-
发表于:08-30
做蛋奶沙司剩了两个蛋清,不想浪费就做了天使蛋糕,卷上奶酪馅,又是一顿早餐。我用的8寸方烤盘,烤出来厚度挺合适,之前看了很多天使蛋糕的方子,蛋白的用量都挺大,我主要是为了消耗蛋白就将就两...
-
发表于:10-22
这个方子比其它的要简单点,适合初学者或者是喜欢简单些的朋友们。没有特别需要精准的克度,但是一样好吃!这6寸,8寸翻倍用料黄油30克奶油奶酪100克砂糖35克鸡蛋3个低筋粉40克牛奶或水35克天...
-
发表于:07-04
用不完的蛋清不要丢,拿来做天使蛋糕卷又软又Q用料巧克力奶冻克牛奶100克淡奶油60克白糖30克吉利丁粉5克蛋糕个蛋白170克低粉70克牛奶克巧克力奶冻天使蛋糕卷的做法牛奶,糖小火加热,吉利丁...
-
发表于:05-15
用料酸奶1瓶水果随意(香蕉比较好吃)酸奶天使👼的做法将水果切好放在碗中加入酸奶搅拌...
-
发表于:08-21
用料玉米油40牛奶60低粉60草莓粉10蛋白185白砂糖50柠檬汁适量馅料适量香草精华适量草莓天使卷的做法1、牛奶与玉米油充分搅拌至乳化2、低粉与草莓粉提前混合3、筛入到乳化好的牛奶中,搅...
-
发表于:05-29
用料牛奶克天使蛋糕卷的做法蛋白打发和牛奶粘糊拌匀到入烤盘中,150℃,20分钟小贴士蛋白要打至7成发...
-
发表于:08-07
酸酸甜甜的蔓越莓汁特别惹人爱做成美美的天使蛋糕卷搭配上酸甜可口的蔓越莓奶冻不要太好吃呀蛋糕卷卷起手法可以参考之前写的原味蛋糕卷手法特别详细:用料蔓越莓奶冻部分吉利丁片5g淡奶...
-
发表于:12-29
消耗蛋白参考:用料蛋清10个柠檬汁适量细砂糖80克玉米油80克牛奶120克盐2克低筋面粉100克葱花适量白芝麻适量肉松100克沙拉酱适量肉松天使卷的做法打发蛋白(加柠檬汁去腥)分三次加糖至八分...
-
发表于:01-26
之前做别的甜品胜了很多蛋白,存了好多在冰箱里冻着,就像赶紧解决掉,看了很多办法,感觉都挺麻烦的,后来看到有人用蛋白做布丁,小孩也很爱吃布丁,而且也很方便快捷,所以就试着做这款布丁,为了增加...
-
发表于:11-16
今天分享适合牛年吃的蛋糕卷,在原始的奶牛纹上做了一点小小的改动。天使蛋糕只有蛋清没有蛋黄,所以雪白雪白的很俏皮可爱。还搭配了浓郁奶冻太幸福啦~用料奶冻淡奶油150克牛奶100克细砂糖...
-
发表于:06-19
用蛋清和低脂creamcheese的超轻乳酪😍(用蛋白粉替换面粉OK~是打发蛋白的菜谱里唯一可以做到无面粉的蛋糕)用料奶油奶酪100克低筋面粉25克蛋白3个柠檬汁几滴代糖Splenda三包+赤藓糖醇30g天...
-
发表于:07-29
为7月厨友社活动设计的轻食蛋糕卷。酸甜湿润软绵绵的蛋糕很适合夏天~用料粉色卷蛋白3个脱脂牛奶25ml低筋面粉22g红曲粉适量奶粉15g色拉油20ml白砂糖28g优诺草莓酸奶半盒红白外卷蛋白7...
-
发表于:06-21
做冰淇淋剩余的6个蛋白得到了救赎…配方中的香草牛奶,需要提前做好、密封冷藏过夜,使香草的味道尽可能多地释放出来。模具:三能土豪金28*28CM烤盘。用料蛋白霜蛋白6个(185克)琥珀冰糖粉50克...
