皮后,切滚刀块。锅内倒入橄榄油烧热,放入姜葱蒜炒香。鸭肉皮朝下放入...
-
发表于:10-24
用料腊鸭腿槟榔芋生姜葱芋香蒸腊鸭的做法待更新...
-
发表于:12-28
此菜香芋软糯而且还融入了板鸭的香味。用料板鸭香芋红辣椒蒜苗米酒生抽油,盐,味精香芋板鸭的做法香芋去皮切成长条,放盐淹5分钟。板鸭用温水洗净切成长条,红辣椒洗净切段,蒜苗洗净卷成卷,姜...
-
发表于:04-10
宅家喜欢买买买,买了一大箱的小芋头,再不消灭掉都要发芽啦啦啦啦啦芋头香糯,鸭肉有嚼劲香用料小芋头6-7个鸭1只姜片7片紫苏约10片冰糖1块食用油少许生抽适量老抽1-2勺白酒几滴白醋几滴清...
-
发表于:04-19
貌似在上年传了一道五杯鸭后,都没上传过中餐美食(●°u°●) 」。让我这个炒菜小能手有点浪费啊。Ps:时常发挥不稳定(눈_눈)。嗯嗯,为了更一步提高水平,决定开个广东靓汤系列!哈哈哈,好像...
-
发表于:12-28
这道菜就是广东客家菜“香芋腊鸭煲”,不过我一次没有做很多,所以没用上砂锅~如果家里人多,焖上一砂锅的话就香死了!特别好吃~用腊味浓郁的腊鸭,将芋头的香味带出来,浓香的腊鸭油渗透到粉粉的...
-
发表于:09-05
每次烧这道菜,鸭肉都是最后剩下的。感觉鸭子成辅料了,完全没有加增鲜料。用料鸭腿1只荔浦芋头400克姜3片葱3段料酒1大勺盐2克香芋鸭肉汤的做法鸭腿切一寸见方的大块。芋头切小块鸭肉加水...
-
发表于:01-07
砂锅是家庭常备的做饭料理器具,我家里就常备着两口砂锅,,一口是下图中用于做煲仔菜或腊味饭的“饭煲”,另一口用于煲汤或煮粥的“汤煲”。汤煲不是经常用,因为下班做饭赶时间,一般情况下爱用...
-
发表于:09-19
女儿说,鸭肉要焖香芋才能吃出它的灵魂用料鸭肉半只葱2根盐适量蚝油适量生抽适量姜3片干辣椒2个胡椒粉适量料酒适量冰糖5颗香芋焖鸭肉的做法1鸭肉洗净飞水后控干水分2香芋切块,先用油炒至...
-
发表于:06-20
用料鸭下巴6只盐适量蒜,姜适量大蒜适量香芋400g水,南乳适量芋香鸭下巴的做法香芋切块细火煎至金黄姜蒜大蒜起镬爆香,再下鸭下巴。加入香芋,水,南乳酱焖准备砂锅,放入大蒜,蒜,姜油爆香。加入焖...
-
发表于:01-29
加了南乳柱候酱。。。广东人的口味用料鸭四分之一芋头半个姜8片冰糖30克生抽五勺黄酒20克南乳2块柱候酱两勺辣椒适量八角1个香叶五片桂皮1块开水适量香芋焖鸭的做法芋头去皮洗干净切条...
-
发表于:06-09
用料小那种香芋仔个鸭只葱根姜片冰糖克生抽勺盐克淀粉香芋鸭的做法鸭焯熟准备好姜蒜炒热准备的配料放鸭炒一下小火煎一下关火准备处理香芋重新开火炒鸭加水放白砂糖放柱侯酱放酱油盐。...
-
发表于:01-10
用料鸭子半只香芋半个生姜(切片)大蒜(去皮)干辣椒(可不放)花椒适量葱花适量老抽适量生抽适量料酒适量冰糖适量香芋烧鸭的做法香芋去皮洗净后切成约1.5厘米见方的丁;鸭子洗净斩成块状(如鸭子肥...
-
发表于:11-27
用料香芋粒1碗米4/5杯腊鸭比1只姜片3、4片油适量香芋腊鸭粥的做法先把香芋粒加入少量盐腌制10分钟;把米煮开、加入香芋粒,煮到香芋粒软掉、粥底完成(大概40分钟);腊鸭比切小块,然后烧开水把...
-
发表于:12-09
喜欢一切用小火炖制出来的菜,尤其不用加油炒制,非常健康。芋艿炖鸭肉。用料鸭腿3只芋艿500克八角2颗生姜5片葱系成一个疙瘩料酒适量盐适量芋艿炖鸭肉的做法鸭腿切块丢锅里先去血水,然后捞...
-
发表于:12-24
这个菜是炆鸭子的油都让香芋片给吸收进去了香味浓郁用料香芋仔鸭肉姜片陈皮八角油盐酱油米酒大蒜胡椒粉香芋蒸鸭肉的做法先将鸭肉洗干净斩件飞水后下姜片陈皮八角油盐酱油米酒腌制二十...
-
发表于:11-02
用料芋头半个腊鸭1只姜丝适量香芋蒸腊鸭的做法香芋去皮后,洗干净,切成块腊鸭斩块,洗干净,然后用水泡十几分钟。喜欢吃咸鸭的可以不泡水,腊鸭本来就好咸香芋放低层,腊肠放在香芋上面,这样蒸好...
-
发表于:11-18
用料芋头500g鲜鸭500g李锦记秘制红烧汁适量生抽适量水适量油少量红烧香芋鸭的做法热锅下少许油,下鸭肉,小炒一会儿。芋头切块加入漫过鸭子的水,大火烧开后用小火慢焖半个小时以上,如果想鸭...
-
发表于:01-01
香酥芋头鸭的搭配,算是甜咸碰撞出的极度意想不到的滋味,鸭腿被处理到一丝腥气不剩,被细滑绵香的芋泥紧密包裹住,再裹上一层炸物三件套:淀粉、蛋液、面包糠,最后或炸或烤都酥香爆脆!用料带骨鸭...
-
发表于:01-03
用料槟榔芋450克鸭1/2只(约900克)葱油、葱花各2大匙淀粉1大匙生菜叶适量八角1颗葱2段姜2片花椒1小匙芋泥香酥鸭的做法将鸭洗净,擦干皮上水分后用酱油涂色并腌10分钟。然后鸭皮向下用烧至...
-
发表于:05-02
芋头老鸭汤是十分应节的佳肴,秋天吃鸭肉滋阴润燥,芋头则补中益气,增强人体免疫能力,二者搭配,营养丰富之余,清香美味。用料老鸭半只姜2片料酒2汤勺葱一根香叶2片香芋2个(中等大小)盐根据自己口...
-
发表于:12-18
民以食为天,分享家庭最基本的方式做菜用料芋头3个腊鸭半只姜数片蒜头3瓣料酒1汤匙胡椒粉少许香芋腊鸭煲的做法新鲜芋头3个,芋头要挑选轻身的。削好皮不要清洗,先用滚刀方法切大块一点,太小...
-
发表于:10-22
用料芋头仔12个老鸭半只姜1块柱侯酱一汤匙香芋焖老鸭的做法老鸭清洗干净,滤干水小芋头,去皮,切滚刀块姜切厚片热锅,倒油,加入老鸭,翻炒一分钟,加入姜片,再翻炒几下,盖上锅盖焖一分钟。然后翻炒...
-
发表于:01-14
香芋功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强...