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  • 正宗美味的广式虾饼,弹牙爽口怎么做
    发表于:07-15
    用料淀粉盐白胡椒虾仁广式虾饼,弹牙爽口的做法虾仁用厨房纸擦干水分用刀压成泥,加少许盐,白胡椒,干淀粉顺时针搅拌,腌制15分钟捏成饼,两边抹上游锅中监制两面金黄即可开吃!弹牙爽口...
  • 广式虾饺🍤如何做才美味,怎么做广式虾饺🍤简单又好吃
    发表于:03-29
    因为疫情原因,几个月都没有出去饮茶,想念吃虾饺、凤爪、牛仔骨的日子了…只能自己折腾做了🤣用料虾饺皮澄粉250克玉米淀粉50克白开水适量虾饺馅料虾仁250克马蹄(荸荠)100克(约6个)胡萝卜50克...
  • 广式虾饺如何做才美味,怎么做广式虾饺简单又好吃
    发表于:11-01
    喝早茶时最爱的虾饺,一笼28四个~还是自己买材料来做的好,虾多皮薄超过瘾~(一出锅就吃了一个没来得及拍照哈哈哈哈)用料外皮部分澄粉300克土豆淀粉120克盐2克馅料部分虾肉300克盐3克糖6克玉米...
  • 广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)方法
    发表于:01-26
    我做吃食全凭兴趣。兴致来了,便一头扎进去直弄到自己满意为止,没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了,接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友,交往愉悦,某日突然...
  • 广式月饼如何做才美味,怎么做广式月饼简单又好吃
    发表于:03-15
    中秋到啦,来做点月饼778用料中筋面粉150克转化糖浆105克花生油38克枧水3克馅料450克鸡蛋黄1个鸡蛋清1/4牛奶15克广式月饼的做法转化糖浆,枧水,花生油倒进碗里,用筷子搅拌至混合成均匀一致...
  • 地道的广式月饼皮怎么做,如何烹饪广式月饼皮才更好吃
    发表于:03-26
    记录月饼皮部分的制作馅料炒制留待以后新手用了皮儿25克:馅儿25克的比例配方可以做12个50克的月饼用料转化糖浆100克花生油/菜籽油40克中筋面粉150克奶粉9克枧jian水3克外购馅料300克广...
  • 广式晶饼如何做才美味,怎么做广式晶饼简单又好吃
    发表于:09-17
    菜谱为方便查看,广式早茶晶饼,爽口弹牙,晶莹通透,皮薄白如雪。既不糯也不Q弹,请尝试过正宗的广式晶饼,喜欢吃才试做菜谱,不是你要求的口感,请慎做。每个菜谱都是本人做过无数次无私分享出来,只...
  • 特色广式虾皮蒸肉饼食谱大全及做法,烹饪好吃的特色广式虾皮蒸肉饼方法
    发表于:03-08
    之前分享过非常好吃的广东知名家常菜——-梅菜肉饼口味清淡百吃不厌家里没有梅菜做一份广式口味的虾皮肉饼也相当好吃哦😋是每天便当的好选择主要便捷下饭用料生抽2勺猪肉350克淀粉1勺...
  • 广式月饼谱如何做才美味,怎么做广式月饼谱简单又好吃
    发表于:07-21
    来自网络配方,感觉不错63克配比,皮19克,馅44克50克配比,皮20克,馅30克75克配比,皮25,馅50克300克面粉做63克月饼27-28个500克面粉做75克月饼40-42个,干莲子大约三十元用料菜谱一,中粉100克,转化...
  • 广式小龙虾如何做才美味,怎么做广式小龙虾简单又好吃
    发表于:05-10
    用料小龙虾1.5斤啤酒1瓶大蒜6瓣姜10片干辣椒2个大葱1根花椒10颗八角2个香叶2片桂皮1块生抽小半碗蚝油适量白糖2勺洋葱半个盐适量紫苏5片广式小龙虾的做法处理好的小龙虾配菜配菜热锅放...
  • 地道的广式月饼怎么做,如何烹饪广式月饼才更好吃
    发表于:07-22
    马上就要过中秋了,自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋,总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我,中秋要是只能做一种月饼的话,你会选哪种?我会毫不犹豫的告诉你,一定是广式月饼...
  • 地道的广式水晶饼怎么做,如何烹饪广式水晶饼才更好吃
    发表于:02-09
    买了月饼的模具,手痒痒从水晶饼开始入手用料澄面150克生粉20克白糖30克开水250克食用油10克奶黄馅适量月饼模具油纸广式水晶饼的做法澄面加入糖搅拌均匀,沸水倒入粉搅拌成糊状至没有白点...
  • 广式虾饺皇如何做才美味,怎么做广式虾饺皇简单又好吃
    发表于:11-07
    家里一直都是买来吃的,虾饺从来没有自己包过。听朋友说虾饺皮比较难做,做不好就会很黏。我就试了一下,结果还成功了!!!用料澄粉100克玉米淀粉30克开水200克糖适量油适量虾200克广式虾饺皇的...