-
发表于:06-26
只是记录用量,没有过程,放在这里是为了记性不好,丢三落四的自己数据不丢失,不是教学1倍7.3个3倍=4张2.3倍=3张标记为*#&的配料时可以分别放一起。用料原料名称重量(g)1.蛋清450*白砂糖33...
-
发表于:08-22
用的28×28的烤盘,天使蛋糕的配方!之前做卡仕达酱剩下的蛋白,配上酸酸甜甜的树莓卡仕达酱好开胃,一点不腻用料天使蛋糕胚不能少于四个蛋白树莓果酱根据自己的口味调的奶油卡仕达酱也是自己...
-
发表于:02-22
用料牛奶80克玉米油40克香草荚1/2根低粉50克奶粉30克蛋白185克糖粉50克柠檬汁2-3滴沙拉酱适量肉松适量天使肉松卷的做法牛奶、玉米油、香草荚放入容器里搅拌均匀(没有漂浮的油花就好了)...
-
发表于:09-23
为了消耗蛋白,除了马卡龙,这款天使蛋糕是个不错的选择,也没有马卡龙糖粉高,可以试试。用料天使蛋糕胚低筋面粉80克炼乳15克椰子油(也可以换成玉米油)25克牛奶80克蛋白176克白砂糖60克白醋或...
-
发表于:01-28
做虎皮蛋糕卷剩下的蛋白不用浪费,于是再做一个椰奶味超浓的蛋糕卷用料蛋糕坯:椰子汁70g白糖45克椰子油40g低筋面粉(皇后)60克奶粉15克内馅:淡奶油250克新鲜椰子肉100g白糖15g椰奶天使蛋糕卷...
-
发表于:07-27
用料淡奶油250g吉利丁片7g细砂糖75g白巧克力100g酸奶250g香草精15g(可不加)天使酸奶冻的做法1、先用冰水泡入吉利丁片(一定要用冰水泡哦)2、把淡奶油倒入容器内,加入细砂糖,炉火上加热搅...
-
发表于:03-16
小朋友一直对虎皮情有独钟,每次路过那家店都流口水,也是开始了折腾之路用料虎皮:蛋黄6个玉米淀粉20g玉米油16g糖30g天使蛋糕:蛋白170g糖40g牛奶60克玉米油43克低粉50克可可粉5g天使虎皮卷...
-
发表于:05-23
天使蛋糕卷一定要添加去腥的香草精,口感清新不甜腻。用料蛋白180克柠檬汁(蛋白用)1/3个细砂糖(蛋白用)48克玉米淀粉(蛋白用)3克————————————牛奶70克玉米油40克低筋面粉(日清)52克...
-
发表于:07-24
五月天的最后一天啦,明天六一儿童节10后吐槽说90后都是老年人了还抢着过他们10后的六一儿童节!90后过儿童节是在装嫩!90后不应该过节,该好好上班去!不过儿童节,那90后的老年人就用我们童年的...
-
发表于:04-20
6蛋配方,不浪费,蛋白蛋黄完美合作。28×28烤盘。用料虎皮部分蛋黄6个玉米淀粉12克糖20克蛋糕卷部分蛋白6个玉米油50克牛奶60克低粉50克玉米淀粉10克糖40克淡奶油100克奶油(糖)8克柠檬汁5滴...
-
发表于:11-07
纯属自己记录配方用,无图无步骤。用料蛋白卷面糊玉米油40克牛奶80克低筋面粉50克奶粉30克蛋清蛋白165-185克糖40克白醋3滴虎皮卷蛋黄6个(120-160克)糖40-60克虎皮天使卷的做法蛋白卷180...
-
发表于:03-15
虎皮蛋糕因其最外层的样貌,深受众人喜爱,但是因为需要用8个蛋黄制作外皮,会剩余太多蛋清,使得许多人对它望而却步,所以我们用天使蛋糕做内卷,口味也愈发轻盈,一定要试一下。用料天使蛋糕胚子...