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发表于:04-10
上次做了燕麦馒头后好像掌握了一点技巧,这次又做了青稞苦荞馒头,有了凯度B7蒸烤箱个个出来都是小胖子,高温直喷蒸汽,再也不用担心水滴在馒头上变花脸了!用料青稞苦荞小麦粉300克糖5克酵母3...
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发表于:01-16
用料青稞粉100克糯米粉100克面粉100克糖50克温水200克左右酵母1又1/2TSP青稞窝窝头的做法青稞粉、糯米粉、面粉、糖混合加入温水、酵母粉揉成面团发酵80分钟(天冷,延长了发酵时间)排气后,...
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发表于:04-16
老妈血糖不好,长期用无油苦荞煎饼做早餐,实在是吃腻了,之前我手揉苦荞馒头,效率不高,购入厨师机准备解放双手。用料酵母4克老面100克鸡蛋2个苦荞面150克燕麦面50克中筋粉250克牛奶200-210克...
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发表于:11-14
春光正好,做好美味的卷饼,带上出门踏青去。用料卷饼面团青稞苦荞小麦粉500克菠菜3棵新鲜蚕豆150克水200克盐4克油10克卷饼馅料生菜1棵胡萝卜1根黄瓜1根鸡蛋2个蚝油牛霖牛霖500克蚝油2勺...
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发表于:03-08
肉龙,馅料可以是全肉的,可以是菜肉的,当然也有素的,像豆腐的、豆干的等等,最好吃的莫过于猪肉大葱的。肉龙的做法简直是简单的不要不要的,擀一张面皮,铺上一层馅料,卷起来捏紧收口就可以上锅蒸...
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发表于:09-20
今晚刚买的面条,还没到,先记录一下。回头看看好不好吃。用料面条青稞苦荞麦面条2019-09-04的做法亲,青稞黑麦苦荞面是由俄罗斯黑麦(40%)+内蒙古苦荞粉(40%)+高原青稞粉(20%)制作而成,科学配比更...
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发表于:04-24
镜头里面还是不太明显,不过也是因为我没敢多放,怕味道不对,下次可以再多放些,这个是给家人做的,因为最近都吃肉饼,所以没做生酮啥,就随便看看日常的用料面粉300克水适量酵母5克糖一丢丢青稞粉...
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发表于:04-19
馒头是北方人们离不开的主食,但是在白面粉里边加一物,就能起到降三高的作用,并且可以增加口感。那就是雁门清高苦荞粉,苦荞味苦,平寒,续精神,利耳目的功效。发酵后的馒头、面包比大饼、面条等...
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发表于:01-22
儿子小时候身体不好,为了提高他的免疫力,就想方设法让他的饮食更均衡,单调的白米饭就是我首要改变的对象中医古籍《黄帝内经》有云:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”粗杂粮的某些微...
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发表于:10-29
好久没有吃荞面油圈圈了,正好家里有金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉,今天就用它做了这款油圈圈,非常好吃,喜欢的朋友可以一起来试试吧!用料金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉300克鸡蛋1个酵母3克玉米...
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发表于:02-09
粗粮可以帮忙消化改善便秘,帮助肠道蠕动。一款大人小孩都适合的主食用料荞麦面500克水500克面粉500克酵母10克糖30克鸡蛋2个奶粉20克(可以用奶代替)荞麦苦麦粗粮馒头的做法用温水和面,等待...
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发表于:05-23
苦荞面粉的营养价值苦荞本身营养价值丰富,尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管,改善微循环,清热解毒,活血化瘀,拔毒生肌,有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰...
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发表于:03-04
没油,少糖配方用料新良苦荞蛋糕粉100G老面24G红糖20G红糖苦荞馒头的做法新良苦荞蛋糕粉只有淡淡的苦味,因为加入红糖做出来的馒头不会苦的太古红糖和斋寿全姜汁红糖和成湿润状态后醒面大...
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发表于:07-21
用料苦荞麦粉250克全麦粉250克酵母4克糖10克温水适量苦荞麦馒头的做法用温水将酵母和糖泡3分钟,开始和面,和好后在30度室內发2小時。面已发好,柔面并将气泡柔出,切成想要的大小馒头面块,在...
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发表于:01-13
用料面粉200克青稞粉(生)70克水140克酵母粉1茶匙糖20克青稞馒头的做法青稞粉、面粉、糖加入酵母粉和水,揉成光滑面团温暖处发酵一个小时将发好酵的面团略排气,擀开成0.5厘米厚的面皮。再折...
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发表于:01-14
1.调节血糖2.降低胆固醇3.健脾养胃4.清肠防癌5.增强免疫用料黑青稞粉500克水350克油10克酵母5克糖粉5克到10克盐1/2茶匙黑青稞馒头的做法把水,油,糖,酵母放入主锅2分钟/37℃/速度1混合。...
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发表于:08-28
老妈过年从老家带来了,婶婶送的自己晒的红薯干,不知道怎么吃,就干脆打粉做馒头!正好上次的苦荞粉没有用完,就一起做馒头了!用料面粉2黑苦荞粉1红薯粉(不是红薯淀粉)1三种食材用量:2:1:1酵母适量...
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发表于:01-30
用料黑苦荞360克中筋粉420克水440克(泡黑苦荞用)水210克(和面用)酵母8克高血糖适用黑苦荞馒头的做法称量好360克黑苦荞,放入盆中。加入440克水,没过黑苦荞。盖上盖子,泡发一夜,这时手轻轻一捻...
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发表于:10-08
用料鸡蛋3个黑苦荞麦粉(和面粉加起来500克就可以了,太多会偏苦)200-250克面粉250-300克食盐4-5克奶粉50克(喜欢奶香味好点可以多加点)酵母5克温水适量(看面粉的吸水情况加减)黑苦荞麦无糖馒头...
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发表于:06-30
老妈血糖高,一直吃这种馒头,外面买的不放心,就自己做本人生完大宝胖二十斤,生完二宝又胖二十斤,健身中,每天的减肥餐必不可少,这个馒头低卡路里,减肥吃正好滴用料荞麦面200克青稞面150克黑麦面...
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发表于:04-08
用的自发粉(苦荞),自发粉是不会发面者的福音,也是省时间的好帮手用料自发苦荞面粉250克温水120-140克苦荞馒头的做法将自发粉,一点点加入温水,扮成絮状后,上手揉成面团,醒发约半小时就发开一倍...
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发表于:03-13
零失败率一次就成功的奶香馒头!一次发酵也能可以做出松软无比好吃的奶香馒头!只要一次发酵拥有光滑的水光肌感,使用牛奶揉面做出来的馒头宝宝超爱吃,赶紧学起来吧!用料金龙鱼多用途青稞苦荞...
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发表于:11-26
真的,做了这个葱香青稞苦荞饼干,才知道什么叫停不下来,吃了一块又一块,心里想着最后一块,然而我的手不同意,又自己伸过去拿,我的嘴居然也配合,就开始吃了。。。只有安慰自己,幸好使用到了青稞苦...
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发表于:05-11
现在生活越来越好,老年人的三高越来越多,苦荞对控制血糖有良好的效果用料面粉350克苦荞面150克酵母3克温水260克油适量苦荞花式馒头的做法温水将酵母化开,面粉混合均匀,水和面活成光滑的面...
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发表于:11-29
用料黑苦荞麦粉200克全麦粉200克普通面粉400克食盐12克奶粉80克酵母8克水400克无糖黑苦荞麦全麦馒头的做法将全部材料混合成面团。手搓面团直至成光滑面团位置。要多搓一点时间,这次做...