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发表于:06-23
元宵节啦!做道美食应应景!元宵节吃元宵,一直以为汤圆和元宵是一种东西,其实不然,它们的制作方法是完全不同的,元宵是将馅料放在糯米粉里滚出来的,而汤圆则是用糯米粉将馅料包裹在里面。一般汤...
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发表于:11-01
我是福建南平人,所以一到冬至我们都吃汤圆。不过,我们都是自己动手做,做的是肉馅,咸味的!很好吃哦,各位可以自己试试。我是直接从菜场买的汤圆粉,所以只要调个肉馅就可以了!用料瘦肉250g胡萝卜...
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发表于:10-15
用料肉末250克葱花2根姜末一小块生抽2勺(自己的量)老抽3/4勺(斟酌)蚝油一勺盐巴一茶匙(自己的量)白胡椒粉,料酒适量芝麻油适量糯米面团:糯米粉3杯热水100ml室温水200ml肉馅汤圆的做法先把100ml...
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发表于:06-23
SabatinoTartufiTruffle松露创新食谱又来啦~~~这次应景元宵节,做了咸甜两款松露汤圆。台湾南部和客家人习惯吃咸汤圆,台湾北部以及大陆地区还是甜汤圆当道。松露咸汤圆的猪肉馅儿里加了红葱...
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发表于:05-21
在长帝烤箱微信公众号看到的@缘豆儿的菜谱,跟着做了,好吃😋用料糯米粉150克香菇6朵虾米15克白萝卜150克香菜2颗干贝10克姜丝少许油少许盐少许咸汤圆汤的做法提前泡干贝提前泡香菇准备糯...
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发表于:12-10
作为软糯口感爱好者,自从上次做了客家咸汤圆后,特别馋咸汤圆。很多朋友都吃过鲜肉汤圆,这次做鸡肉馅的,再配一点香菇,味道和口感都很相配。做咸汤圆的汤圆皮比甜汤圆讲究些,因为肉馅比素馅难...
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发表于:12-07
这是一道记忆里的咸汤圆,从姥姥的手里长大一直吃到现在妈妈也会做……记忆里幸福的味道总是那么亲切✨用料小汤圆看人数鱿鱼3只(小的鱿鱼)蒜苗3根小米辣1根(不会吃辣建议一点点就行)盐适...
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发表于:12-12
个人比较喜欢咸味汤圆,比较清新爽口。更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料糯米粉1000克50度左右温水约500克青菜适量干香菇适量猪油一勺白酒适量生抽适量白糖适量香菇青菜咸汤圆的做法...
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发表于:02-02
汤圆吃了好几十年都是甜口的,北方最经典的就是黑芝麻和花生馅的汤圆,最近这几年才开始尝试做一点咸口的汤圆,换个口味也是不错的。用料糯米粉150克猪肉110克盐2克葱半根姜1片香菇6朵蚝油...
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发表于:04-11
咸圆子是广东阳江、台山等城市过冬至会煮的菜。放入各种海鲜和白萝卜熬制鲜甜的汤,再放入软糯的圆子,饱肚又暖胃。以下是两人份。用料瑶柱15克虾米15克干鱿鱼(切丝用)15克广式腊肠/腊肉40...
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发表于:01-12
对于包子好吃的定义,一是皮子要松软,不能太厚,味道香甜,二是肉馅,要嫩滑,汁要能渗进皮里,还有要大,沾满整个包子内部,味道不能淡!这次做的包子,终于做出了嫩滑的肉馅,对于肉馅来说是很大的进步!先把...
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发表于:03-13
家里有糖尿病人,想着包点咸馅汤圆用料糯米粉450克开水300克青菜600克香菇四朵盐少许葱花少许芝麻油小半勺鸡精少许勺耗油一勺白胡椒粉少许勺虾皮少量瘦肉80克青菜香菇汤圆咸汤圆的做法...
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发表于:07-12
我们农村有道三鲜汤,算是传统名菜,但我不爱吃。不过这汤里有个小肉圆,我是喜欢的,肉圆如大衣钮扣般大小,肉质松软,一口一个,好吃又不腻。后来,有个外来户,叫做香菇贡丸的,肉质紧实,据说可以如乒乓...
