网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自炒粉版粉蒸肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-16
    外面买的粉总是感觉香料味浓重,少了米粉本身的香气,于是决定自己炒,搜索了几个粉蒸肉方子之后,按照个人喜好改良来的,实践之后有以下几点注意事项1.米还是要泡过一晚上的比较好,我没有泡米蒸...
  • 粉蒸肉(从自制蒸肉米粉开始)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉(从自制蒸肉米粉开始)方法
    发表于:01-20
    我的父母都是重庆人,粉蒸肉/扣肉/夹沙肉/咸烧白以前也没少吃,特别是小时候一到过年我爸总会念叨这四样菜,可是妈妈总会说太肥了,最多做两种,后来老父亲随我在深圳住了九年,也常常会做这几样...
  • 粉蒸排骨(自制蒸肉米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸排骨(自制蒸肉米粉)方法
    发表于:01-13
    这次粉蒸排骨的五香蒸肉粉是自己亲手做的,原来自制蒸肉粉也不是什么复杂的事情呵,感觉不比以前在超市买的差哦,自己炒的米打磨以后特别香,闻着就好陶醉,决定以后这一类的东西不买了,完全可以...
  • 粉蒸肉(自制米粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉(自制米粉版)方法
    发表于:10-12
    粉蒸肉是在四川的舅妈家吃过,好好吃,回来的时候回忆着做法,又找了一些米粉的方法结合家里现有的香料做的,和舅妈家那种正宗的没法比,但家常版偶尔解个馋还是很OK的~用料五花肉一斤左右大米1...
  • 自制蒸肉粉(粉蒸肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制蒸肉粉(粉蒸肉)方法
    发表于:10-17
    用料大米2杯糯米1杯花椒20-30颗五花肉200克葱,1根姜2片生抽2勺油60克自制蒸肉粉(粉蒸肉)的做法吃饭大米,直接锅里中火炒,糯米也加一点进去,粘米和糯米比例2:1左右。也可以直接只用粘米(就是家...
  • 自制蒸肉粉的粉蒸肉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制蒸肉粉的粉蒸肉方法
    发表于:04-03
    用料带皮瘦五花肉400克荔浦芋头200克八角1个姜葱料酒适量生抽适量耗油适量自制蒸肉粉的粉蒸肉的做法五花肉洗净切大大的薄片,放姜葱料酒,生抽耗油适量,用手抓匀腌制一小时自制的蒸肉粉(前...
  • 米粉蒸肉(自己炒的米粉才好吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的米粉蒸肉(自己炒的米粉才好吃)方法
    发表于:08-10
    粗米粉+腌制调味+注水=米粉肉好吃的关键。米粉千万别放多,喜欢深色的可以多加点老抽,喜欢南乳味道则可以适当添加南乳汁,成品会红红的,比较喜气。用料蒸肉米粉自制五花肉500克腌料葱姜酒花...
  • 粉蒸五花肉(自制蒸肉粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸五花肉(自制蒸肉粉)方法
    发表于:06-09
    全世界这么多国家,应该只有中国人民把“饮食”当做是一种“文化”来对待。说白了,国人就是爱吃。我承认…我是个在吃上很讲究的人,平时工作日周一到周五15顿饭都是工作餐,只能算是将就。到...
  • 新手大菜:粉蒸肉(自制蒸肉米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的新手大菜:粉蒸肉(自制蒸肉米粉方法
    发表于:02-26
    这是我第一次做,如果你看到了,说明我成功了,方子很好,你也可以~综合了好多人的方子之后就地取材做出来的,记录一下免得无法复刻美味。妈妈去抗疫一线了,好长时间不能回家,记下来到时候可以做给...
  • 自制蒸肉粉如何做才美味,怎么做自制蒸肉粉简单又好吃
    发表于:10-16
    网上有很多方子,但对于我来说这个做法是最认同的,记录一下用料大米适量糯米(可省)与大米1:1小米(可省)与大米1:1香叶少量八角少量桂皮少量花椒少量自制蒸肉粉的做法将大米或者混合米洗净,用清水...
  • 粉蒸排骨(自制蒸肉粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸排骨(自制蒸肉粉)方法
    发表于:07-13
    这是我自创的做法,孩子们很喜欢,好吃的关键在于自制的香喷喷的蒸肉粉。用料排骨大米王致和大块腐乳五香粉粉蒸排骨(自制蒸肉粉)的做法肋排洗净加生抽胡椒蚝油料酒腌制一会儿大米烤箱160度1...
  • 零基础自制蒸肉米粉 ! 粉蒸肉粉 (宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康  粉蒸排骨米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础自制蒸肉米粉 ! 粉蒸肉粉 (宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康  粉蒸排骨米粉方法
    发表于:05-24
    蒸肉米粉可以用大米配糯米,配小米,单纯大米都可以的自己给宝宝做的无添加,吃着放心用料大米100克小米50克八角1个香叶2片零基础自制蒸肉米粉!粉蒸肉粉(宝宝大米小米版蒸肉粉)无添加更健康粉...
  • 自制粉蒸肉如何做才美味,怎么做自制粉蒸肉简单又好吃
    发表于:09-22
    用料大米500g糯米100g十三香1勺料酒1勺五花肉500克葱姜水适量干腐乳1块自制粉蒸肉的做法粘米500g,糯米100g,黄豆150g洗净分别炒香把糯米,粘米,黄豆打成粉混合在一起五花肉500克用料酒,葱姜...
