![重庆干拌杂酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆干拌杂酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-25
用料肉末500克甜面酱40克姜5克料酒10适量重庆干拌杂酱面的做法炒酱煮面...
![重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐方法]( "重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐方法")
发表于：03-23
重庆人的早饭都离不开一碗面。我这是三碗面的量。用料干豌豆300克猪肉末400克甜面酱2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4个糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蚝油2勺葱3根豇...
![干拌杂酱面如何做才美味，怎么做干拌杂酱面简单又好吃]( "干拌杂酱面如何做才美味，怎么做干拌杂酱面简单又好吃")
发表于：10-17
二十年前我和老公恋爱时，早上我会给他带一碗附近面铺的杂酱面，老公一直记忆犹新。自从有了小美，我也能熬杂酱做手工面了。这个份量的面大概是普通碗的2-3碗，酱大概是3-5碗。各家用量不同，做...
![私房「豌豆杂酱·干溜面」重庆拌面·汤臊香·豌豆耙食谱大全及做法，烹饪好吃的私房「豌豆杂酱·干溜面」重庆拌面·汤臊香·豌豆耙方法]( "私房「豌豆杂酱·干溜面」重庆拌面·汤臊香·豌豆耙食谱大全及做法，烹饪好吃的私房「豌豆杂酱·干溜面」重庆拌面·汤臊香·豌豆耙方法")
发表于：10-28
重庆人特别爱吃面，更喜欢换着花样儿做浇头，干溜只是其中之一。什么是干溜呢？干溜面～在打好佐料碗里，不掺入高汤，就捞面，这种吃法在重庆很受欢迎，最够味还得数“麻辣小面、豌豆杂酱面”干溜。也...
![重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面方法]( "重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆碗杂面小面-在家也能吃到家乡味杂酱面方法")
发表于：05-07
背井离乡最想念的是家乡的面，完全吃不惯海南本地饮食，所以想吃什么基本都是自做，虽然做不到一百分，可是做到80分就基本满足我的味蕾了，最精髓的灵魂就是油辣子，也是我家里不能没有的调料。我...
![自制重庆小面—杂酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆小面—杂酱方法]( "自制重庆小面—杂酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制重庆小面—杂酱方法")
发表于：01-02
一个重庆人在内蒙古生活，吃不到家乡正宗的杂酱面，于是自己准备材料操作，有需要的友友可以看看操作方法，很简单的步骤用料肉末300克蒜末若干（可多可少按自己口味增加）生抽4-8小勺食用油适量自...
![正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法]( "正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法")
发表于：03-07
在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（...
![零失败：重庆杂酱面的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败：重庆杂酱面的酱方法]( "零失败：重庆杂酱面的酱食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败：重庆杂酱面的酱方法")
发表于：07-29
重庆的杂酱面，肉酱不同于北方和其他地区，哪里有什么洋葱颗粒、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋炒进来，更没有加什么花椒粉辣椒油和十三香。真的～不信，街头巷尾，你们去看看尝尝～就像一千个人心中会有一...
![杂酱干拌面如何做才美味，怎么做杂酱干拌面简单又好吃]( "杂酱干拌面如何做才美味，怎么做杂酱干拌面简单又好吃")
发表于：03-19
云南口味的干拌面，超简单。把面换成米线也可以～用料挂面适量猪肉沫500g昭通酱半袋豆芽100g韭菜50g葱50g香菜50g木耳100g酱油（老抽或红烧酱油）3匙白糖适量花椒粉适量五香粉适量盐适量杂酱干...
![地道的重庆杂酱面怎么做,如何烹饪重庆杂酱面才更好吃]( "地道的重庆杂酱面怎么做,如何烹饪重庆杂酱面才更好吃")
发表于：07-30
每个重庆人心中都有一碗不一样的杂酱面，有家的记忆，适合自己的口味，就好。用料面（碱水面）一人份杂酱面肉酱制作详专帖几颗小青菜适量多种调料文章内介绍重庆杂酱面的做法1今天要介绍做法简...
![重庆杂酱如何做才美味，怎么做重庆杂酱简单又好吃]( "重庆杂酱如何做才美味，怎么做重庆杂酱简单又好吃")
发表于：10-25
拌面，拌粉条，或者炒肉末茄子豆腐都可以用料肉末700克左右猪肉克姜一整块酱油1勺白糖1勺料酒1勺甜面酱2勺豆瓣酱2勺重庆杂酱的做法热锅冷油下肉末，快速划散肉末变白后加入姜末，也可以根据个...
![重庆杂酱面如何做才美味，怎么做重庆杂酱面简单又好吃]( "重庆杂酱面如何做才美味，怎么做重庆杂酱面简单又好吃")
发表于：02-17
用料猪肉克面克重庆杂酱面的做法炸酱：炒熟肉碎，下蒜蓉翻炒。下酒，花椒粉，五香粉，生抽，老抽，糖。拌面酱：面碗里放一勺姜蒜水(姜蒜蓉加热面汤)，葱花。生抽半勺，醋半勺，糖半勺，油泼辣子一勺，花椒粉少许...
![地道的重庆豌杂面怎么做,如何烹饪重庆豌杂面才更好吃]( "地道的重庆豌杂面怎么做,如何烹饪重庆豌杂面才更好吃")
发表于：09-07
重庆的第一民生食物是火锅，而日常小吃或者说主食，则非小面莫属。重庆小面馆子遍布大街小巷，花样繁多，除了什么都不加的素小面，还有鸡杂面、牛肉面、肥肠面等等，重庆人可以从早饭一直吃到宵夜...
