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发表于:09-09
用料鱼1条小洋辣子(大西红柿)1斤(3斤)料酒2勺大葱1根黔西自制糟辣椒3勺豆瓣酱1勺黄豆芽100克香菇2朵盐3克姜5片黔西人做的酸汤鱼的做法准备鱼一条,把鱼破好,清洗干净后把它宰好。用大葱,料酒...
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发表于:12-02
胃口不好时最想吃点酸酸的开胃汤。LG最近查出浅表胃炎,不敢做冬阴功汤给他吃,于是改为用番茄代替了冬阴功酱。用料鲈鱼1条番茄3只(大)生姜两片料酒适量蛋清两大匙盐适量油适量酸汤鲈鱼(西红...
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发表于:03-22
用料灵魂是腌水,没腌水就做不了。黔东南腌汤(自用)的做法煸炒五花肉,出油。下大肠,煸炒一下,过油。下姜蒜和糍粑辣椒翻炒出香味炒出红汤(关键是要红汤)下肉和肥肠,翻炒均匀下灵魂腌水,花椒,中火煮...
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发表于:05-20
爱吃鱼,喜欢各种做法用料葱油:姜4片油200克大蒜4瓣洋葱半个香料1勺香菜50克葱10根黔鱼2条(8两左右一条)料酒2勺柠檬半个小米辣4个美极鲜酱油50ml豆豉1大勺豉椒黔鱼的做法首先是熬葱油。我...
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发表于:11-22
在家想偷懒的人~或者下了班想快速解决晚餐的人超级简单的快手菜我还用汤包煮了面条➕饺子两个人吃到好爽~用料食材黑鱼片盒马买的豆芽1小把金针菇1小把油麦菜/娃娃菜/生菜随缘下厨房酸汤...
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发表于:02-24
适合减肥人群吧,我自己就是在减肥,不吃猪肉,这道菜我没有加油!用料黔鱼🐟克蒸鱼豉油勺姜盐料酒醋香菜豆粉清蒸黔鱼🐟的做法这道菜超级简单的,总体口味清淡,特别适合夏天和适合想减肥的人!第一...
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发表于:10-27
时近腊月,赤水(赤水地属川黔锁钥,黔北边城。)到处腊味飘香,其中香肠更是独树一帜。今天我们就来看看制作香肠的“三步六字诀”:“备料、灌肠、熏烤。”用料好猪肉10千克猪小肠0.5千克花椒200...
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发表于:07-28
这次寄来的西红柿太多了,暴力运输有一箱太惨了😭用料西红柿(自己家里种的没有去皮)1个鸡蛋1个挂面按自己想吃的量盐1/3勺糖2/3勺葱(炒西红柿那步应该放葱丝,拍照完忘记放了)一小段蒜(蒜切片,我...
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发表于:07-28
贵州菜又称黔菜,而贵州人一向无辣不欢,这道芹菜牛肉加入了贵州人自制的酸辣椒,突出菜肴的酸味,可谓酸辣爽口用料牛肉末300克芹菜适量酸辣椒小勺一勺半蒜瓣半个盐适量生抽适量蘑菇精适量姜...
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发表于:03-30
【贵州酸汤鱼】,一直非常喜欢吃,外食经常点,看了舌尖三才知道做起来需要非常道地的原料,比如当地的特别的野生西红柿来制作,而在家制作酸汤鱼,尽可以抓住菜肴味道的精髓,充分利用自己手头的食...
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发表于:12-20
想吃酸汤鱼,无奈人在国外只能自己动手。本菜谱为速成懒人菜谱,简单方便。不过需要海底捞酱料一包,若买不到可用其他品牌酱料替代。用料草鱼一条西红柿4个葱香菜姜海底捞番茄底料一包花生...
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发表于:08-07
用料土豆个西红柿盐菜〖黔菜〗盐菜土豆汤的做法土豆切片用油炸至两年焦黄西红柿切片过油煎熟在开水中放入土豆、西红柿、盐菜,煮至汤底变色即可小贴士不要放盐不要放盐不要放盐...
