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发表于：04-13
自己实践多次，少糖版本用料凤梨馅凤梨1500g麦芽糖84克（凤梨肉量的6%-8%）冰糖84克（凤梨肉量的6%-8%）酥皮低粉300克奶粉80克黄油200克鸡蛋2个（100g）糖45克盐4克小美凤梨酥（自用）的做法3秒速度6打...
![地道的美味凤梨酥怎么做,如何烹饪美味凤梨酥才更好吃]( "地道的美味凤梨酥怎么做,如何烹饪美味凤梨酥才更好吃")
发表于：08-14
说起凤梨酥，最有名的当属台湾产，自制凤梨酥除了安全、健康也别有一番风味。用料黄油250克盐2克糖粉40克全蛋60克面粉365克凤梨（去皮去芯切小块）1个（约1300克）玉米糖浆60克冰糖60克黄油10克马...
![小美版凤梨酥（纯凤梨馅儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版凤梨酥（纯凤梨馅儿）方法]( "小美版凤梨酥（纯凤梨馅儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版凤梨酥（纯凤梨馅儿）方法")
发表于：05-11
记得小时候每年台湾舅爷爷回来都会带上几盒凤梨酥给我吃，第一次吃到是如此的惊艳，于是便有了记忆中的味道，现在虽然舅爷爷已经不在了，但是记忆中的味道一直都在，这也是我特别爱凤梨酥的原因...
![自用记录 凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自用记录 凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-16
自用记录（海南菠萝正常用、佳农好像有点酸）用料凤梨1200g麦芽糖60克黄冰糖60克黄油250克糖粉30克奶粉30克杏仁粉20克鸡蛋60g低筋面粉300克中筋面粉25克帕玛森奶酪粉10g自用记录凤梨酥的...
![凤梨小小酥如何做才美味，怎么做凤梨小小酥简单又好吃]( "凤梨小小酥如何做才美味，怎么做凤梨小小酥简单又好吃")
发表于：11-12
现在正是凤梨最美味的时候呢，金黄酸甜的凤梨不仅直接吃酸甜多汁，用来做水果酥也是非常棒的选择。今天选择了用这款奥昆的冷冻精装蛋挞皮来制作，无需自己开酥，直接解冻以后包起来就OK，可以说...
![土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）方法]( "土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（用平底锅也能做的凤梨酥~）方法")
发表于：07-07
谁说凤梨酥要用烤箱才能做？一口平底锅也能轻松做出好吃的凤梨酥哦~平底锅和面团是直接接触式的加热，面团比较容易熟且上色快，所以为避免烤糊要小火加热，只要随时注意观察面团颜色，及时翻面...
![手工凤梨酥（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凤梨酥（小美版）方法]( "手工凤梨酥（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凤梨酥（小美版）方法")
发表于：03-28
用料凤梨馅（230g）台湾金钻凤梨1个（去皮后约800g）冰糖120克酥皮（20个量）低粉200克总统黄油150克奶粉50克白砂糖25克盐1克鸡蛋1个（去皮约55g）手工凤梨酥（小美版）的做法台湾金钻凤梨去皮切块进主锅3...
![快手凤梨酥 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的快手凤梨酥 小美版方法]( "快手凤梨酥 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的快手凤梨酥 小美版方法")
发表于：03-06
✨酥皮使用的是小美cookidoo里的方子，tm5和tm6的美粉搜索凤梨酥，跟着芯片引导完成就可，tm31的美粉可以根据我的步骤来操作完成。✨模具我用的是可以做55g馅的大长方形模具，某宝都有售。用...
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发表于：08-18
有了小美，啥都变成了简单！自己熬制的凤梨馅！简单粗暴！用料凤梨1个，去皮后约（1089g）冰糖140克酥皮（20个）低粉200克黄油150克奶粉50克砂糖25克盐1克鸡蛋1个小美版凤梨酥的做法凤梨切块备用3秒/速...
![自制凤梨酥如何做才美味，怎么做自制凤梨酥简单又好吃]( "自制凤梨酥如何做才美味，怎么做自制凤梨酥简单又好吃")
发表于：08-30
用料黄油250克糖粉40克奶粉40克杏仁粉25克鸡蛋1个约60克低筋面粉300克中筋面粉25克凤梨馅台湾凤梨2只冰糖130克麦芽糖120克自制凤梨酥的做法蒋凤梨切碎（喜欢果肉的不要切很碎）凤梨心单独...
![小小凤梨酥如何做才美味，怎么做小小凤梨酥简单又好吃]( "小小凤梨酥如何做才美味，怎么做小小凤梨酥简单又好吃")
发表于：03-08
凤梨🍍，在这里叫菠萝。菠萝季肯定做菠萝甜品啦！用料凤梨馅：菠萝1个黄油15克细砂糖40克麦芽糖90克酥皮部分油皮：低筋面粉25克中筋面粉70克糖粉10克水60克猪油40克油酥：低筋面粉90克猪油45克...
![凤梨酥（自制凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（自制凤梨馅）方法]( "凤梨酥（自制凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（自制凤梨馅）方法")
发表于：07-29
赶上菠萝季，超级爱喝菠萝汁的我们，也不想把果肉浪费了，一起做凤梨酥吧！这次是用月饼模具压的凤梨酥，因为酥皮没有月饼皮那么多油，需要烤箱加湿度来防止变形。如果烤箱不带湿度，还是最好用凤梨...
