![重庆正宗酸菜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆正宗酸菜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-16
正宗酸菜鱼，。其味新鲜酸辣。，香辣爽口。。好吃狗们可不要错过了学习与品尝的机会哟，。。用料草鱼1只酸菜（泡青菜）100克野山椒20克姜片10克蒜泥20淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只料酒2茶匙（10ml盐适...
![重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面方法]( "重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面方法")
发表于：09-08
超想吃家里的凉面，印象里老汉对着风扇吹面的画面是每个夏天的温暖记忆夏天我最离不开的就是稀饭凉面还有肉末豇豆凉面虽然看着简单。这道菜煮面的时间火候非常关键用料蒜2瓣姜2片小葱适...
![懒人重庆正宗豌杂面食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人重庆正宗豌杂面方法]( "懒人重庆正宗豌杂面食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人重庆正宗豌杂面方法")
发表于：12-25
作为半个重庆人，豌杂面是生命里必不可少的重要角色！正宗豌杂其实是干馏不含汤的，打底含榨菜、芽菜、豌豆、花生碎、独门秘制油辣子等地方特色佐料，味道麻辣鲜香糯，非常开胃！！暑假在家无聊就试...
![重庆油辣子（超正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆油辣子（超正宗）方法]( "重庆油辣子（超正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆油辣子（超正宗）方法")
发表于：06-06
重庆每家每户都有一罐油辣子，凉菜，拌菜，蘸料都离不开它，它更是咱们最爱的小面的灵魂。至于制作方法，家家都有自己的习惯，此方法是一位专业做小面的师傅教的，细节有点多，但这正是它好吃的关键，总...
![正宗的重庆麻辣小面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的重庆麻辣小面方法]( "正宗的重庆麻辣小面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的重庆麻辣小面方法")
发表于：06-22
作为一个土生土长重庆人（沙坪坝区）在下厨房里没看见一个比较正宗的重庆小面做法，我来写一个，算是我30多年来从幼儿园小学初中高中大学工作n年来以来基本吃遍主城九区看到店主打佐料和下面...
![正宗重庆油辣子海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆油辣子海椒方法]( "正宗重庆油辣子海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆油辣子海椒方法")
发表于：03-03
小面，烧烤都用得着用料辣椒个花椒粒八角个盐克香叶片花椒油辣椒面黄豆少许胡椒粉少许正宗重庆油辣子海椒的做法混合调料后，锅中倒菜油，烧热至不冒泡即可关火，将热油淋上，搅拌好，静置即可...
![正宗的重庆豆花鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "正宗的重庆豆花鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-24
想在家就能吃到美味正宗的重庆豆花鱼，就按这个菜谱做吧！绝对美味！花鲶鱼也可以换成花鲶鱼鱼头哟，那就是豆花鱼头啦。用料花鲶鱼1条（2斤）大葱3根姜10片蒜10瓣料酒2勺胡椒粉少许淀粉1小勺鸡蛋1...
![正宗重庆火锅料推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅料推荐方法]( "正宗重庆火锅料推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅料推荐方法")
发表于：05-21
最近又开始早出晚归的生活，两个月的闭关生活，把阿姨也彻底培训了出来。看着菜谱自己操作，过上了回家有热饭的生活。但吃辣椒还是得靠自己，积累了几十年的吃火锅经验，不要钱给大家推荐最近大...
![烧鸡公（正宗重庆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧鸡公（正宗重庆版）方法]( "烧鸡公（正宗重庆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧鸡公（正宗重庆版）方法")
发表于：11-06
烧鸡公最先出自于重庆市的璧山区，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就...
![回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)方法]( "回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)方法")
发表于：11-23
老妈亲传，本厨心里最爱的，我觉得正宗，不接受反驳！用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣酱1勺青椒1个洋葱0.5个回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的做法挑选好的五花肉（瘦夹肥夹瘦夹肥夹...
![正宗重庆火锅耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅耗儿鱼方法]( "正宗重庆火锅耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅耗儿鱼方法")
发表于：02-03
用料耗儿鱼3条料酒3勺盐4克葱半根蒜4个泡姜1块泡海椒4个干海椒随意花椒随意香菇8朵糖5克醋1勺1921火锅底料1/8包正宗重庆火锅耗儿鱼的做法耗儿鱼切块，倒入料酒（3勺）、姜片（3片）进行按摩，保证...
![重庆酸菜鱼如何做才美味，怎么做重庆酸菜鱼简单又好吃]( "重庆酸菜鱼如何做才美味，怎么做重庆酸菜鱼简单又好吃")
发表于：08-24
酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一，鱼片细嫩爽滑，汤酸鲜美，是一道比较简单易做，老少皆宜的开胃下饭菜……用料大头鱼一条淀粉3-4勺料酒2小勺油适量酸菜适量姜蒜粒适量干辣椒适量重庆酸菜鱼的做...
![正宗酸菜鱼如何做才美味，怎么做正宗酸菜鱼简单又好吃]( "正宗酸菜鱼如何做才美味，怎么做正宗酸菜鱼简单又好吃")
发表于：01-12
我们隔壁是一家炒菜店，有天我老公去点了个酸菜鱼，去他们后厨看了两眼，回来跟我说他会做酸菜鱼了，炒鸡简单，做了一次真心好吃，跟饭点里一个味，酸菜鱼就这么偷师成功，哈哈…用料酸菜克草鱼条蛋白...