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发表于:06-10
据说自己做的德国泡菜里面有六百多种益生菌,我就自己做了德国酸菜,然后我在想怎么吃,干吃有些乏味,就做了这个有些西式的酸菜鱼,里面有三文鱼头(好便宜,一个0.24欧,470g超市还帮去掉了鱼鳃剁成...
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发表于:04-15
太麻烦了!片鱼太麻烦了!黑鱼生命力还特别旺盛,一通揍都不带晕的!它不晕我都要吓晕了!好吃是真好吃,难是真的难……用料黑鱼1条西红柿葱姜蒜青蒜花椒郫县豆瓣酱【黔菜】片片鱼火锅的做法黑鱼...
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发表于:02-04
用料鲅鱼条芹菜西红柿酸菜姜西芹鲅鱼西红柿酸汤的做法加了酸菜,更开胃了...
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发表于:06-18
最近一直想吃清蒸鱼,但是总也没有买到合适清蒸的鱼,我们这儿不怎么买得到多宝鱼,就用黔鱼来做吧,没有小刺只有骨架,适合小朋友吃~味道不输饭店哦~用料黔鱼一条一斤左右的料酒两勺(多大的勺随你...
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发表于:05-28
用料鱿鱼400g芹菜葱丝姜丝蒜片干辣椒白糖香油盐〖黔菜〗香芹炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀,放入热水中烫一下。芹菜切段。热油,放入葱姜蒜、干辣椒,炒香后放入芹菜。放入鱿鱼,加盐、白糖少许,也可...
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发表于:12-23
用料酸菜50克鱼1条酸菜黔鱼的做法买的好人家酸菜料包倒油,加入料包和酸菜翻炒加入高汤,放鱼头放鱼排放入鱼片,关火闷2分钟,起锅放葱可添加素菜香菇本人喜欢吃豆芽...
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发表于:05-30
用料凯里红酸汤适量糟辣椒(酸剁椒)一勺老姜一块白糖5克洋葱半个小葱3-5根青椒3-5个蒜苗3-5根豆芽一把黄骨鱼(其他你喜欢的鱼也可以)五条木姜子油3-5滴胡辣椒面3勺水豆豉1勺白腐乳1块【黔味】酸...
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发表于:06-18
最爱西贝的酸汤莜面鱼鱼了,最近特殊原因,不方便出去吃饭,而且鱼鱼的价格也是逐年攀升,终于在这个周末,自己做起来!500克面,做出来煮了三分之二,三大一小吃的好饱。剩下的冻上了,孩子在家中午可...
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发表于:01-11
一年四季,贵州人饭桌上一定有一个味道,那就是——酸。“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,就是贵州人对于酸的执念。贵州美食C位,必须是“贵州酸”。贵州红酸汤用小番茄、鲜辣椒、野生木姜子为主要...
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发表于:04-27
儿子很喜欢吃的一道菜,有点类似江浙的口味~用料鱼1500克姜6片大葱段4段香菜少许蒜4瓣冰糖5克料酒3勺老抽2勺生抽2勺香料(香叶,八角,茴香)醋2勺红烧黔鱼的做法黔鱼切块,清洗干净,待用~加入生姜片...
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发表于:10-01
鲜到鲜得的舟山带鱼真不错呀,去头去尾的整条保鲜,包装也很有年味儿。鲜嫩的带鱼蒸来吃最棒啦!用上香草厨房的黔香辣酱,蒸一个美味的黔香带鱼。用料鲜到鲜得带鱼2条黔香辣酱两勺小黄姜一小...
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发表于:05-25
用料白蘑菇蒜白醋柠檬酸汤黔鱼的做法点开大图点开大图点开大图点开大图点开大图...
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发表于:06-11
钳鱼(qiányú),是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳猫(channelcat)”。在美国,每年有800万人捕捉它,是最...