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发表于:01-03
巧克力慕斯是以巧克力为主料的一个最简单的甜品之一。一般国外的超市在卖酸奶的冷藏柜台,也会有现成的巧克力慕斯卖。次在巧克力慕斯里加入了糖水甜梨,更增添几分清爽。如果你没有时间自...
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发表于:09-03
纯自用,8寸圆形不粘蛋糕模用料-----奥利奥底-----8寸圆形模具厚度5毫米奥利奥饼干碎100g黄油50g-----黑慕斯层-----8寸圆形模具厚度1.5厘米可可苦块50g白沙糖20g牛奶30g鲜奶油160g鲜奶...
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发表于:08-06
用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐,因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯,我做出来的慕斯都是微苦的,越吃越香!将不锈钢...
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发表于:01-28
用料1946比利时.大黑1只糖粉30克牛奶50克淡奶油210克吉利丁片10克(2片)六寸可可戚风蛋糕2片(四周边缘剪去一点)六寸活底模具1个巧克力大黑慕斯蛋糕的做法1:淡奶油+糖粉打发.六七成有纹路即...
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发表于:11-24
这款慕斯垂涎已久……圣诞节🎄蛋糕装饰,打开一盒1L的奶油,还剩了差不多350多克,正好今天行动起来!减了一半吉利丁片,也很好!用料……蛋糕底……巧克力蛋糕一块(可替换成饼干碎80克,黄油40克)…...
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发表于:11-14
方子来自mcake烘焙体验课程.此为原方子减少后的量.用料1.沙哈蛋糕一块(可用可可戚风之类的代替)2.巧克力焦糖丰水梨慕斯白砂糖15g淡奶油140g蛋黄10g70%黑巧克力60g淡奶油2120g丰水梨丁...
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发表于:08-05
以为是烂大街的方子呢想上传才发现下厨房竟然没有……关键就是酒啊家里只剩伏特加没有朗姆了所以一开始不想加,但是搅拌均匀以后觉得味道不对加了一些香草精也不行……最后还是加了酒然...
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发表于:05-19
想做个慕斯,买好了硅胶模,又觉得单独个半圆太小,于是加了个挞底,首次尝试里面就先做简单的,原本还想加个巧克力蛋糕片……七拼八凑找好了每一部分的材料和做法,做得很吃力,但好在成功了不得不...
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发表于:12-07
被武汉肺炎困在家里实在无聊,每天做一款甜品打发时间。今天是-双层/三层巧克力黑白巧克力慕斯。此方子搬自微博,略做调整。做得匆忙,没有拍照,下次补上。用料巧克力戚风牛奶60g玉米油12克...
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发表于:08-26
当清新的鳄梨(牛油果)遇上浓郁的巧克力,两者的碰撞恰到好处,激发味蕾的享受。蛋糕体的配方是参考晓廷爱烘焙的蛋糕卷配方,在材料上有所增减。这个方子适合做一个三能八寸方形慕斯圈或是六寸...
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发表于:07-15
慕斯,是一款源自法国巴黎的甜点。外表千变万化,口感更是惊喜不断。今天教大家做的一款慕斯,完美地结合了苦甜巧克力和白巧克力。而造型上,不只是简单的分层,而是利用慕斯特有的质地,演绎出诗...
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发表于:05-18
时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:4杯(100ml)用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖,中火加热将牛奶煮沸。...
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发表于:03-31
参考份量:6寸冷藏时间:4小时用料饼底材料:奥利奥饼干碎80克黄油40克黑巧克力慕斯层:牛奶30克蛋黄1个淡奶油60克黑巧克力50克吉利丁片1片朗姆酒7克淡奶油100克糖粉20克白巧克力慕斯:牛奶30...
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发表于:08-04
减脂期福利!满足你想吃甜点的欲望!用料两人份牛油果1个半黑巧克力60g蜂蜜or龙舌兰蜜30g牛油果黑巧克力慕斯的做法好大一颗牛油果!我用的是龙舌兰蜜100%的可可粉,或者100%的可可液块,液块要...
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发表于:01-15
今年的母亲节,做了一个巧克力慕斯蛋糕送给老娘,俺觉得香甜浓郁的苦甜黑巧,配上味道纯正的可可蛋糕口感一定很搭,最主要的是她喜欢甜食,这个蛋糕应该满合老太太的口味,还好她的确挺喜欢。很有...
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发表于:08-23
用料黑巧克力克奶油克朗姆酒勺细砂糖克水克朗姆酒黑巧克力慕斯的做法懒得打字啦看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图...
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发表于:05-05
没有美丽的故事也没关系,只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃,就有开工的足够理由😜(需要说明一下,这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子)用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml...
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发表于:01-21
实在太逆天了!好吃呀!黑生巧做底,白巧克力慕斯,加上厚厚的可可粉,三种口感,仙。12cm方模具一个,或,8x18x5cm长方慕斯圈一个(后面数值为宜家布丁瓶4个量)。冷藏可保存三天。冷冻保存时间长,吃前一...
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发表于:12-01
8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖...
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发表于:05-13
巧克力慕斯,是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯,黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风:蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白...
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发表于:03-01
用料A牛奶40克淡奶油80克B黑巧克力100克C吉利丁片10gD糖15克淡奶油150克考试用—黑巧克力慕斯的做法牛奶和80g淡奶油小火加热至稍微沸腾,关火黑巧克力切碎,倒入A混合物,搅拌至巧克力融化,...
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发表于:06-10
这款巧克力甜橙慕斯蛋糕,需要10寸戚风蛋糕1个,每次做不同尺寸的戚风蛋糕都要看方子,麻烦,下面是我总结了记6寸一12寸戚风蛋糕的小窍门,首先只要记住6寸戚风蛋糕的方子,8寸、10寸、12寸,分别是...
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发表于:11-10
巧克力慕斯方子来自圆猪猪“妙手烘焙”,巧克力淋酱来自运儿。用料戚风蛋糕底#(八寸圆模)鸡蛋4个砂糖40克玉米油40克水40克低粉67克慕斯糊鲜奶100克蛋黄2个黑巧克力150克(我用的德菲丝)动物...
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发表于:03-19
6斤,从小就是个有原则,和能很清楚知道自己想要什么的小朋友。柠檬冰淇淋做出来后,她说,我也想吃冰淇淋了。但是我只喜欢巧克力味。。。。。。是呀,巧克力,曾写过,那是我们生来就有,刻入生命的...
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发表于:07-20
用料低粉---饼底15杏仁粉---饼底42.5伯爵茶---饼底5糖粉---饼底可不放50蛋白---饼底60糖---饼底25伯爵茶---夹心1包牛奶---夹心75蛋黄---夹心30糖---夹心15吉利丁---夹心3奶油---夹心7...