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发表于:12-16
用料凌汤圆面粉南瓜肉末甜面酱盐味精葱自来水肉末咸汤圆的做法炒料,把锅放油注意别太多,烧至五成,放肉末炒熟放甜面酱放盐味精装盘起锅把南瓜煮熟待冷揉面团,别太稀合适就行,揉的时候加南瓜...
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发表于:08-24
这道汤很家常,做起来也容易,而且它特别的鲜。用料蘑菇个肉末克鸡蛋个鸡精勺盐克胡椒粉克小葱根咸肉一丢丢蘑菇肉圆汤的做法锅内放入少量的油,放入小葱,大约炒香,放入洗干净的小蘑菇。(铁锅也...
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发表于:12-13
在家闷病毒,为祖国贡献用料糯米粉300克面粉130克温水45度左右200克油一勺梅菜一把五花肉一碗香煎咸汤圆的做法把糯米粉和面粉混合后加入水,和面梅菜猪肉切碎搅拌均匀调味包起来热窝,加油,...
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发表于:08-21
上班族下班回家,时间上不允许做费时的汤,这道快手汤味道不错哦!用料肉末500g海鲜菇150g葱少许盐,生抽,料酒,淀粉菌菇肉圆汤的做法将肉末放入大碗中,加料酒,盐,生粉,朝一个方向搅,再慢慢加入葱姜水...
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发表于:03-21
某一天在电视上看到一美食节目,介绍四川羊肉馅汤圆,那些令人垂涎三尺的镜头一直萦绕在心。作为北方人多少年只知道元宵是甜的,芝麻、花生、什锦、五仁,都是加糖的。没听说还有咸口肉馅汤圆...
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发表于:05-13
汤圆皮有嚼劲?不可思议吧。用一半水磨糯米粉,一半厚粥和的汤圆皮。这是上海人包汤圆的习惯,我也是在下厨房看到的,忍不住就想试试。明天周末都等不及,非在今天早上就想做来尝尝。用料水磨...
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发表于:06-05
在北京上大学一直没吃到过家乡的肉馅咸汤圆,这次自己动手做了~美味极啦用料糯米粉150克猪肉末100克料酒适量盐适量豆腐100克葱适量生抽适量南方咸汤圆(豆腐肉馅)的做法肉馅切末,或者直接用...
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发表于:10-13
元宵节快到了,今年是儿子的本命年,于是想到做个好吃又好看又不腻的咸红汤圆。儿子吃了之后说:“妈妈我好幸福哟”。用料糯米粉400克粘米粉100克胡萝卜300克上肉500克葱4根耗油适量盐适量...
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发表于:10-18
小时候爸爸经常做给我们吃,第一次吃时就爱上了,现在好怀念小时的味道,自从在下厨房学会了各种菜色,好想做给自己的父母亲,现在爸爸工作一直忙,很少吃到我做的菜,前几天就想试做咸香汤圆给爸爸...
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发表于:12-13
以前家里的汤圆都是我婆婆做的,全家人都喜欢吃,今年在家没事就跟着婆婆做起来了,连着做了3次,一次比一次好吃,我婆婆说她可以下岗了😄超多汁水的肉馅方子、香飘四邻的芝麻馅!来吧!一起做起来...
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发表于:10-10
过年吃汤圆寓意团团圆圆用料鲜菠菜600g鸡蛋4个糯米粉450克开水300克蚝油1勺白胡椒少许香油半勺盐少许鸡精少许🌸菠菜蛋皮馅咸汤圆🥣的做法锅内水烧开,放入洗净的菠菜,炒一下水,除草酸,防涩...
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发表于:03-20
过了元宵节才出汤圆的菜谱,我承认自己有点不厚道。自从过年到现在一直忙的跟什么似的(好吧,其实还是我比较懒),不过也没有关系,比如家里剩了点糯米粉正好可以拿来试一下。比如还有明年的元宵...