![重庆酸辣粉食谱及做法 教你重庆酸辣粉的烹饪技巧]( "重庆酸辣粉食谱及做法 教你重庆酸辣粉的烹饪技巧")
发表于：04-30
润滑爽口，酸辣开胃。用料红薯粉适量辣椒油适量花生米适量醋适量花生适量花椒粉适量高汤适量盐适量香油适量老抽适量生抽适量芫荽适量肉末适量榨菜适量重庆酸辣粉的做法红薯粉条，正宗的哦...
![正宗重庆酸辣鸡杂（独家）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆酸辣鸡杂（独家）方法]( "正宗重庆酸辣鸡杂（独家）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆酸辣鸡杂（独家）方法")
发表于：09-11
酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，主要原料是鸡血、鸡肫、鸡肝，口味是酸辣。用料鸡内脏500克土豆适量芹菜适量酸萝卜适量酸辣椒适量豆瓣酱适量...
![重庆人的地道正宗川菜——水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人的地道正宗川菜——水煮肉片方法]( "重庆人的地道正宗川菜——水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人的地道正宗川菜——水煮肉片方法")
发表于：03-18
用料猪肉（夹子肉）250克蔬菜:莴笋/白菜/蒜苗等自选250克郫县豆瓣（鱼佐料）1勺干辣椒40只花椒一小把姜蒜末适量油适量水适量糖、鸡精、味精极少量小葱2支重庆人的地道正宗川菜——水煮肉片的...
![重庆江湖菜食谱及做法 教你重庆江湖菜的烹饪技巧]( "重庆江湖菜食谱及做法 教你重庆江湖菜的烹饪技巧")
发表于：01-30
黄焖泥鳅是重庆地区千百年来老百姓家里餐桌上的一道常见菜。现在重庆地区把这类有一定特色口味的家常菜又称作江湖菜。本人从小吃到大，百吃不厌。重口味下不失鲜香用料泥鳅1000克纯菜籽...
![正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法]( "正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法")
发表于：03-07
在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（...
![重庆酸菜鱼食谱及做法 教你重庆酸菜鱼的烹饪技巧]( "重庆酸菜鱼食谱及做法 教你重庆酸菜鱼的烹饪技巧")
发表于：04-04
这个酸菜鱼是带辣椒的酸菜鱼，吃了很多鱼，也做了很多鱼只有这个值得我给大家分享，用油少不用买调料包。对重庆人吃辣这个稍微清淡了点，不过能让我吃干净，不像红汤鱼那么浪费调料。这个调料还...
![正宗重庆鱼香肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "正宗重庆鱼香肉丝的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-02
长期在外地，没办法吃到正宗的家乡菜，十分的头疼！由于没有烧菜的经验，屡屡失败！终于在条件有限的情况下，做出了记忆中的味道！自己都有点小感动…………用料肉丝300克娟城郫县豆瓣酱半勺（因为有...
![正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）方法]( "正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）方法")
发表于：03-02
用料盐适量小米椒（泡菜坛子里的最好）5个（因为家有小宝宝，不能吃太辣）钳鱼一条条大蒜很多瓣（主要就是大蒜，喜欢的多放一些也没关系）酸萝卜一根姜拇指长一截酱油适量勺正宗重庆蒜香纸包鱼（烤箱）的...
![正宗重庆家常鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆家常鱼香肉丝方法]( "正宗重庆家常鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆家常鱼香肉丝方法")
发表于：08-10
正宗的鱼香肉丝配菜只有大葱，没有木耳没有胡萝卜丝没有其它一切东西，那些只能叫鱼香味的木耳肉丝用料瘦肉250克大葱2根泡椒5根泡姜一段生抽、醋、白糖适量大蒜和姜切粒适量正宗重庆家常...
![正宗重庆水煮鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "正宗重庆水煮鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-29
故事太长此处省略一万字在我手里出来的好吃没有卖相接下来的步骤可能不够详细不喜勿喷用料葱淀粉胡椒粉姜盐料酒蒜干辣椒香菜正宗重庆水煮鱼的做法选一条被水淹死切下鱼头，鱼身用斜刀切...
![详解如何做一道正宗的重庆酸菜鱼之（鲜，香，辣，酸）#肉肉厨食谱大全及做法，烹饪好吃的详解如何做一道正宗的重庆酸菜鱼之（鲜，香，辣，酸）#肉肉厨方法]( "详解如何做一道正宗的重庆酸菜鱼之（鲜，香，辣，酸）#肉肉厨食谱大全及做法，烹饪好吃的详解如何做一道正宗的重庆酸菜鱼之（鲜，香，辣，酸）#肉肉厨方法")
发表于：07-13
大家好！我是肉肉厨~酸菜鱼是一道源于山城重庆的经典川菜。因为它的口味咸，鲜，酸，辣，香，特别适合佐酒，下饭。所以是深得大家喜爱的家常菜。今天我就详细教大家如何做一道正宗的重庆酸菜鱼。希...
![重庆麻辣鱼食谱及做法 教你重庆麻辣鱼的烹饪技巧]( "重庆麻辣鱼食谱及做法 教你重庆麻辣鱼的烹饪技巧")
发表于：04-10
用料鱼1条盐适量味精适量重庆麻辣鱼火锅的配方及做法【图文】的做法红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗...
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