相关湖南特色霉豆腐的最好吃的做法

湖南特色霉豆腐，香辣下饭，回味无穷

发表于：01-25

今天，和姑姑婶婶一起用湖南传统做法，腌制了满满一大缸霉豆腐，口感绵密丝滑，香辣入味用料霉豆腐坯2斤辣椒粉55克盐75克高度白酒2瓶盖湖南特色霉豆腐，香辣下饭，回味无穷的做法豆腐均匀切块，摆到...
【霉豆腐】特色美食

发表于：01-27

霉豆腐，是一种风靡全国的开胃菜。用小块的豆腐做坯，经过发酵、培菌、腌制而成。有“东方奶酪”之称，也叫豆腐乳、酱豆腐。江西的豆腐乳呈黄白色，口味细腻，重辣，质地细滑松软，味道鲜美奇香，营养...
霉霉豆腐乳

发表于：09-30

一道非常美味的下饭菜，很简单方便做用料老豆腐4块盐适量辣椒粉适量花椒粉适量高粱酒适量密封好盒子一个霉霉豆腐乳的做法豆腐洗一下，切块，晾干一点水分至没什么水分即可准备一个大一点的...
年夜饭～湖南特色菜❤️酿豆腐

发表于：10-02

年味十足、用料扎实、让人满足的硬菜横菜绝对是餐桌上的主角。我们湖南郴州临武人的第一道硬菜就是酿豆腐，只要有重要的客人来，都会端上这个菜以表心意。用料油豆腐10块五花肉500克盐适...
湖南霉豆腐

发表于：10-29

长沙的臭豆腐声名远扬，而我一个离开湖南三十年的人，念念不忘，年年必自己动手制作的一样家乡菜，就是湖南霉豆腐。它不同于四川的要用油浸渍着，也不同于云南有些地方的用菜叶包着。就是简单的...
湖南特色辣炒毛豆

发表于：10-09

这是湖南夜市中最常见的一道特色小吃，香辣入味，让人欲罢不能。而夜市摊中放的调料比较多，这里教大家的是家常的炒法。用料毛豆250g大蒜5颗辣椒粉4勺盐适量八角一颗（可以不放）湖南特色辣炒毛...
江西特色霉豆腐

发表于：01-24

每次不知道吃什么都会来下厨房逛逛，今天也分享一道美食:霉豆腐，也算是报恩吧☺用料豆腐8块辣椒粉300克盐300克高度白酒150克江西特色霉豆腐的做法超市买的8块豆腐，放干净的菜蒌子里沥干水...
湖南特色小吃黄炸肉

发表于：05-23

用料鸡蛋个6面粉3两糯米粉3两（与面粉1:1)糖根据个人喜好定肥肉2两湖南特色小吃黄炸肉的做法鸡蛋+面粉+米粉+少量水调成糊糊，若是想要口感更松软可不加水，多加几个鸡蛋。静置发酵2小时油炸...
湖南特色篙子粑粑

发表于：10-10

湖南特色小吃用料篙子草糯米粉面粉水糖湖南特色篙子粑粑的做法把篙子草用开水泡5分钟(消毒作用)泡过后吧糯米粉面粉水均匀调配，在放篙子草合在一起用手把篙子粑粑搓成饼状放人准备好的...
湖南霉豆腐（辣腐乳）

发表于：04-29

补充：2021年2月2日，再做一次，补充部分图片。（地点：北京，室内有暖气，温度22度左右）以下为原文。2020年5月，下厨房首秀。因为太想念妈妈做的腐乳了，疫情期间没有回家，吃不到了决定自己做。我家两个...
湖南长沙特色小零食~臭豆腐

发表于：05-28

臭干子又名臭豆腐，是中国南方地区的传统名菜之一，湖北、湖南、江西、浙江等省市各皆有其特色，尤以湖南长沙的臭干子最为出名，臭干子外面黑黑的，脆脆的，里面白白的，嫩嫩的，好呷（吃）得不得了，所有的...
熔岩霉豆腐搭配湖南特有的霉豆腐，以创意料理的熔岩制法，创造中西合璧的味觉体验。

发表于：07-28

红肉一般指猪、牛、羊等畜类的肉，而白肉一般指禽类、鱼、虾等肉。红肉的慢肌纤维较多，含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，这两种蛋白呈血红色。在红肉中，牛肉是最值得推荐的红肉。羊肉太膻，猪肉...
湖南特产卤麻辣豆腐

