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发表于:09-06
连我儿子都叫里海酸奶为“大爷”—冷了就罢工热了直接死去。在不供暖的冬天做有些hold不住,屡次失败后就想“为嘛不能使用酸奶机”酸奶机温度高就降温啊……用料里海菌粉一包3g优倍牛奶...
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发表于:02-01
用料奶粉100克温水1000ml酸奶菌1包酸奶机脱脂奶粉酸奶的做法先把100克奶粉与950ml的温水倒入酸奶机自带的碗中混合均匀再在小碗中倒入50ml的水从冰箱里取出菌种一小包混合均匀最后将混...
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发表于:03-23
看到厨房君最近要上易极优酸奶机和酸奶粉,想到以前也买过不同口味的酸奶粉做过几次酸奶。酸奶机不需要插电,蛮方便的,就是体积比我想象中大好多啊!!用料酸奶粉1包酸奶机凉开水800ml热开水如...
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发表于:09-03
一包里海菌粉连续发酵一个月,喝久了也是有点无聊~最近发现一个新吃法,稍微加工一下来点不一样的口感~其实就是脱水酸奶加些料。但是以前的脱水酸奶我都不爱吃。这个分分钟消灭干净。想不到...
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发表于:09-29
里海的100种吃法哈哈哈~下面配方适用于6寸慕斯模。未完待续。。。用料里海酸奶250g淡奶油250g糖45g吉利丁片2片(10g)戚风蛋糕两片牛奶35ml『里海酸奶蛋糕』清凉酸奶慕斯~的做法牛奶泡软吉...
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发表于:09-06
自制酸奶如果用的牛奶蛋白质含量比较高,操作成功,刚做出来的酸奶会像嫩豆腐一样,搅拌后会变成浓稠的液体状。在冷藏一段时间后,酸奶中会析出淡黄色透明液体,也就是乳清,把乳清过滤掉就是希腊...
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发表于:12-16
当做酸奶和煮开水一样简单时,酸奶爱好者们还等什么呢,省点银子自己个儿在家做吧。用料伊利纯牛奶(200ml)5袋家用酸奶发酵剂1g酸奶(有酸奶机谁还买酸奶啊~)的做法将牛奶倒进酸奶机的容器内再...
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发表于:05-05
表白酸奶机!有了它就可以常常自己做酸奶啦,不仅比外面卖的便宜,而且没有添加色素防腐剂,想吃什么口味自己说了算,简直造福人类~这次是用超市买来的一盒酸奶做的引子,粉嫩嫩的是桑葚口味,加上纯...
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发表于:06-02
今天刚收到的淡奶油,老早就想着酸奶里加点淡奶油看味道是不是更好,超市里加了奶油的都特别好喝😋用料牛奶500克白砂糖50克淡奶油一盒酸奶菌一包酸奶机酸奶的做法酸奶盆提前蒸烫消毒下,趁...
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发表于:04-13
分装酸奶机,老酸奶模式8小时。用料奶粉130g酸奶酵母粉(牌子见图)1g(一小包)砂糖40g(视个人口味调整)炼乳20g(若加炼乳,貌似增强奶香,砂糖对应减量)开水1L奶粉、酸奶酵母粉制酸奶-酸奶机的做法盛装...
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发表于:03-18
天天里海酸奶吃腻了,手上又正好有一大罐淡奶油,拿来做酸奶油,然后做蛋糕做冰激凌最合适了。用料奶油500克里海酸奶50克里海酸奶油的做法容器用热水消毒,擦干水。酸奶加入容器内,加入淡奶油,...
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发表于:08-08
酸奶确实是个好东西,随便配点水果和果酱都好吃……自制就是吃得放心,孩子爱吃,所以经常做用料全脂纯牛奶1瓶1升菌粉1包小奶锅1个透明玻璃酸奶杯8~10个(100毫升)面包机或烤箱或酸奶机1台白...
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发表于:06-02
过年家里会有好多牛奶,没事可以做起来~配上水果或直接食用都很好~用料酸奶100克牛奶100毫升淡奶油200克吉利丁粉1-2克水15-20毫升【酸奶机】厚酸奶/老酸奶的做法准备材料~如果没有淡奶油,等...
