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发表于:06-24
这样做出的牛肉水煎包真的和外面卖的口感非常相像,而且汤汁浓郁,包子馅儿也不会缩结成干硬一疙瘩。我的经验是,肉馅千万不要加入鸡蛋,只加花椒水足够了。1大勺=15ml的量1小勺=5ml的量(大勺...
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发表于:10-11
用料黄花鱼1条猪肥膘一块大葱一根蒜末一坨姜末一坨姜片三片大红袍花椒一把粒纠结的做法啊哈哈哈那就看你...
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发表于:09-21
用料面粉克花椒面香油盐硬饼的做法先温水和面,面一定要软(水要多一点),和好面后要放十几分钟。揉好面,平铺一层,撒上花椒面,盐,香油,涂抹均匀。揉成长条,并切成一个个小剂子。擀成面皮,尽量薄一点...
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发表于:10-01
工作室搬迁开始拍一部分的菜谱每一个人内心都藏着一个情结是家是国、是你是我是内心的情意,也是手上的技艺!即将就是国庆长假、祖国70周年的生日!想着我和我的祖国想着每一次的安宁与幸福...
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发表于:03-24
仅作记录。烤箱小25升,碱水面包和贝果一次做4个,每个大概55克。如果想做多就要就双倍分量烤两次,等待的一份放冰箱冷藏。用料高筋面粉130克德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法...
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发表于:07-26
❤爱生气,发脾气的女性朋友,就会肝气郁结,导致气滞血於,此茶有疏肝散结,消炎散结的功效,食材简单,喝一段时间就会见效!亲测❤用料红小豆n红薏米n赤豆n茯苓n山药n栀子n蒲公英n桑叶n鸡内金n牛蒡n...
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发表于:08-17
海边菜谱第三弹今天恰个虾🦐虽然做起来繁琐了一点但为了美食是值得的!用料虾9只小葱2根蒜1头小尖椒2个粉丝2把耗油1勺生抽1勺盐2小勺糖1勺料酒2勺好看又好吃的蒜蓉粉丝虾(蒸锅版)|是一道...
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发表于:12-06
用料羊排硬货的做法放入烤箱拿出,开吃...
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发表于:05-18
做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜!上手操作时间不长,基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫!但是太彰显个人厨艺了哈!来吧!做起来吧!用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大...
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发表于:03-08
猫耳朵应该是90后老阿姨的童年零食吧一般的市售猫耳朵都是油炸的对于老年养生派油炸的实在太过分那就来个烤箱版本的叭~用料面粉200g白糖10g红糖20g植物油适量开水适量椒盐适量硬硬脆...
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发表于:10-20
我孕期肌注了两个多月黄体酮,由于不易吸收,所以臀部两侧产生了硬结,而且越来越大,孕6个月时,疼得实在是躺不下,去北医三院外科看专家,因为是西医,他说没化脓,又是孕期,所以做不了手术,只能这样疼...
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发表于:05-31
用料里脊克硬炸肉的做法木...
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发表于:02-18
用料白砂糖1克总结的做法1111111111小贴士我...
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发表于:07-26
三更半夜想起要做早餐,翻转厨房得面粉一包。搅至糊状后不知道做什么好。那就做个面饼吧!!!用料面粉若干克白糖若干克盐若干克油若干克硬面饼的做法若干面粉➕盐少许➕糖少许➕花生油一点搅...
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发表于:04-01
冷藏水解1小时加入波兰种,混合均匀加入盐,混合均匀,打至光滑厚膜分次加水❗️300g粉,20分钟蒸汽250g粉,15分钟蒸汽用料t65315克盐5克水210克后加水15克波兰种:63克高筋粉31.5克干酵母0.8克水31...
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发表于:06-21
个人总结仅供参考欧包建议从低水量70%开始,适合入门,如果是用蛋白质超高的吐司粉。或者美国bob牛皮筋粉之外,这种必须高水量80%的含水量泡软的除外。首先国内的粉,属于软粉,第一不耐泡,第二...
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发表于:07-08
馄饨作为主食,家家经常吃,馄饨包法好多种,包不好煮出来一个个硬肉疙瘩,肉馅柴硬,不好吃,今天教大家快速包馄饨方法,既简单好学,颜值又高大上,肉馅嫩而不柴,和大街的有一拼哦😘😘用料馄饨皮适量猪...
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发表于:06-22
这道菜功能很大,可以跟窝窝头搭配,还可以做成包子的馅,真的很美味的!用料瘦肉一块豇豆5根蒜苗2根竹笋一块葱4-5根硬菜的做法瘦肉剁成肉末,把这三样也切成小丁,葱也切成小粒,锅里入食用油,(略多...
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发表于:08-02
用料中种t65粉100g水54g耐低糖干酵母0.5主面团t55粉100g冰水42g酵母2g盐3.6g奶粉4g黄油8g泡面团碱水水400g烘焙碱16g装饰烘焙盐每个1g巴伐利亚碱水包普雷结中种法软硬适中的做法将中种...
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发表于:12-03
冬至圆,在台州市区一带人俗称为“硬来圆”。即用糯米粉做的圆,加黄豆粉拌红糖做成的。口感软糯,味道不错,很有特色!这种风俗当可追究至几千年前。古人认为,冬至是计算我国二十四节气的起点,故...
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发表于:01-13
绝了绝了!超爱豆制品,米饭杀手,比肉还好吃。用料五花肉一块百叶结2块钱的姜6片生抽2勺老抽1勺料酒3勺醋半勺蒜子6瓣小葱4根肉烧百叶结(千张结)的做法五花肉切块,小葱打个结,姜块切片、蒜子去...
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发表于:07-26
我是不接受市面上橡皮一样的啤酒结的😠用料A料面粉(T55,T65,高筋,中筋都可)300克种面(面粉:水:盐:鲜酵母=100:60:2:1)75克黄油45克麦芽糖浆(蜂蜜代替也阔以)15克牛奶150克海盐(精制盐减量...
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发表于:03-02
用料普通面粉(中筋)130g玉米淀粉40g奶粉(德运)40g白糖(糖粉)40g猪油16g鸡蛋1~2个(68g)硬饼干的做法准备好所有食材,称重。猪油放在电磁炉上,用最小档(100或300)加热,一分钟左右,油面出现纹路即可关火...
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发表于:12-03
自己做的面结量多肉鲜美。放汤极好吃。用料里脊肉半斤面结皮三大张葱花、料酒、盐若干豆腐一块钱麻线若干面结的做法里脊肉洗净沥干剁肉末,拌入嫩豆腐、葱花、盐、料酒、戴一次性手套拌...
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发表于:01-11
用料高筋面粉180g全麦面粉70g水180g盐2g糖10g橄榄油15g干酵母3g老面100g硬欧包的做法把所以材料放一起,搅拌均匀,不用使劲揉,面团会有些湿,低温发酵到两倍大排气,整形,进行二发170℃,30分钟小...