网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 酱油卤水豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-26
    记得它的味道吗?儿时的味道!!!用料卤水豆腐500G香菜或小葱少许美味鲜酱油芝麻油酱油卤水豆腐的做法新鲜热乎的卤水豆腐,切成1Cm厚4Cm方,摆盘;香菜或小葱切末,洒在豆腐上点缀;用小汤勺在豆腐上均...
  • 油泼卤水豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-21
    在陕西馆子里吃到的一道凉菜,自己做了一次觉得很简单又美味!用料北豆腐一块老抽芝麻干辣椒花椒油油泼卤水豆腐的做法把北豆腐浇上老抽以后放到蒸笼去蒸20分钟左右,取出。热锅,下花椒爆香,放...
  • 卤水老豆腐如何做才美味,怎么做卤水老豆腐简单又好吃
    发表于:05-12
    用料北豆腐1块老抽1勺生抽1勺盐2克糖5克五花肉几片油适量大料,鸡精适量卤水老豆腐的做法首先放油烧热,放入五花肉煸炒,放料酒,大料等放入豆腐,和所有的调料,防水和豆腐平,开锅小火炖5分钟放生...
  • 香煎豆腐(卤水豆腐)食谱大全及做法,烹饪好吃的香煎豆腐(卤水豆腐)方法
    发表于:04-06
    超级好吃的用料鸡蛋1个生抽3勺花椒粉1克豆腐1块小米椒4个蒜3瓣香煎豆腐(卤水豆腐)的做法豆腐切成三角状,六七毫米厚是最好吃的。鸡蛋打散,豆腐在蛋液里滚一圈,均匀沾满蛋液。锅里多倒点油,将...
  • 肉沫炖豆腐(卤水豆腐版)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉沫炖豆腐(卤水豆腐版)方法
    发表于:02-22
    用料卤水豆腐一大块猪肉200克大料(八角)1个葱2~3厘米蒜一大瓣料酒1勺十三香半勺盐2勺耗油1勺生抽1勺郫县豆瓣酱1勺淀粉(可选)1勺肉沫炖豆腐(卤水豆腐版)的做法猪肉洗净切成沫,放入碗中。倒入一...
  • 卤水点豆腐如何做才美味,怎么做卤水点豆腐简单又好吃
    发表于:05-15
    每年过年的时候都要做一些豆腐,用的都是自己家种的黄豆,今年做的效果还不错闻着味道有记忆中的味道,记录一下,虽然挺费事的,需要一天的时间,但意义不同✌😄🙏水和卤具体多少g还真不知道,我的...
  • 地道的卤水豆腐怎么做,如何烹饪卤水豆腐才更好吃
    发表于:05-27
    用料黄豆500克水4000克卤水10-12克水50克卤水豆腐的做法黄豆洗干净最好是泡一夜,天热放冰箱冷藏分3-4次用破壁机点动功能打成浆,每次先加1000ml水再加豆子,如果豆子三次打完了,剩下的1000...
  • 卤水豆腐脑如何做才美味,怎么做卤水豆腐脑简单又好吃
    发表于:02-26
    我们都是苏北的,喜欢家乡那种卤水点出的豆腐脑,吃不惯南方的那种很嫩的内脂豆腐脑,因为常在家吃妈妈做的,所以出来基本没有,今年五一回去特地跟妈妈学了一下,还带了一瓶卤水,最后为此还在网上...
  • 卤油豆腐如何做才美味,怎么做卤油豆腐简单又好吃
    发表于:04-15
    😋五香卤豆腐是一道特色小吃,用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香卤豆腐,营养丰富,色泽诱人,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。👇就做一道“给肉也不换”的卤油豆腐用料薄...
  • 石膏豆腐和豆腐脑和卤水豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的石膏豆腐和豆腐脑和卤水豆腐方法
    发表于:07-27
    🔺首先说说石膏豆腐┇石膏豆腐是冲浆跟卤水豆腐不一样而且冲浆有几点特别需要注意的比如冲浆手法冲浆后如何保温等下边会讲到关于石膏用量是没有一定之规的我这里的用量对于你来说只能...
  • 酱油水豆腐如何做才美味,怎么做酱油水豆腐简单又好吃
    发表于:02-04
    吃出小时候酱油的味道用料酱油2勺豆腐1块油10克生粉1勺白糖少许盐适量味全高鲜少许酱油水豆腐的做法1:老豆腐切块,放入油锅炸至金黄色捞出备用。2:油下锅烧热倒入酱油起泡爆香,加入小许水,...
  • 卤水老豆腐变包浆豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的卤水老豆腐变包浆豆腐方法
    发表于:12-06
    用料卤水老豆腐1斤食用小苏打8克盐4克清水没过豆腐油炸豆腐或烤豆腐用卤水老豆腐变包浆豆腐的做法在盒马买了盒卤水老豆腐,一斤,清洗一下,切成块,大小随喜,厚度大约1厘米,把切好的豆腐放到盆...
  • 卤油豆腐干如何做才美味,怎么做卤油豆腐干简单又好吃
    发表于:07-08
    用料卤油豆腐干适量卤料适量凤球唛卤水汁适量卤油豆腐干的做法卤料放入锅内倒入适量水煮开卤水放入油豆腐干,大火煮开五分钟以后,就可以加盐出锅了出锅...
