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发表于:05-26
一直鸡排炸鸡情有独钟,但自己做了几次的没有买的味道好,总觉得有一股膻味,后来就试着给鸡胸泡了个澡,炸出来的鸡排真的不腥,而且味也不重,鲜嫩多汁用料鸡胸肉一块盐适量鸡蛋1个面包糠适量面...
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发表于:06-06
好久没有光顾楼下的韩餐店了,今天晚上下班跑过去想买一份炸鸡,结果不出所料的已经卖完了。因为他家的炸鸡真的超级好吃,吃着炸鸡,喝着可乐,简直爽歪歪。既然卖光了,就只能自己动手,丰衣足食,冲...
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发表于:07-28
用料鸡腿3只盐少量黑胡椒适量蚝油1勺酱油1勺葱姜蒜适量也可不加空气炸锅烤鸡腿,鲜嫩多汁的做法1.腌制鸡腿。鸡腿洗干净正反面切两刀方便入味。鸡腿加盐、老抽、蚝油、黑胡椒(也可换成五...
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发表于:07-02
不知道是不是前几天看了《孤独的美食家》的原因,还是下班经过一家餐厅闻到了炸猪排的味道,反正就是想吃,那种酥脆的外皮,鲜嫩的口感,一直萦绕在脸前面,所以今天要来整一盘,鲜嫩多汁的炸猪排,祭...
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发表于:08-06
家里新入手了一台空气炸锅特地做了一次炸鸡腿酥脆多汁!完全胜过外面的油炸鸡腿🙈重点是健康无油~烤箱和空气炸锅感觉在口感上制作出来的区别还是有的空气炸锅做出来的食物更加酥脆多汁...
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发表于:10-13
综合了好几个方子以及根据家里有的调料稍微进行了调整用料琵琶腿4只腌料(根据自己口味和家中存货增添)五香粉适量孜然粉适量黑胡椒粉一丢丢鲜酱油一勺蚝油半勺料酒一勺半韩式辣酱半勺蜂...
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发表于:01-10
用料鸡脯肉一块盐适量胡椒粉适量生姜或柠檬汁适量玉米淀粉适量鸡蛋1个面包糠适量鲜嫩多汁煎鸡排(宝宝版)的做法鸡脯肉去筋膜,再一分为二用刀背横竖拍打鸡肉,让肉松散。加入适量盐,胡椒粉,生...
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发表于:12-29
因为想吃KFC,在多次尝试之后,总结出了最喜欢的方子。面衣酥脆,肉质又鲜嫩多汁,好吃到灵魂颤抖,啊哈哈哈哈哈哈哈哈!以下是一份400g的用量,鸡腿肉,鸡架,鸡胸肉都可以。用料鸡腿肉/鸡架肉400克^姜...
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发表于:01-07
用料鸡胸肉1块黑胡椒1勺料酒2勺鸡蛋2个面包糠适量玉米淀粉适量姜片4片生抽1勺鲜嫩多汁炸鸡排的做法鸡脯肉片开,用刀背敲断纤维,加黑胡椒,生抽,料酒,姜片抓匀,少量多次加水抓紧去,腌制20分钟裹...
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发表于:09-20
用料鸡上腿4只(化冰后750克)奥尔良腌制料粉50克糖30克耗油10克胡椒粉1克鸡精1克水50克炸粉用料:面粉200克玉米淀粉50克糯米粉10克吉士粉10克盐4克泡打粉1克小苏打粉0.5克炸鲜嫩多汁的奥尔...
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发表于:06-04
觉得这次做的味道还可以,所以记录一下。用料鸡蛋清3个生抽2勺鸡精1勺淀粉5勺盐半勺料酒1勺蚝油1勺糖1勺白胡椒粉小半勺鸡胸肉2块葱半根姜一小块水小半碗鲜嫩多汁炸鸡肉丸子的做法鸡肉切...
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发表于:02-02
这炸鸡翅味道超赞,鲜嫩多汁,根本停不下来!用料鸡翅9个鸡蛋1个油若干克面粉若干克蒜3瓣盐少许克葱1根淀粉1勺胡椒粉1勺五香粉1勺牛奶1盒生抽3勺耗油1勺面包糠少许克鲜嫩多汁炸鸡翅的做法鸡...