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发表于:08-18
里海酸奶的安利我收下了!!确实好吃,拉丝顺滑酸度低,但是对温度要求高,22~30度之间,高了就药丸。夏天可以直接室温做,天冷了就比较捉急了。家用酸奶机温度一般35~40度,本来是不适合里海酸奶制作...
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发表于:03-09
很多人觉得自己做的酸奶太酸了,需要加糖和蜂蜜才能吃。可是一直以来,我就是习惯直接吃纯纯的酸奶,味道纯净浓郁无负担。用料牛奶1000克酸奶益生菌2克消毒用的开水适量酸奶机酸奶机里的酸...
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发表于:09-24
里海酸奶国际名称Kefir,中文叫做克菲尔或开菲尔(Kefir谐音),日本叫做里海酸奶(小众叫法)。里海(Kefir)酸奶起源于里海与黑海之间的高加索地区,也叫做高加索酸奶。里海菌种特点:常温发酵,不需要使...
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发表于:08-09
口感最浓郁最滑口的一款酸奶,真的是谁吃谁爱喔!用料鲜牛奶(巴氏杀菌那种就可以)500ml里海菌种一包以下是取发酵好菌种之后配方取发酵好的菌种(中间取)120克全脂牛奶1L淡奶油100克糖105克...
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发表于:09-13
说真的,如果你不喜欢太酸的酸奶或者酸奶酪,比如我[转发],这个简直太合适了!而且里海酸奶的营养价值也是非常高的!这个我已经跟身边的朋友推荐好多次了~小小一包菌粉,可以持续发酵,只要留下种...
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发表于:09-28
文字是转来的!有点长直接看图吧,有问题了再看字~【里海酸奶介绍】里海酸奶产自里海和黑海之间的高加索山脉(所以也叫高加索酸奶),世界上的百岁老人半数生活在那里,经过日本的长寿专家研究证实...
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发表于:10-21
尝试过各种自制酸奶用酸奶粉的/用菌种的/用鲜奶的..需要热水保温发酵/插电酸奶机发酵..甚至于烤箱/发酵箱发酵..翻来覆去最终还是回到常温发酵的“里海酸奶”(这里的常温是指室温)如果对...
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发表于:09-29
市面上好多酸奶都有糖,无糖酸奶价格好贵的唉。可以自己做酸奶哦,宿舍党jio着这个方法还是很方便的,哈哈哈哈哈哈超级快速又实用。用料纯牛奶180克酸奶20克脱脂或全脂奶粉适量克酸奶机酸奶...
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发表于:11-19
雪莲菌有益肠胃,做好的酸奶加蜂蜜睡前喝最佳。菌可反复使用,实惠方便!用料巴氏鲜奶半包雪莲菌一份35粒蜂蜜适量纱布或过滤网1只雪莲菌酸奶(不用酸奶机做酸奶)的做法将雪莲菌和鲜奶放到玻璃...
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发表于:12-12
用料牛奶500克酸奶50克奶粉20克代糖15克(2瓶盖)自制酸奶(酸奶作引,无酸奶机)的做法『准备器具』1.装酸奶的容器(开水消毒)2.蛋抽,夹子(开水消毒)3.焖烧锅焖烧锅里放500ml牛奶,20克奶粉,2瓶盖代糖...
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发表于:04-20
买了2kg的奶油奶酪,又做了好几罐子的里海酸奶,急需消耗,做了好几次乳酪蛋糕后,想着做点别的吃~国庆去香港玩,在路边吃了舒芙蕾厚松饼,就想着要不要搞一下,后来呢,懒于一个一个摊饼,就直接上华夫...
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发表于:01-07
单位送的小型酸奶机,正好做酸奶给女儿吃,自己也爱吃~配上水果,麦片等,美极了~用料酸奶50克纯牛奶500克自制酸奶(纯牛奶+酸奶,酸奶机版)的做法我用的特仑苏纯牛奶,如实的酸奶,比例按照十比一,均匀搅...