![陕西三合一拌面（付重庆榨菜杂酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西三合一拌面（付重庆榨菜杂酱做法）方法]( "陕西三合一拌面（付重庆榨菜杂酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西三合一拌面（付重庆榨菜杂酱做法）方法")
发表于：06-06
今天下午突然想吃三合一拌面，可是没有外卖，心里一热干脆自己做！肉臊的做法我不知道是否正宗，我是按重庆杂酱的做法做的，还加了一点榨菜，倍儿香！用料面粉300克盐1克鸡蛋1个西红柿1个猪肉500克...
![重庆干溜豌杂面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆干溜豌杂面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-13
大家现在老说豌杂小面，其实在重庆，小面是指的素面，没有任何浇头的面。豌杂面呢，是指耙豌豆和杂酱作为浇头的一种面。豌杂面又分干溜和带汤的两种，今天做的是干溜。豌杂面和小面都是重庆非常...
![重庆干溜面如何做才美味，怎么做重庆干溜面简单又好吃]( "重庆干溜面如何做才美味，怎么做重庆干溜面简单又好吃")
发表于：06-08
要说重庆人对美食有什么情节，不外乎调料之于辣椒和花椒；小吃之于酸辣粉和小面，宴请餐之于火锅和烤鱼。每个城市都有自己独有的记忆和灵魂。食，总让人多了一份对这座城市的味觉回忆。（欢迎交...
![重庆杂酱小面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆杂酱小面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-28
重庆主城的面都一般般。大足杂酱面才是最好吃。用料猪油1勺生抽3勺辣椒油1勺花椒粉适量胡椒粉适量香油1/2勺醋1/2勺白芝麻适量葱姜蒜适量重庆杂酱小面的做法小面调味料很多。花椒油、...
![盐小厨的重庆干拌小面食谱大全及做法，烹饪好吃的盐小厨的重庆干拌小面方法]( "盐小厨的重庆干拌小面食谱大全及做法，烹饪好吃的盐小厨的重庆干拌小面方法")
发表于：08-23
用料油菜少许肉馅少许豌豆少许小面酱少许盐小厨的重庆干拌小面的做法跟小面类似，只是不要炝锅水即可...
![重庆杂酱（独家秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆杂酱（独家秘方）方法]( "重庆杂酱（独家秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆杂酱（独家秘方）方法")
发表于：03-21
自己喜欢得做法，在此和大家分享，我会说的尽量详细，一起学习用料蒜末，姜末，葱花适量甜醬1勺生抽或老抽，料酒1勺油，水猪肉1斤，我喜欢瘦的重庆杂酱（独家秘方）的做法猪肉绞碎，油下锅8分热，放入肉，翻炒至...
![十分钟重庆干溜拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟重庆干溜拌面方法]( "十分钟重庆干溜拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟重庆干溜拌面方法")
发表于：08-25
用料葱花克盐克生抽勺十分钟重庆干溜拌面的做法葱姜蒜切末热锅凉油下猪肉末炒香放郫县豆瓣酱炒透放葱姜蒜末再烹入生抽和花雕酒最后放入过两遍水捏干的芽菜炒香调碗：葱姜泥兑少许水放入...
![担担面（重庆小面干拌）食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面（重庆小面干拌）方法]( "担担面（重庆小面干拌）食谱大全及做法，烹饪好吃的担担面（重庆小面干拌）方法")
发表于：09-22
做法纯碎是个人猜测的，因为我好喜欢这碗面。用料面条1份芝麻酱2勺芽菜15克葱花3克酱油2勺香油小半勺花椒粉小半勺花生碎15克芝麻碎15克担担面（重庆小面干拌）的做法主要是面条，感觉像是蒸熟...
![重庆豌杂面如何做才美味，怎么做重庆豌杂面简单又好吃]( "重庆豌杂面如何做才美味，怎么做重庆豌杂面简单又好吃")
发表于：10-25
用料所有食材详见步骤图重庆豌杂面的做法油50g、肉末250g、料酒20g、姜末10g（不吃可免）糖15g、郫县豆瓣酱20g、生抽15g、甜面酱10g做法：（1）油和肉末放入主锅内，设置10分钟/V/速度1烹煮，前5秒...
![重庆杂酱面(杂酱制作方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆杂酱面(杂酱制作方法)方法]( "重庆杂酱面(杂酱制作方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆杂酱面(杂酱制作方法)方法")
发表于：09-25
身为一个土生土长的重庆人，早餐吃得最多的就是那一碗小面。前两天看到朋友分享的杂酱米粉，这种网购都买不到的东西，看来只能自己动手了。于是乎跟我妈打电话问了杂酱做法，趁着假期逛一趟菜...
![重庆风味杂酱拌的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "重庆风味杂酱拌的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-18
因为用心，做出的味道自然会美味用料猪肉克生抽勺盐克蒜末克芝麻小葱花椒花生秋霞小面酱重庆小面原面或日本拉面重庆风味杂酱拌的做法如图如图如图...
![重庆炸酱面如何做才美味，怎么做重庆炸酱面简单又好吃]( "重庆炸酱面如何做才美味，怎么做重庆炸酱面简单又好吃")
发表于：12-18
在外地上学特别想吃家乡的炸酱面可是在北方大部分都是北京炸酱面和韩式炸酱面可是吃惯啦家乡的味道还是家乡的炸酱面好吃这次回家我妈妈做我在旁边记录也分享给大家我觉得我妈妈做的比...
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