![凤梨小酥卷如何做才美味，怎么做凤梨小酥卷简单又好吃]( "凤梨小酥卷如何做才美味，怎么做凤梨小酥卷简单又好吃")
发表于：05-18
想吃凤梨酥没有模具，因此做成了小酥卷。用料菠萝1个鸡蛋1个黄油80克奶粉35克糖10克盐1克低筋面粉120克凤梨小酥卷的做法将凤梨切成小颗粒加入适量的糖，熬制制作成果酱黄油放置成室温加糖...
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发表于：08-16
用料饼皮奶粉60克鸡蛋2个低筋面粉270克糖粉60克盐2克杏仁70克（可以不放）无盐黄油200克凤梨馅冰糖100克凤梨2000克美善品凤梨酥的做法低粉奶粉杏仁粉过筛，黄油软化切小块，常温鸡蛋，糖粉盐一...
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发表于：07-30
几年前去台湾，买过微热山丘和旧振南的凤梨酥两个品牌各有特点，微热山丘的馅多，酸甜香软，旧振南的馅皮多，黄油味香浓，和它的名字一样有一种旧时点心的感觉有小美，我也能尝试复刻一下它们的味道...
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发表于：07-28
心思一动，想做凤梨酥，就做了。买的菠萝做的，管它是凤梨还是菠萝，难道番茄就不是西红柿啦？土豆就不是马铃薯啦。哼……本来没有写方子的打算，没拍多少图，不过做法很简单，将就看看吧。图片用做凤...
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发表于：07-24
用料进口菠萝2个太古黄冰糖160g麦芽糖140g酥皮部分低筋面粉300g黄油200g冰糖粉45g奶粉80g杏仁粉10g鸡蛋两只100g凤梨酥小记的做法菠萝分两次放入3秒速度6滤网滤汁汁装杯入冰箱果肉入锅...
![自制凤梨酥（凤梨100%）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凤梨酥（凤梨100%）方法]( "自制凤梨酥（凤梨100%）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凤梨酥（凤梨100%）方法")
发表于：08-02
以下原料可做26个凤梨酥（酥皮每个18克馅每个15克）用料黄油150克低筋面粉200克奶粉45克鸡蛋1个吉士粉3克白糖50克盐1克自制凤梨馅390克自制凤梨酥（凤梨100%）的做法自制凤梨馅每个15克备用黄...
![“黑凤梨”自制凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的“黑凤梨”自制凤梨酥方法]( "“黑凤梨”自制凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的“黑凤梨”自制凤梨酥方法")
发表于：01-28
外边卖的凤梨酥太甜腻了，按喜欢的口感自己做个吧～用料凤梨馅：凤梨果肉1800克冰糖120克麦芽糖110克凤梨酥的皮：高筋面粉150克低筋面粉300克黄油330克杏仁粉38克糖粉30克脱脂奶粉45克竹炭粉5...
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发表于：07-04
凤梨当季，怎么能少了凤梨酥，前面有写过凤梨馅的做法，今天就来做凤梨酥的皮，同时烤起来。用料糖粉45克低筋面粉300克杏仁粉（可用低筋面粉代替）60克盐3克黄油200克鸡蛋80克全脂奶粉75克小美凤...
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发表于：01-10
用料1黄油130克高筋面粉３０克低筋面粉１７５克凤梨馅４００克糖粉２５克奶粉３０克乳酪粉１０克鸡蛋１个用料2(凤梨馅)冬瓜去皮去籽约500g菠萝去皮约500g白糖80g麦芽糖约80g凤梨酥自制的做法1烤箱预热到１７０度）先将黄油室...
![自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）方法]( "自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）方法")
发表于：07-31
我的凤梨馅制作记录。自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）还有一些可以完善的步骤，需要多做几次来补充：凤梨片、凤梨丝、凤梨蓉三种状态炒出的凤梨馅之间的区别。凤梨汁挤干和...
![正宗美味的自制凤梨酥馅 小美版怎么做]( "正宗美味的自制凤梨酥馅 小美版怎么做")
发表于：06-15
纯凤梨酥馅，一点冬瓜都没有加，秒杀所有的成品馅料哦用料去皮凤梨1个约800克冰糖200克自制凤梨酥馅小美版的做法凤梨切块放入主锅中，3秒钟速度6打碎用纱布把凤梨汁挤干净，剩下的凤梨肉倒回...
![（小美版）台式凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的（小美版）台式凤梨酥方法]( "（小美版）台式凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的（小美版）台式凤梨酥方法")
发表于：06-15
用料馅：黄冰糖120克凤梨（去皮去眼）1000克酥皮：低筋面粉300克黄油210克鸡蛋2个全脂奶粉80克冰糖粉40克盐1/4茶匙（小美版）台式凤梨酥的做法凤梨切小块入锅，5秒速度6打碎，过滤出汁水。过滤后的凤...
![黑凤梨，用料超少，超简单的凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黑凤梨，用料超少，超简单的凤梨酥方法]( "黑凤梨，用料超少，超简单的凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黑凤梨，用料超少，超简单的凤梨酥方法")
发表于：01-01
用料奥利奥饼干6小包牛奶85克凤梨馅325可食用金粉一点点郎姆酒或者白酒适量调金粉黑凤梨，用料超少，超简单的凤梨酥的做法奥利奥饼干去夹心，用搅拌机搅成粉状，没有搅拌机可用擀面杖捣碎(图...
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