  • 广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼方法
    发表于:07-23
    用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法(糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀)图有步骤文字打开才能看...
  • 地道的广式月饼🥮怎么做,如何烹饪广式月饼🥮才更好吃
    发表于:03-23
    用料中筋面粉105克转化糖浆75克花生油30克枧水2克广式月饼🥮的做法烤箱预热,热风循环200度面皮30克,馅料20克预热好的烤箱烤制5分钟拿出刷蛋液(蛋黄一个加15克清水)再放入烤箱200度5分钟,观...
  • 广式月饼皮如何做才美味,怎么做广式月饼皮简单又好吃
    发表于:09-21
    用的是专门买的月饼粉,马克一下菜谱,省得时间一长又忘记用料新良月饼粉450克糖浆300克枧水8克花生油105克广式月饼皮的做法称量出糖浆,加枧水搅拌均匀加入花生油搅拌至颜色发白加入月饼粉...
  • 广式月饼~如何做才美味,怎么做广式月饼~简单又好吃
    发表于:07-20
    用的是75克模,大概能做11个用料月饼皮面粉(低筋或中筋)143g转化糖浆85g油(植物油或猪油)40g枧水2.5g馅料白莲蓉,红豆沙,蛋适量其他玉米淀粉或面粉少量广式月饼~的做法馅料提前准备好~可以自己...
  • 五彩广式月饼(杂粮广式)食谱大全及做法,烹饪好吃的五彩广式月饼(杂粮广式)方法
    发表于:04-27
    试试不一样的广式月饼!纯天然的杂粮调色!方子是我自己琢磨出来的,肯定是没高手的好用,饼皮自己看状态可以调整!用料花生油32克转化糖浆95克枧水2克中筋面粉80克杂粮面(非纯杂粮粉)55克(紫薯南...
  • 广式虾粥如何做才美味,怎么做广式虾粥简单又好吃
    发表于:05-21
    用料米适人口定虾大4只料酒淹没虾盐少量多次白胡椒粉适量广式虾粥的做法米配水入砂锅熬上,加葱姜虾剪头,榨油虾身分段去屎,淹入料酒+白胡椒+盐混合液油炸好倒入粥锅,连同虾头熬好后加入虾...
  • 广式白灼虾如何做才美味,怎么做广式白灼虾简单又好吃
    发表于:08-13
    用料虾只广式白灼虾的做法材料:活虾、姜片、盐、水制作方法:1、油15克三薄片姜,4分钟温度最高V速度小勺,同时加入盐2、热油后将虾从量杯口放入,加150—180克热水,时间和水不定,根据量来确定。...
  • 广式肉饼如何做才美味,怎么做广式肉饼简单又好吃
    发表于:01-28
    说起肉饼,可以说是从小吃到大大的一道菜。肉可以是猪肉、鸡肉,馅料可以加自己喜欢吃的香菇、梅菜、咸瓜、马蹄、虾仁和咸蛋黄等等......今天就来一个简约版—“香菇马蹄肉饼”用料猪肉15...
  • 广式虾皮咸蛋蒸肉饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式虾皮咸蛋蒸肉饼方法
    发表于:01-25
    用料咸蛋1个猪肉250克酱油2勺料酒1勺葱3根盐少许虾皮少许鱼露半茶匙广式虾皮咸蛋蒸肉饼的做法250克肥瘦黑毛猪肉糜(免治猪肉)葱切末备用加入料酒,生抽或蒸鱼豉油和葱末一起搅拌,喜欢咸一点...
  • 广式油焖虾如何做才美味,怎么做广式油焖虾简单又好吃
    发表于:06-07
    配图是美的,味道小编不知道用料虾8只葱1根蒜8瓣广式油焖虾的做法清洗,去虾线,姿势自行掌握豆腐和荔枝与本菜无关,虾头去掉,可以拿去煲汤提鲜开火,放蒜,真正做出蒜香,就是用橄榄油,慢火,用油集中...
  • 广式酥饼如何做才美味,怎么做广式酥饼简单又好吃
    发表于:10-04
    用料【面皮】低筋面粉110克水55克糖10克猪油27克【油酥】低筋面粉90克猪油45克【内馅】咸蛋黄5个肉松适量美乃滋适量广式酥饼的做法准备5个咸蛋黄,喷上白酒,烤箱180度10分钟,烤出备用准备...
  • 地道的广式鲜虾肠粉怎么做,如何烹饪广式鲜虾肠粉才更好吃
    发表于:04-27
    用料水250克澄粉100克油适量生抽两勺鸡蛋两个盐少许酸豆角适量香油一勺生菜适量花生油一勺葱适量辣椒油一勺广式鲜虾肠粉的做法配齐食材,鲜虾用淀粉、白胡椒粉、盐调拌入味十分钟入味。...