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发表于：03-21
1000克大月饼，700克馅➕300克皮用料饼皮中筋面粉150克花生油45克转化糖浆102克枧水3克馅料700克1000克大月饼的做法饼皮的液体先混合，搅拌均匀，出现浑浊状态，再加入150克中粉搅拌均匀。得3...
![🍔自制大汉堡胚.1000克大吐司-40%隔夜种.橄榄油版 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍔自制大汉堡胚.1000克大吐司-40%隔夜种.橄榄油版 by pink-rabbit方法]( "🍔自制大汉堡胚.1000克大吐司-40%隔夜种.橄榄油版 by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🍔自制大汉堡胚.1000克大吐司-40%隔夜种.橄榄油版 by pink-rabbit方法")
发表于：04-17
配方是三能6032模具10个量。模具直径10cm。以前用别的配方做的时候不太合适自己手头的模具尺寸，这回自己琢磨了一下材料配比，顺便把家里没人用的橄榄油也用上了😅‼️做汉堡胚不要忘了准备...
![一条大号的1000克吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一条大号的1000克吐司方法]( "一条大号的1000克吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一条大号的1000克吐司方法")
发表于：10-24
做了1000克的大号吐司，真的好大呢特别爱做吐司，这成品了真是看着爽回家带给老爸带了3个峰，哥哥放学回来吃了一个用料高筋面粉550克细砂糖55克全蛋液86克盐8克奶粉20克水285克鲜酵母17克黄...
![一个600克大月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的一个600克大月饼方法]( "一个600克大月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的一个600克大月饼方法")
发表于：09-19
原方Tinrry。记录贴，方便计算用料饼皮：转化糖浆75克枧水3克花生油20克中粉105克馅料:蛋黄碎100克肉松10克软化黄油15克雪媚娘皮12×122个白莲蓉200克手粉适量刷面蛋黄1个➕10克水一个600...
![1000克大吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "1000克大吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-17
自用方回看，偷懒待更新。。。三明治机器专用吐司片12✖️12cm用料高筋面粉600克盐6克酵母6克糖35克鸡蛋两个奶粉30克炼乳10克牛奶310克黄油50克1000克大吐司的做法正常步骤小贴士我把鸡蛋...
![（波兰种）又一条绵软香润的1000克大吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）又一条绵软香润的1000克大吐司方法]( "（波兰种）又一条绵软香润的1000克大吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）又一条绵软香润的1000克大吐司方法")
发表于：09-24
单条1000克的大吐司，记录配方用注意尺寸哈配方量：1000克✖️1条做2条450克面团量略大一点，可以✖️0.9一条450✖️0.45用料波兰种高筋面粉165克水165克鲜酵母3.5克主面团高筋面粉385克水120克鲜...
![正宗美味的视频菜谱：早餐大吐司（1000克）怎么做]( "正宗美味的视频菜谱：早餐大吐司（1000克）怎么做")
发表于：06-03
这款早餐吐司，口感微咸，做为早餐，刚刚好这里的盐用的是海盐，如果用家里普通的盐，可以减一两克注意，面团打完出手套膜的时候面温不要超过26度，也就是正式发酵之前的面团不要超过26度这里用的是...
![红糖枣泥大吐司（1000克吐司盒） by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖枣泥大吐司（1000克吐司盒） by pink-rabbit方法]( "红糖枣泥大吐司（1000克吐司盒） by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖枣泥大吐司（1000克吐司盒） by pink-rabbit方法")
发表于：07-04
记录一下这个枣泥吐司的由来。最近每隔两天就煮一大锅酸梅汤，正常煮完汤的料渣就丢弃不用了。最近这一次因为乌枣断粮就用红枣代替了，煮完汤后的红枣丢弃觉得有点可惜，就收集下来想着能不...
![广式月饼—豆沙月饼（50克，63克，75克）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—豆沙月饼（50克，63克，75克）方法]( "广式月饼—豆沙月饼（50克，63克，75克）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—豆沙月饼（50克，63克，75克）方法")
发表于：08-02
🥮中秋节快到了，外面卖的月饼太甜腻，实在不喜欢，今年决定自己动手做起来了😋我各比例都有做，按照这个配方比例约做16个左右新手可按皮馅4:6的比例来，例如75克的月饼也就是皮30克，馅45克想要...
