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发表于:05-05
最简单的方法用料鸭肉600克姜片适量蒜头少许八角少许老抽两茶匙生抽三或四茶匙盐少许胡椒粉少许花生油(或食用油)少许葱三棵姜片炆鸭的做法洗干净鸭肉,斩块,如图。姜片、八角、蒜头。大约...
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发表于:01-11
用料鸡块姜盐生抽姜葱炆鸡的做法将鸡洗净放入少量油(因为鸡煮着煮着会出油呐),适量盐和生抽(不要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀,腌制半小时以上将腌好的材料放入电饭煲中,加入刚好浸...
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发表于:12-17
炆鸭是一道非常下稀饭的美食。用料姜50克盐30克老抽适量鸭子1000克生抽30克花生米一把萝卜干40克白酒3克毫油30克大蒜3片老抽适量食用油40克生抽40克炆鸭的做法的做法准备1000克鸭肉,这...
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发表于:01-09
用料鸭肫鸭肝鸭心姜片盐味精姜片炖鸭肫的做法将鸭肫,肝,心,洗净整粒放入炖锅,加入姜片,自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐,味精即可小贴士不要学习那个炖了汤还去闲逛的人...
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发表于:10-20
真实无美颜的样子,这道菜大人小孩都爱吃,很有味道。喜欢吃的可以参考下。用料土豆个4鸭肉半只盐适量油适量生抽适量姜适量糖适量老抽半勺料酒3勺味精适量五香粉适量鸭肉炆土豆的做法把半...
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发表于:02-12
用料紫苏适量葱段5~6段鸭肉半只姜4-5片蒜6-7瓣生抽3大勺糖适量盐适量柱候酱2-3勺紫苏炆鸭的做法首先把鸭子剁好,清洗干净。大火开锅,加入适量油,把鸭子炒一遍,炒5-8分钟左右,起锅备用。把锅...
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发表于:11-11
用料姜片8-10片葱一大把花椒大料盐一汤匙喝粥的汤匙那么大的汤匙酱油黄豆酱白糖葱鸭片姜爆鸭片的做法凉水放入姜片葱花椒大料盐把鸭肉泡起来大火开锅后小火煮二十分钟在关火盖锅盖焖二...
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发表于:07-21
用料新鲜鸭子半只姜片6片蒜头4粒葱段约干南乳1块生抽2勺蚝油2勺片糖半砖(若无片糖用冰糖)娃娃菜半个八角2个草果1个南乳炆鸭的做法鸭子洗净切块,热锅冷油鸭块两边煎香出油(油多可勺出部分...
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发表于:06-04
鸭子是一种美味佳肴,吃鸭肉可除湿解毒滋阴养胃。下面这道柱候酱焖鸭分享给大家!用料鸭子半只柱候酱适量盐适量生抽适量姜4片八角3个香叶1片草果1个葱白适量料酒适量柱候酱炆鸭的做法鸭肉...
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发表于:11-27
鸭肉有一股腥味,所以与姜搭配绝佳!用料鸭腿肉两只老姜若干八角若干干辣椒若干蒜头若干酱油、盐、味精、白糖、芝麻油适量姜片烧鸭的做法将鸭腿肉切块,老姜切片,蒜头、八角、干辣椒等洗净备...
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发表于:11-05
食材只有三样:粉芋头,腊鸭,牛奶。调料只有两样:生抽,白糖。简单,美味,黄姐教你做!用料芋头1个腊鸭腿1只牛奶1盒白糖葱结1个香菜或芹菜粒少许芋头炆腊鸭的做法准备广式腊鸭腿一个。切块。芋头切...
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发表于:07-02
鸭肉:味甘、微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等作用。鸭血:富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。还有补血和清热解毒作用。用料鸭一...
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发表于:09-10
用料鸭只炆鸭鸭的做法……...