  • 自制粉蒸肉的蒸肉粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制粉蒸肉的蒸肉粉方法
    发表于:02-21
    爱吃粉蒸肉,自己做蒸肉粉也很简单,卫生又健康。用料大米1.5杯糯米1.5杯花椒20粒桂皮1块八角3个香叶2片自制粉蒸肉的蒸肉粉的做法所有材料洗净沥干。入锅干炒,小火慢慢炒。炒到微黄状态如...
  • 简易粉蒸肉(蒸肉粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的简易粉蒸肉(蒸肉粉版)方法
    发表于:01-20
    过年的时候,家里会做粉蒸肉,浓浓的肉味加上五香粉的味道,非常美味!这次我用更健康的鸡肉来做粉蒸肉!用料鸡胸肉4块蒸肉粉适量土豆一个简易粉蒸肉(蒸肉粉版)的做法我买的是这个牌子的蒸肉粉,五...
  • 粉蒸肉(附自制蒸肉粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉(附自制蒸肉粉)方法
    发表于:08-04
    小时候最爱吃的一道菜❤️用料大米100克糯米50克五花肉400克老抽2勺生抽4勺蚝油1勺黄酒10克红曲米(没有可以不放)2~3克十三香1克冰糖3颗盐4克鸡精(可不放)半勺土豆一个葱5根蒜3瓣姜一小块香料...
  • 自己制作米粉(粉蒸肉、粉蒸排骨等)食谱大全及做法,烹饪好吃的自己制作米粉(粉蒸肉、粉蒸排骨等)方法
    发表于:11-17
    粉蒸五花肉、粉蒸排骨是寻常百姓的家常菜,米粉可以自己动手做。这款米粉除了糯米就是花椒,其他调味料可以在腌制肉类时放,这样加多加少米粉,不会太影响菜品的咸度(我曾经在粉里加入盐,结果因...
  • 粉蒸肉(自制蒸肉粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉(自制蒸肉粉)方法
    发表于:04-09
    用料大米八角桂皮五花肉料酒姜盐糖生抽老抽甜面酱粉蒸肉(自制蒸肉粉)的做法取适量大米清洗干净放在菜篮里控干水分把大米放在砧板上擀面杖来回擀至需要的颗粒大小把擀好的米粉放入锅中加...
  • 莲藕粉蒸肉(自制蒸肉米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的莲藕粉蒸肉(自制蒸肉米粉)方法
    发表于:12-10
    香糯油润的粉蒸肉是传统的家常美味。以前家里做粉蒸肉只有米粉和猪肉,现在我们更喜欢添加一些其它的配料,像土豆、板栗等等,吃起来不会太腻。今天的这道粉蒸肉,搭配了清香的莲藕,秋天气候干...
  • 蒸肉粉自制如何做才美味,怎么做蒸肉粉自制简单又好吃
    发表于:02-02
    用料简单,易做,自己自制的无添加真材实料用料大米2杯糯米1杯花椒少许蒸肉粉自制的做法准备材料大米和糯米,比例为2:1,大米是糯米的两倍。倒入铁锅,小火翻炒,凉锅炒制受热更均匀。小火慢炒,炒制...
  • 自制粉蒸肉的粉(擀面杖版食谱大全及做法,烹饪好吃的自制粉蒸肉的粉(擀面杖版方法
    发表于:02-01
    老妈说外面买的粉调料太多了,想吃原汁原味的,于是就自己动手了用料大米半杯糯米1杯花生米小半杯芝麻适量八角,桂皮(家里没有花椒,有花椒的可以再加点花椒自制粉蒸肉的粉(擀面杖版的做法所有...
  • 健康粉蒸排骨(自制蒸肉粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的健康粉蒸排骨(自制蒸肉粉)方法
    发表于:11-07
    这一款的特色就是健康。蒸肉粉是自己制作的。超市买的蒸肉粉总是有很多添加剂,而且热量脂肪含量很高,自己有搅拌机,就可以在家做了。用料猪排骨糯米小米姜蒜郫县豆瓣酱花椒生抽料酒健康粉...
  • 自制米粉蒸肉~米粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制米粉蒸肉~米粉方法
    发表于:03-20
    用料大米2杯糯米6杯八角2片桂皮2片姜半块自制米粉蒸肉~米粉的做法把糯米浸泡2小时,大米直接洗下,捞起滤干(我做晚了没滤干直接下锅炒了)炒到这个样子再炒10分钟,火一定要小,别糊了。前面忘说...
  • 自创粉蒸肉如何做才美味,怎么做自创粉蒸肉简单又好吃
    发表于:10-10
    说来也是不好意思,小伙伴来吃饭我都是用剩下的食材糊弄大家...今天的肉是因为突然想念老爸做的粉蒸肉因为没有豆豉自己改良了一下,味道太好决定写个方子出来~用料五花肉红薯郫县豆瓣料酒...
  • 粉蒸肉(自制米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉蒸肉(自制米粉)方法
    发表于:01-25
    老公说小时候过年总吃这道菜,后来过年都在饭店订餐,家里慢慢就不做了,而饭店的粉蒸肉总觉得差点味道,这么多年过去,我为他再现一次家庭版粉蒸肉。用料五花肉500克料酒2勺八角2个生抽5勺盐2...