![大船长高比克 豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克 豆沙月饼方法]( "大船长高比克 豆沙月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大船长高比克 豆沙月饼方法")
发表于：02-05
月饼季还没有到但是我这些天不停的试验各种月饼的配方！幸亏有了船长家高比克风炉这个趁手的兵器😃我用的是90的风炉，一次可以烤四盘一盘25个！但是因为风炉是向四周吹热风所以四周会上色过...
![大月饼（500克、600克）食谱大全及做法，烹饪好吃的大月饼（500克、600克）方法]( "大月饼（500克、600克）食谱大全及做法，烹饪好吃的大月饼（500克、600克）方法")
发表于：07-06
去年做了好多大月饼送给朋友，又快到做月饼的季节了，拿出来分享一下方子，因为当时没想写方子所以制作过程没拍照！用料500克月饼皮中粉80克转化糖浆58克花生油20克枧水2克红曲粉适量500克月...
![大大白吐司🍞(1000克模具)食谱大全及做法，烹饪好吃的大大白吐司🍞(1000克模具)方法]( "大大白吐司🍞(1000克模具)食谱大全及做法，烹饪好吃的大大白吐司🍞(1000克模具)方法")
发表于：04-13
终于来个完美的直角了😄的方子，现在不看方子也能背出来😁本方适合三能1000克普通模具，180度50分钟，如果是三能黑色模具，180度40分钟。用料高筋面粉600克细砂糖35克盐8克酵母8克牛奶450克黄...
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发表于：08-01
亲少年成长需要大量营养，将牛肉与番茄搭配，美味可口！用料牛肉1000克番茄3个牛肉1000克番茄3个食盐5克的做法将牛肉洗净将牛肉放在锅里煮10分钟，捞出沥干将番茄洗净切片片将牛肉放入锅中，加...
![1000克无油面包食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克无油面包方法]( "1000克无油面包食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克无油面包方法")
发表于：05-10
用料高筋面粉300克盐6克白砂糖35克温水180克酵母5克1000克无油面包的做法把上面的材料（除酵母，提子干，核桃仁外）按照顺序放在面包机桶里将酵母，葡萄干放好（葡萄干可以不放）选菜单5（无油面包）然...
![600克大月饼 合家欢乐 （牛肉月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的600克大月饼 合家欢乐 （牛肉月饼）方法]( "600克大月饼 合家欢乐 （牛肉月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的600克大月饼 合家欢乐 （牛肉月饼）方法")
发表于：05-31
转化糖浆：牛肉馅：皮一共208克，可以只做一个，皮多点馅少一点，总重量600克就行。也可以像我多做一个50克的。用料花生油25克转化糖浆70克枧水2克中筋面粉105-108克牛肉馅(可换其他馅)450克模...
![20%全麦汤种椰油大吐司(1000克)食谱大全及做法，烹饪好吃的20%全麦汤种椰油大吐司(1000克)方法]( "20%全麦汤种椰油大吐司(1000克)食谱大全及做法，烹饪好吃的20%全麦汤种椰油大吐司(1000克)方法")
发表于：11-11
消耗椰子油的一款用椰子油代替黄油，加入全麦粉，非常健康又好吃的吐司！汤种的成品总量大概在165克至170克之间，这个根据每个人操作时候的不同情况会有少许的差异，如果做好的汤种少于165或多...
![1000克超大淡奶油炼乳浓浓奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克超大淡奶油炼乳浓浓奶香吐司方法]( "1000克超大淡奶油炼乳浓浓奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克超大淡奶油炼乳浓浓奶香吐司方法")
发表于：11-12
有了学厨的1000克超大吐司盒，做吐司很过瘾啊，吐司可以变成花样吃。这个吐司加了淡奶油和牛奶还有炼乳，没有加一滴水。成品柔软香甜，奶香浓郁。一起来试试吧用料高筋面粉570克淡奶油200克牛...