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发表于:09-24
沙姜与鸡是绝配哦用料鸡脚6只沙姜一小块料酒少许糖少许生抽少许老抽少许盐少许沙姜炆鸡脚的做法把鸡脚洗干净,去掉鸡指甲。淖水沥干。烧干锅,落油,放入沙姜爆香。倒入鸡脚爆炒,然后下料酒...
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发表于:09-08
用料黎鸭500g糖少许姜蒜少许炆鸭子的做法把姜蒜放进锅里爆香(不放油)加入鸭肉,把鸭肉的水逼干,不要放油水干后,加入糖,盐,料酒,酱油,加水小火闷...
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发表于:08-20
鸭肉与菠萝绝配,甜酸带香,回味无穷。用料鸭子半只菠萝一只姜,蒜蓉少许生抽,蠔油少许菠萝炆鸭的做法鸭子成块用清水煲熟透,斩块,待用。菠萝去皮切块用盐水泡着待用。热油锅将鸭肉炒香,加入菠萝...
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发表于:01-23
柚子皮入菜,是顺德特有的。柚子皮纤维多,而且是海绵一样,特别吸味。通常菜上来了,最受欢迎的是柚子皮。此外柚子皮是瘦物,适合与那些肥的东西一起做菜,例如鳗鱼,鸡鸭鹅,五花肉等等。吃起来依然...
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发表于:04-03
用料姜6片葱5根(切段)草鱼4/1条淀粉1勺生抽3勺盐适量料酒适量食用油适量干葱头8个姜葱炆鱼腩的做法洗净鱼腩(皖鱼)备好姜干葱头葱段热油锅,下鱼腩,煎香,煎的时候晒点盐煎香后盛出来,然后放入姜...
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发表于:11-15
这是偶的家乡菜!很好下饭的说。用料光鸭半只2斤栗子250g红萝卜一根盐适量冰糖适量料酒2勺五香粉适量南乳一块姜蒜适量栗子炆鸭的做法光鸭切块,汆水后沥干备用。红萝卜切块,栗子用水煮至八...
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发表于:09-13
用料鸭半只八角1只茴香少量嫩姜根据自己定义,做好就是多放花生油少量盐根据自己口味酱油根据自己口味蒜苗2根嫩姜炆鸭肉的做法首先把鸭肉洗干净,把姜切片用盐腌制半个小时,准备好八角和茴...
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发表于:12-09
新鲜山楂还可以肿么吃?除了熬山楂酱、炒红果、煲粥、泡酒、做糖葫芦……还可以入菜!山楂中含有一种叫“解脂酶”的东西,可以去除鸭肉的腥膻味,还可使肉质鲜嫩,帮助消化,一举多得啊,小伙伴们。...
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发表于:06-09
心血来潮,就突然想起小时候吃的海带鸭,今晚在下厨房没有搜到菜谱,果断自己发布一个。用料鸭腿1只海带适量姜适量干红辣椒适量花椒适量蒜适量桂皮、香叶一点料酒红油豆瓣酱一点点海带炆鸭...
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发表于:05-27
用料鸡(斩件)半只沙姜(沙姜蓉)2小粒(约18克)生姜(切丝)3片盐适量生抽1汤匙蠔油1汤匙酒1汤匙油适量芝麻(炒香)适量糖适量(1勺)沙姜炆鸡的做法准备用料:1、芝麻炒香,沙姜做姜蓉,生姜切丝,鸡斩件。图片是...
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发表于:09-18
记录生活用料鸭半只姜几片片生抽两勺耗油两勺白糖两勺青椒一个炆鸭的做法鸭子洗干净,先烧一锅热水,放鸭子下去煮出血水,水开下锅,大概两分钟左右捞起。然后盛出,用自来水冲干净,沥干水分,然后...
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发表于:07-19
这是一道非常经典的粤菜,区别于川菜的子姜鸭。它保持鸭的原汁原味,鸭肉口感软硬适中,外焦里嫩,松软不硬,却又保持爽滑弹性,可谓老少咸宜。精华莫过于着一口金黄色的鸭汁,番鸭皮下脂肪丰厚,猛火...