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发表于:05-10
用料高筋面粉200克牛奶100克全蛋液25克盐少许糖2勺半酵母2.5克黄油15克小排包的做法100克牛奶揉面9个烤箱发酵1小时后发酵1个半小时刷上一层鸡蛋液加点椰蓉点缀180度预热,170-175度8分...
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发表于:08-25
方子来自b站id:老爸的食光有面包机的我,揉面再也不怕了,整形依旧辣鸡用料高筋面粉500克糖50克酵母5克奶粉30克鸡蛋2个淡奶油50克牛奶180克(看情况)盐2克黄油30克小排面包的做法除黄油,盐以...
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发表于:05-13
过年期间出菜谱?那是不可能的,这辈子都不可能的。两手插裤兜的日子到了,我最多在旁边“指导”下我妈做饭,当然只是一本正经的胡说八道而已,所以每次必被老妈赶出厨房。老妈厨艺不精,但是做出...
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发表于:08-07
用料。小熊排排包的做法牛奶黄油微波炉干酵母糖盐高筋粉粉可可。。。...
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发表于:12-12
用料牛奶120ml鸡蛋1个高筋面粉250克白糖15克盐4克无盐黄油30克酵母5克奶香小排包的做法牛奶稍微加温,不能太热,加入酵母搅匀,化成酵母水。鸡蛋打散,面粉、糖、盐混合,加入蛋液(留一点,刷表面...
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发表于:12-02
用料金像粉500g酵母8g细砂糖105g盐6g全蛋2个牛奶205g(看情况加减)黄油75g刷表明蛋液+水1:1黄油醇奶小排包的做法除黄油以外的所有材料混合,揉至面筋扩展,加入软化的黄油继续揉至完全阶段(可...
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发表于:08-31
眼睛:使用热棒我用巧克力代替模具边长为14cm方子及视频截图来自:YouTube:Cho'sDailyCook用料高粉200g炼乳70g黄油35g牛奶120g酵母4g盐3g玉米粒适量小鸡排包面包餐包挤挤小面包的做法...
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发表于:08-09
用料高筋面粉250g酵母3g牛奶125g鸡蛋1只糖20g(少了)盐2g黄油20g芝麻核桃每个餐包一勺奶香小排包的做法把以上材料除了黄油和芝麻核桃都放入厨师机先用平搅器调一档搅拌一分钟,这时可放入...
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发表于:12-11
原方子来源于微博上游乐儿-雪,我最喜欢一次发酵的方式,又想好吃又想省时说的就是我吖!自己稍微改动一下,记录配料,方便自己使用。家里蜂蜜一直有存货,最近做的烘焙都是用的蜂蜜,为了快点消耗...
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发表于:07-11
我做烤包一直都喜欢加淡奶油,感觉做出来的包子放两三天都很松软。用料高筋面粉280G淡奶油120G牛奶40G鸡蛋1个糖80G盐3G酵母4G奶油小排包的做法把所有材料按以下顺序投入面包机桶:盐,糖,淡...
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发表于:07-01
其实是金大旺老师的小餐包的配方的修改版,老公太喜欢这个口味了,就存个方子。其实以我的口味,根本不用蜜红豆,方子已经够甜了。用料高筋面粉250克鸡蛋25克酵母3克盐3克黄油20克糖30克牛奶1...
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发表于:02-03
二宝三岁多,为了让她方便抓捏,做了此款小面包🥯因为要带两个宝贝,时间不是太多,此方在公众号已发布但还没有上传下厨房,今晚发现被人剽窃。用料牛奶200克高筋面粉400克糖50克鸡蛋2个酵母5克...
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发表于:03-18
用料高筋粉300g酵母4g鸡蛋1个糖30g喜欢甜的多加点食用油20g牛奶135g盐6g清爽小排包的做法将所有材料都放进盆里搅拌我没用面包机,纯手工抓匀感觉不那么黏糊了,准备发酵放进烤箱发酵40分...
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发表于:08-24
【我的烘焙记录本】用料高筋面粉250克牛奶125克耐高糖酵母3克盐2克细砂糖50克奶粉10克无盐黄油25克蛋液30克蛋液刷面长条吐司模具1个长条小排包的做法准备……面包机桶依次放入牛奶,蛋...
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发表于:08-22
日常搬运。这款面包是南瓜馅的,不是很甜。如果你不喜欢南瓜馅,也可以把馅料换成别的,比如:豆沙、巧克力等...(此方非原创,我是萌物的搬运工,嗡嗡嗡~)用料主面团高筋面粉250g糖20g酵母1茶匙牛奶...
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发表于:06-01
用料椰子粉40克牛奶200-210克黄油40克酵母5克蛋液50克细砂糖55克高筋面粉400克盐4克椰香小排包的做法椰粉化开除黄油外所有材料搅拌待出筋加黄油揉出手套膜后发酵1.5-2倍再排气烤盘涂...
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发表于:03-23
这款小排包挺好吃哒~记下来以便以后做来吃~如果在面团里裹一根香肠就变身味多美的喔喔早餐包啦~用了KitchenAidpro600的厨师机~配方是厨师机版的哦~下面开始记录做法啦用料高筋面粉330g奶粉...
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发表于:12-10
简简单单的味道模具:三能320g金砖份量:2个用料中种高筋面粉210克牛奶120克全蛋液35克新鲜酵母9克主面团高筋面粉90克牛奶50克奶粉10克细砂糖35克炼乳25克盐4克无盐黄油35克牛油小排包的...
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发表于:08-16
用料面包粉520g白砂糖80克高耐糖酵母8克奶油奶酪60克全脂牛奶200克鸡蛋(每个60克左右)2个盐3克黄油50克奶酪小排包的做法把面粉,糖,酵母,盐一个全蛋和一个蛋白,奶酪切小块,牛奶一起放入厨师机...
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发表于:07-10
Hola,vamosahacerestepan.YamiYami奶香味十足.超软超爱,今天安排起来,跟我一起做吧,用料高筋面粉480克牛奶200克鸡蛋2个一个全蛋一个蛋清(留蛋黄刷表面)糖90克盐3克酵母6-7克黄油50克杏仁小...
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发表于:05-12
喜欢西域烤包子,喜欢那种口感丰富带给人对于美味的追求和期待。法式小羊排与西域烤包子的一次相会,究竟能不能碰撞出期待中的火花呢?让我们拭目以待!用料法式小羊排6块中筋粉300克水145克...
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发表于:09-28
用料高筋面粉200克糖20克椰浆50克牛奶65克左右鸡蛋25g酵母2克黄油20克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油25克全蛋液25克糖30克牛奶20克椰蓉小排包的做法馅料原料混合均匀备用后油后盐法揉出手套...
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发表于:12-29
用的是28*28的方盘用料高筋面粉385克牛奶225g(留10g左右看情况添加)全蛋液30克全蛋液适量(刷表面)糖75克盐3克高糖酵母粉4.5克黄油35克巧克力少许(画表情用)搞怪小排包的做法把除了黄油及巧...
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发表于:01-11
用料高级面粉200克低筋面粉50克奶油奶酪63克细砂糖38克蛋38克盐2.5克酵母3克牛奶90克黄油20克芝士小排包的做法面团放在大蛋盆中打蛋器安装上和面头一档就足够了,打2分钟左右将打蛋盆拿...
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发表于:05-16
健康营养有点Q弹呦此配方用的是38升烤箱里自带的烤盘用料银耳糊260克(煮好的银耳羹的重量)高筋面粉500克细砂糖90克鸡蛋60克酵母5克盐5克黄油50克奶粉30克蛋清液适量熟芝麻适量银耳小...