![1000大卡大列巴食谱大全及做法，烹饪好吃的1000大卡大列巴方法]( "1000大卡大列巴食谱大全及做法，烹饪好吃的1000大卡大列巴方法")
发表于：09-23
合计1000大卡本人不是很喜甜，该方突出蛋奶香和核桃想。用料鸡蛋1个（留一些蛋黄抹面）高筋面粉150克赤藓糖醇18克酵母3克黄油10克全脂奶粉10克熟核桃仁30克葡萄干30克盐1克1000大卡大列巴的...
![1000克主食面包食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克主食面包方法]( "1000克主食面包食谱大全及做法，烹饪好吃的1000克主食面包方法")
发表于：11-03
用料黄油或植物油20克高筋面粉300克盐6克糖30克温水180ml酵母5克1000克主食面包的做法按照以上材料顺序投放（酵母和提子干，核桃仁除外）放酵母和葡萄干（葡萄干也可以不放）菜单选01主食面包，我...
![大枕头~南瓜吐司（1000克）食谱大全及做法，烹饪好吃的大枕头~南瓜吐司（1000克）方法]( "大枕头~南瓜吐司（1000克）食谱大全及做法，烹饪好吃的大枕头~南瓜吐司（1000克）方法")
发表于：04-09
以前我称呼大又长的面包叫枕头面包，却不知道它有个好听的名字叫~吐司，真的孤陋寡闻啊😝1000克的模具买回来只用过一次，就被冷落在角落，想想都心疼。今日心血来潮想将它带出来威一下😃立刻...
![软绵无蛋纯奶大吐司（1000克模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵无蛋纯奶大吐司（1000克模具）方法]( "软绵无蛋纯奶大吐司（1000克模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵无蛋纯奶大吐司（1000克模具）方法")
发表于：08-03
1号vip家的儿子鸡蛋过敏，只能吃无蛋面包，上了小学需要白吐司做三明治当早点，不能吃鸡蛋的小朋友已经够可怜了，实在不忍心还给他做庞多米，于是用了大量的牛奶揉面，多少还能补点营养😂正好3号v...
![700克大月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "700克大月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-21
经过多次调整，觉得这是最好用的月饼皮比例，得记录下来，方便自己查看。用料月饼皮：转化糖浆90克花生油30克枧水2克中筋面粉120-126克奶粉10克馅料：红豆沙350克蛋黄6个700克大月饼的做法1.压...
![月饼闹中秋之1200克超大个三馅儿龙凤月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼闹中秋之1200克超大个三馅儿龙凤月饼方法]( "月饼闹中秋之1200克超大个三馅儿龙凤月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼闹中秋之1200克超大个三馅儿龙凤月饼方法")
发表于：11-15
超大个儿，三层美味，甜的豆沙，酸的凤梨，超香的豪华五仁，咬一口美妙的三味结合，超级棒，特别是偶尔吃到的松子仁，真是让人回味无穷啊，这里介绍一下怎么包这个大个子用料低粉（饼皮）200g转化糖浆（饼皮）16...
![皇后吐司「1000克版」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司「1000克版」方法]( "皇后吐司「1000克版」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇后吐司「1000克版」方法")
发表于：09-08
1000克学厨吐司模具记录一下我的大吐司参考温度:170度烤32-35分钟！用料凯瑟琳日式吐司粉560克细砂糖56克海盐10克奶粉20克鲜酵母18克蛋液60克淡奶油60克牛奶100克水170克黄油56克皇后吐...
![花好月圆广式莲蓉蛋黄月饼（250克大月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的花好月圆广式莲蓉蛋黄月饼（250克大月饼）方法]( "花好月圆广式莲蓉蛋黄月饼（250克大月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的花好月圆广式莲蓉蛋黄月饼（250克大月饼）方法")
发表于：07-20
小时候，每逢中秋吃完团圆饭就跟在老妈身后开始准备"斋月亮"的一应用品，摆上香烛，端上一轮大月饼和一些时令瓜果（菱-灵，苹果-平安果，香蕉-路路通，柚子-佑子，柿子-事事如意），祈求一家人平安健康，然...
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