  • 自制豆腐(卤水点豆腐)水豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的自制豆腐(卤水点豆腐)水豆腐方法
    发表于:07-24
    1.卤水点豆腐之水豆腐。2.用盐卤点的,放进模具里压出水就是豆腐块。3.跟资深豆腐老太太----我奶学的。4.豆子到豆浆再到水豆腐,最后变成豆腐块,过程也很奇妙有趣。5.一起感受像化学变化一...
  • 「卤水豆腐」豆腐料理食谱大全及做法,烹饪好吃的「卤水豆腐」豆腐料理方法
    发表于:04-03
    地域民情的差异使得各地豆腐的风味千差万别,其中卤水豆腐的历史最为悠久,也是豆腐菜系中的上品食材。满足了人们的味觉需求,又提供了人体所需要的蛋白质,营养又健康,非常符合当下人们的养生...
  • 酱油卤鸡腿、豆腐、鸡蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的酱油卤鸡腿、豆腐、鸡蛋方法
    发表于:07-19
    很简单的下饭菜用料鸡腿4只老豆腐1盒鸡蛋2-3只酱油半碗烧烤汁半碗红糖1小块蒜粉半匙姜3片盐少许酱油卤鸡腿、豆腐、鸡蛋的做法鸡腿洗净,把酱油烧烤汁糖到入盘子,放入鸡腿腌制2小时。鸡蛋...
  • 卤水豆腐蛋如何做才美味,怎么做卤水豆腐蛋简单又好吃
    发表于:01-17
    用料大块油豆腐鸡蛋6只卤水汁糖(可不加)卤水豆腐蛋的做法鸡蛋提前从冰箱中取出,使其回至室温卤水汁按瓶身上的稀释比例调配好煮开(可加入少许糖),加入豆腐煮约15--20分钟,捞出;稍凉后改刀切片;...
  • 卤水豆腐做包浆豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的卤水豆腐做包浆豆腐方法
    发表于:04-20
    很成功前几天网上买包浆豆腐三十多两盒现在我已经掌握奥义又省一笔用料水克盐克豆腐块小苏打五香粉卤水豆腐做包浆豆腐的做法五百克豆腐八克小苏打一点五香粉和盐三百克水泡两个小时捞...
  • 卤水双拼(卤水老豆腐拼五花肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的卤水双拼(卤水老豆腐拼五花肉)方法
    发表于:07-17
    用料五花肉大块长条状老豆腐鸡腿2个排骨300克葱姜蒜八角香叶香茅桂皮草果干辣椒肉蔻白芷丁香生抽老抽60克鲜酱油糖胡椒粉玫瑰露50克花雕酒50克卤水双拼(卤水老豆腐拼五花肉)的做法鸡架多...
  • 酱香卤水豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-20
    酱香卤水豆腐,除了吃过母亲做的。貌似没有在其他地方见过或者吃过。个人觉得挺不错,鲜美爽口,开胃下饭。小主们也来试试吧😊用料白豆腐2块干椒3个花椒一勺小葱5根生姜1块生抽2勺黄豆酱3勺...
  • 自制卤水豆腐(彩色豆腐)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制卤水豆腐(彩色豆腐)方法
    发表于:11-23
    用料干黄豆300克纯净水1500毫升卤水1袋惠仁原汁机纱布滤网,豆腐布豆腐模具胡萝卜2根自制卤水豆腐(彩色豆腐)的做法黄豆300克,洗净,加水泡12小时以上。胡萝卜洗净,去皮后切成拇指大小的条状备...
  • 卤水豆腐如何做才美味,怎么做卤水豆腐简单又好吃
    发表于:04-08
    自己做豆腐,不难。用料干黄豆400克清水3000克盐卤10克卤水豆腐的做法淘宝店铺有售,准备好豆腐模具,盐卤,豆浆过滤袋。1、干豆泡一夜,第二天准备磨豆浆2、破壁机加入清水2分钟打磨出浆即可,挤...
  • 彩椒豆腐丸+自制卤水豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的彩椒豆腐丸+自制卤水豆腐方法
    发表于:07-29
    家庭自制豆腐,其实是一件非常简单的事情,基本的流程是:泡豆子、磨浆、滤豆渣、煮豆浆、降温、点豆浆、压豆腐成型。仔细看看这些过程,最重要的过程应该是点豆浆。只要掌握了点浆这个步骤,你...
  • 油豆腐卤蛋如何做才美味,怎么做油豆腐卤蛋简单又好吃
    发表于:08-07
    家里先生独爱油豆腐却不食肥肉,相比传统的五花肉烧油豆腐,这道油豆腐卤蛋是不是更适合蛋奶素食的你呢?用料鸡蛋5枚油豆腐200g葱100g茴香、桂皮、干辣椒各少许生抽三大勺老抽少许糖少许油...
  • 地道的卤水点豆腐怎么做,如何烹饪卤水点豆腐才更好吃
    发表于:10-25
    用料黄豆一斤卤水12克卤水点豆腐的做法黄豆浸泡8个小时打成豆汁打豆浆倒入锅纱布过滤保持80度不要煮沸放卤水搅拌倒入磨具压20分钟成型拿出成型酱油拌豆腐小时候的味道豆香味成型成型...