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粉蒸肉（自制蒸肉粉）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.61K
粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图

用料  

大米
八角
桂皮
五花肉
料酒
姜
盐
糖
生抽
老抽
甜面酱

粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法  

  1. 取适量大米清洗干净
    放在菜篮里控干水分
    把大米放在砧板上
    擀面杖来回擀至需要的颗粒大小

    粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第2张

  2. 把擀好的米粉放入锅中
    加入八角桂
    炒至微黄盛出备用

    粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉切片
    加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，甜面酱、生姜
    用手抓匀

    粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第4张

  4. 加入提前炒好的蒸肉米粉拌匀

    粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第5张

  5. 放入蒸锅，大火蒸至水开
    换中火20分钟
    转小火蒸一个小时

    粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第6张

  6. 撒上葱花

    粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法步骤图 第7张
Tags：粉蒸肉 蒸肉 粉蒸肉自制蒸肉粉
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