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发表于:11-04
这个菜谱可以让你在家荣升牛排界的“米其林三星大厨”!牛排的精髓在于鲜嫩多汁。而一般的煎烤很难做到食材各部位的温度均匀,导致内外口感、汁水很难平衡。看似简单的牛排料理,对于大部分...
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发表于:06-24
咸香松脆又多汁的炸猪排是我家经常要上桌的菜肴之一,虽然油炸食物吃后有种罪恶感,但也抵不住它的美味诱惑,隔三差五地要想起它。这边是美味那边是减肥,自己看着办吧。用料猪排2块鸡蛋1个盐...
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发表于:05-11
真的好吃,酸奶是重点,鲜嫩就靠它。本来想买鸡翅中,结果超市的翅中不新鲜,刚好隔壁翅根又在打折,嘿嘿。用料鸡翅根8个葱10克蒜10克姜5克辣椒粉半勺孜然粉小半勺盐2小勺酸奶100克面粉100克淀...
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发表于:02-18
超想吃鲜嫩多汁的炸鸡,一直炸不好,一不小心就老了、特别柴!这次终于成功啦!必须赶紧记录下来啊!用料盐3克花椒面1盖(矿泉水盖)鸡蛋1个红薯淀粉大半杯(纸杯)胡椒15克姜片6片酱油3大勺鲜嫩多汁的...
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发表于:12-26
低脂麦乐鸡块太好吃了🥳外酥里嫩、鲜嫩多汁,同样记录一下。这是油炸版本,烤箱版本同时也做了,大概是不裹外面的浆,不好吃。用料鸡胸肉2块土豆1个淀粉3勺鸡蛋1个蒜2瓣蚝油半勺黑胡椒粉一点...
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发表于:02-15
下午茶时间,炸个香喷喷的鸡翅当做小零食解解馋吧用料鸡翅8个蒜2瓣生抽2勺胡椒粉1勺淀粉1小碗鸡蛋1个面包糠1小碗鲜嫩多汁的炸鸡翅的做法鸡翅洗净改成花刀分别加入姜丝➕蒜末➕2勺生抽➕...
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发表于:05-22
用料鸡胸肉1块面包糠适量鸡蛋1个淀粉适量盐适量黑胡椒适量鲜嫩多汁芝心爆浆炸鸡排的做法待鸡胸解冻后用小刀戳一个洞。用盐、黑胡椒腌制1小时以上。塞入满满的芝士。在封口处抹一点蛋...
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发表于:12-18
超爱吃炸鸡疫情期间少点外卖在家自创起来哟…~用料黑胡椒一勺盐一勺蚝油一勺生抽三勺五香粉一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺牛奶半盒料酒2勺姜片2-3片葱花蒜末2勺鸡翅3个翅根5个酥脆多汁鲜嫩...
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发表于:08-15
我知道很多炸鸡为了节约成本,不仅仅使用反复炸的油,还会使用起酥油,吃了很不健康,自己Get了一次炸鸡,真的很棒!用料腌制鸡肉鸡腿4到5个去骨头糖10克盐5克蒜泥10克黑胡椒2克白胡椒2克生姜片10...
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发表于:10-10
Youtube梦幻厨房在我家的炸鸡排方法,此处记录供自己后面查看之前和台湾朋友在伦敦吃到一家台湾很有名的鸡排店,第一次吃到带骨头的鸡排,肉很厚却依然很鲜嫩入味,所以就一直很好奇怎么弄的,...
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发表于:06-02
酥脆多汁的鸡排,建议翻倍做,怕不够吃,夹饼,夹汉堡都好吃的大鸡排用料鸡胸肉1块鸡蛋1个生抽1勺盐适量十三香1/3勺淀粉适量面包糠适量洋葱碎1勺蒜泥1勺姜末1勺白糖1勺牛奶3勺多汁炸鸡排的做...
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发表于:08-07
今天第一次尝试用空气炸烤箱炸鸡翅、口感比我想象中的还要好外酥里嫩‼️鲜嫩多汁‼️好吃到吮手指😋😋秒杀KF!用料鸡中翅8个蒜蓉2勺奥尔良粉3勺蜂蜜1勺鸡蛋1个玉米淀粉半碗面包糖适量鲜嫩...
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发表于:03-06
来日本以后发现7-11的炸鸡外酥里嫩得不像话而且里面锁住了很多水分吃起来一点不觉得干然后自己开始各种炸终于炸出来现在这个味道和样子总之是棒棒哒用料鸡腿肉1块鸡蛋1个面粉适量料酒...