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发表于：03-28
今天这款酥皮点心的基础配方来自“蓝带基础第1册”，千层酥皮+肉桂苹果馅的组合。千层酥皮也采用蓝带的4343折叠法。做馅和开酥阶段都比较顺利，但在最后擀开整形时，我对书中4mm的厚度产生...
![苹果拖鞋（chausson aux pommes)食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果拖鞋（chausson aux pommes)方法]( "苹果拖鞋（chausson aux pommes)食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果拖鞋（chausson aux pommes)方法")
发表于：11-06
瑞士秋冬季的怡口小甜点，一口下去，酥脆的皮配上酸甜带点儿肉桂香的软软苹果。很少吃甜点的我，也会忍不住多吃几口。记得馅放多一些，不然填不饱那些小嘴巴。外形很像一只塞满苹果的拖鞋，所以...
![法式苹果挞 Tarte aux Pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的法式苹果挞 Tarte aux Pommes方法]( "法式苹果挞 Tarte aux Pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的法式苹果挞 Tarte aux Pommes方法")
发表于：04-20
法国诺曼底盛产苹果，其中苹果派是当地最常见的平民糕点，据说几乎家家户户都会自制苹果派。这款苹果挞内馅将传统的奶黄酱换成了青苹果泥，上面铺薄削苹果片，抹上糖浆，再高温烘烤出层次。其实...
![苹果挞 tarte aux pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果挞 tarte aux pommes方法]( "苹果挞 tarte aux pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果挞 tarte aux pommes方法")
发表于：07-10
用料pâtefeuilletée挞皮*1compote苹果泥一小碗苹果6个左右糖适量苹果挞tarteauxpommes的做法在烤盘铺上挞皮，把多出来的卷起来，然后铺上苹果泥苹果切块，撒上白糖，拿去冰冻，之后整齐地排在...
![吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie方法]( "吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie方法")
发表于：04-03
吐司苹果挞是一款法式挞，秋冬季苹果上市时候烤了吃，风味浓郁，香气扑鼻，家庭聚会两相宜。喜欢肉桂的可以加肉桂粉，不爱的就加酒渍葡萄干啊，核桃仁啊，都可以。我在挞皮中还加了点Cheddar奶酪，一...
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发表于：02-25
在法式面包店，绝对能找到这道法式甜品的踪迹。我分享过了法式酥皮面团，做好的酥皮用来做这道苹果馅饼，让下午茶时光变得更精致了。出炉后稍微冷却一下之后再吃，酥香可口。用料馅料苹果（去皮...
![简便的法式苹果包/chausson aux pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的简便的法式苹果包/chausson aux pommes方法]( "简便的法式苹果包/chausson aux pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的简便的法式苹果包/chausson aux pommes方法")
发表于：11-29
不是最好吃但是超级简单~苹果泥做法请戳：用料千层酥皮苹果泥蛋黄简便的法式苹果包/chaussonauxpommes的做法烤箱预热200°，18mm的模具扣一个圆，苹果泥塞里面后，叠成饺子状封口处用叉子压紧...
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发表于：12-25
法式苹果挞，看似很容易，但要做得好吃却有点困难。家里那位一有空就思乡病发，而且每次去法国他奶奶也经常给我们做这个甜品。正是它，我对法国饮食文化的一点点皮毛了解，让我开始真真正正地去...
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发表于：08-09
婆婆家的后院有颗苹果树，每年到了秋天都有吃不完的苹果。法国巧婆婆就会把吃不完的苹果做成苹果泥冷冻起来，然后时不时的做个暖胃更暖心的苹果派给我们吃。用料苹果3个超市买的现成酥皮...
![法式土豆泥 Purée de pommes de terre食谱大全及做法，烹饪好吃的法式土豆泥 Purée de pommes de terre方法]( "法式土豆泥 Purée de pommes de terre食谱大全及做法，烹饪好吃的法式土豆泥 Purée de pommes de terre方法")
发表于：04-19
法国大厨JoelRobuchon的土豆泥做法，根据youtuber'Flo的法国厨房'视频学习的。有点好笑，我跟着法国人学法国大厨的菜谱。原视频链接：__VEp76GHo用料土豆1公斤黄油250克海盐适量（...
![法餐 7: 土豆煎蛋卷 OMELETTE AUX POMMES DE TERRE食谱大全及做法，烹饪好吃的法餐 7: 土豆煎蛋卷 OMELETTE AUX POMMES DE TERRE方法]( "法餐 7: 土豆煎蛋卷 OMELETTE AUX POMMES DE TERRE食谱大全及做法，烹饪好吃的法餐 7: 土豆煎蛋卷 OMELETTE AUX POMMES DE TERRE方法")
发表于：07-15
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，有奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家...
![法式地道蘋果派Tarte aux Pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的法式地道蘋果派Tarte aux Pommes方法]( "法式地道蘋果派Tarte aux Pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的法式地道蘋果派Tarte aux Pommes方法")
发表于：07-11
這可以說是我吃過最好吃的蘋果派！請務必按方子來這派皮如果做的好會是起酥的！整體配合的味道絕對讓人驚訝！這款蘋果派是現今法國少有的地道傳統做法不事先煮制蘋果經由烘烤將蘋果、鮮奶油...
![暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果食谱大全及做法，烹饪好吃的暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果方法]( "暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果食谱大全及做法，烹饪好吃的暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果方法")
发表于：04-22
最近的牙齒狀態不太適合吃蘋果，但是又忍不住對pinklady的愛，於是用黃油化了砂糖混上特別搭蘋果的肉桂，淋在切片的蘋果上，烤了30分鐘。今天一定要做運動！用料苹果1个肉桂粉1勺细砂糖1勺黄油...
![糕点图鉴 | 苹果塔Tarte aux pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的糕点图鉴 | 苹果塔Tarte aux pommes方法]( "糕点图鉴 | 苹果塔Tarte aux pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的糕点图鉴 | 苹果塔Tarte aux pommes方法")
发表于：07-20
使用水果制成的塔中，最经典的种类·种类：塔·享用时机：餐后甜点、下午茶·构成：塔皮面团+苹果用料苹果个面粉克盐克黄油克糕点图鉴|苹果塔Tarteauxpommes的做法酥面团面粉200g盐4g黄油100g...
![法式焦糖苹果蛋糕 cake aux pommes tatin食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焦糖苹果蛋糕 cake aux pommes tatin方法]( "法式焦糖苹果蛋糕 cake aux pommes tatin食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焦糖苹果蛋糕 cake aux pommes tatin方法")
发表于：09-12
对不起大家我和我家快烂的苹果又来了.Tatin你去查字典通常解释为馅饼，而其实法国有名的一个菜谱是latartetatin,(翻译的名字个人觉得不好听),反转塔.为毛反转?其实这个菜谱是偶然的产物...
![卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]食谱大全及做法，烹饪好吃的卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]方法]( "卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]食谱大全及做法，烹饪好吃的卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]方法")
发表于：02-11
用油酥皮（PuffPastry）制作的各种甜味、咸味的松饼曾是宫廷御用早餐之一，如今也备受追捧。然而油酥皮的制作比较麻烦。我今天就选择了捷径，用超市买的速冻油酥皮制作了这款早餐，节省很多时间...
![辅食苹果泥compote de pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食苹果泥compote de pommes方法]( "辅食苹果泥compote de pommes食谱大全及做法，烹饪好吃的辅食苹果泥compote de pommes方法")
发表于：12-30
菜谱来源wx视频号主厨广坦用料苹果5个黄油10-20克柠檬半个辅食苹果泥compotedepommes的做法做完感觉简直就是婴儿辅食来源自这里，去wx搜视频号的这个菜，里面教你怎么做预备倒进锅里，炒一...
![法式焦糖苹果 Les Pommes Tatin食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焦糖苹果 Les Pommes Tatin方法]( "法式焦糖苹果 Les Pommes Tatin食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焦糖苹果 Les Pommes Tatin方法")
发表于：09-12
菜谱图是我在网上找的，这已经算是很好看的了，在网上搜一搜pommmestatin都是些不怎么好看的图，就是想给你们看看反转苹果塔。其实想说的是，颜值，焦糖苹果不是什么让人一见钟情的，但我喜欢的法...
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发表于：05-30
土豆是个神奇的东西。被西班牙人引进到欧洲后，逐渐成为欧洲人的主食。19世纪养活了一大批赶上婴儿潮的人，又因植物细菌感染无法繁殖饿死了一大批人，比如历史上赫赫有名的爱尔兰大饥荒。曾...
![比肉好吃呀！法式炸黄金土豆丸 POMMES DAUPHINE食谱大全及做法，烹饪好吃的比肉好吃呀！法式炸黄金土豆丸 POMMES DAUPHINE方法]( "比肉好吃呀！法式炸黄金土豆丸 POMMES DAUPHINE食谱大全及做法，烹饪好吃的比肉好吃呀！法式炸黄金土豆丸 POMMES DAUPHINE方法")
发表于：05-08
被困大芬兰。天天刷厨房，心情就跟太监逛青楼一样啊。海鲜。没有。土鸡。没有。鲜鱼。没有。干货。很次。但是土豆很多呀。今天来做一个有点新鲜感的POMMESDAUPHINE一个很古老的菜式，不知...
![法式焗菜之奶酪焗土豆(Gratin de pommes de terre)食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焗菜之奶酪焗土豆(Gratin de pommes de terre)方法]( "法式焗菜之奶酪焗土豆(Gratin de pommes de terre)食谱大全及做法，烹饪好吃的法式焗菜之奶酪焗土豆(Gratin de pommes de terre)方法")
发表于：10-01
法式焗菜（法语：Gratin），是源于法餐的一种常见料理方式，主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油，然后通过烤箱焗烤使得表面金黄酥脆。焗菜的种类很多，其中奶酪焗土豆是最...
![早餐chaussons aux pommes(转贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐chaussons aux pommes(转贴）方法]( "早餐chaussons aux pommes(转贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐chaussons aux pommes(转贴）方法")
发表于：11-10
最喜欢的早餐，虽然不能和新鲜出炉的羊角面包（可颂）比。其实更喜欢吃mini的，大的馅有点太多。什么时候做还不确定，加油啊，苹果便宜就这几天了。。。做完苹果派就做这个。。原址：用料Ingrédien...
烹饪屋
![卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]食谱大全及做法，烹饪好吃的卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]方法](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/70ac/21fd/70ac779bc11a10369921fdf3846f953a12abe805fcb4bd7618a5b23391bb3d16fa153ece76a7ee01d1a6-s.jpg "卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]食谱大全及做法，烹饪好吃的卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]方法")