发表于：01-21

豆腐是湖南特产的豆腐。麻辣豆腐咸香扑鼻，从小吃到大。人人都爱吃。用料豆腐干200块油半斤红花椒一小把桂皮8块香叶适量干辣椒100克红油豆瓣酱8勺王守义麻辣鲜20g味精10g鸡精20g湖南特...
湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒

发表于：12-15

用料蒜3瓣豆角1000克辣椒8个盐5克味精5克糖3克生抽3勺湖南特色下饭菜—-扑豆角炒辣椒的做法新鲜采摘的豆角洗干净焯水辣椒也焯水变成了碧绿色晾晒致八成干晒到八成干即可洗净切丁热油...
自做湖南霉豆腐

发表于：01-26

因为家里人喜欢吃软软的霉豆腐，商店里买的都比较硬，自己做也更加干净卫生，吃得放心。用料豆腐四板高度白酒1小瓶辣椒粉（中辣或微辣）1斤盐1袋王守义麻辣鲜1小袋白胡椒少量麻油或茶油2斤玻璃...
学做湖南传统霉豆腐

发表于：12-05

植物中的肉用料原料：新鲜豆腐5斤、高度白酒适量学做湖南传统霉豆腐的做法做法：1)做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖...
湖南特色农家一碗香

发表于：01-06

2013去贵州旅行的时候偶遇佛山的2位朋友，闲聊中知道我是湖南的，就问“你们湖南名菜真的是农家一碗香吗？”哈哈，就是这么出名！一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“农家一碗香”，安排！用料猪前腿肉250...
赣南霉豆腐

发表于：10-31

立冬后，每年都要做霉豆腐，老妈说，霉豆腐就酒，就像喝茅台，越喝越有。哈哈，哈哈，每次我都捂嘴笑用料豆腐，辣椒粉，甘草，姜块，红曲粉，盐，高度白酒，稻草赣南霉豆腐的做法早上菜场买豆腐(最好买老豆腐)，我买...
湖南酿豆腐

发表于：01-06

从小到大过春节都有这道菜特别的乡愁情节用料泡豆腐10个五花肉半斤葱3根玉米淀粉两勺盐适量香油适量几滴湖南酿豆腐的做法没什么技术含量的买肉的时候可以叫老板帮忙绞好肉葱切成葱花...
湖南特色菜～教堂鸡

发表于：04-25

用料姜适量土鸡半只湖南特色菜～教堂鸡的做法教堂鸡：家里有田的，最好在附近抓一只土鸡😄。鸡处理干净，剁成小块，焯水捞出备用。起锅放入猪油，最好多放点猪油，倒入焯水后的鸡块翻炒片刻，倒入切好...
四川特色江湖菜-酸菜豆腐滑肉

发表于：03-27

用料里脊肉半斤红薯淀粉3克鸡蛋1个盐2克白胡椒1克老抽1勺蚝油适量红薯淀粉3克酸菜250克泡椒2个姜末2克葱末2克蒜末4瓣花椒5粒郫县豆瓣1勺豆腐1块白糖1克生抽2勺白芝麻2克花椒面1勺辣椒...
【湖南特色菜】蛋饺

发表于：12-05

每年回家过年妈妈必做的一道菜南方人专属的“饺子”用料鸡蛋猪肉（肥瘦都需要）盐料酒【湖南特色菜】蛋饺的做法肥肉切块瘦肉（可含一些肥肉，会更香）剁碎大碗盛鸡蛋鸡蛋搅匀热锅之后用肥肉煎油...
臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”

发表于：11-10

湖南两大特色闻着臭吃着香的【臭豆腐】和小龙虾组队搭档，原以为会是一道黑暗料理，没想到最后做出来的味道是一绝。臭豆腐松软多汁，小龙虾香辣QQ弹弹又嫩，一口咬下去都是汁水，好香啊用料小龙...
湖南豆腐渣

发表于：09-16

小时候年底打豆腐，把豆渣拿来做霉豆渣。我们俗称豆腐渣。豆腐渣配野葱一起炒。感觉香味可以飘几公里～用料豆腐渣1块小米椒5个香葱3根生姜1块大蒜2瓣盐适量湖南豆腐渣的做法豆腐渣饼一个，...
湖南豆腐

发表于：10-13

这是凤凰含章出版的《吃豆腐》一书中的一道菜，今天试了一下，还真的挺好吃的。因为加入了豆豉有一种特殊的香味。而且豆腐不需要油炸，健康快手。因为书是图书馆借的，还是需要存个档免得以后...