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发表于:08-12
台灣早餐店一定都有的蛋餅,提前一晚準備材料,隔天早上煎一下就可以開動了~用料高筋面粉40g低筋面粉20g玉米淀粉或生粉10g蛋1颗水120g盐一点点(小于1/8匙)要煎的蛋1颗台式蛋餅的做法将所有材...
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发表于:03-06
10分钟出锅,简单易做,好吃营养,还能当便当带到公司吃哦~用料中筋面粉适量玉米粉适量鸡蛋2个葱花#油#番茄酱适量千张2小片培根1片台式鸡蛋饼的做法碗中加入中筋面粉和玉米粉,比例为3:1,打入1...
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发表于:12-27
每逢中秋的首选点心就是蛋黄酥今天在这里来跟大家分享一下我的做法。这里的用量可以做出24颗成品。用料油皮中筋面粉170克猪油/黄油70克糖12克盐1克水90克油酥低筋面粉160克猪油/黄油8...
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发表于:04-19
突然之間很想吃用料鱼肉500克柠檬叶適量鱼露2勺香茅1支辣椒適量泰式魚餅的做法準備檸檬葉切碎香茅切碎辣椒切碎把全部材料加在一起完成了小贴士材料方面最好用刀切碎會香很多...
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发表于:02-10
近兩年,氣炸鍋是中港澳台都火爆了~正所謂一部氣炸鍋,白痴都能變廚神!祟尚要有素質、又要快、又要好食的我,向大家介绍一下,簡易、零失败的氣炸胡椒餅………全個過程不多於30分鐘,可謂廣東話說...
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发表于:07-18
用料麵糊:鸡蛋1个水160克中筋面粉80克玉米淀粉20克盐1/4茶匙葱15克餡料:肉鬆適量芝士1片火腿1片玉米粒適量鮪魚適量雞蛋1美乃滋/蛋黃醬適量台灣蛋餅的做法謹供自己下次參考兩個蛋餅的份...
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发表于:08-16
转载自Youtube频道斑愛馬媽BEMMa:好喜欢这个妈妈的频道,看着特别暖心。快手早餐,简单又营养!配方是1人份的量,家里有几个人就准备几个人的哦!用料饼皮(一人份)低筋面粉20克红薯淀粉10克水65ml...
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发表于:10-27
用料高筋麵粉250g酵母3g水110g油2湯匙糖10g鹽5g豬肉碎200g醬油2湯匙蠔油2湯匙黑胡椒粉1湯匙五香粉1湯匙葱花適量台式胡椒餅的做法全部材料放在面包機裡按和面面糰分為8份,醒15分鐘餡料...
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发表于:01-14
中秋節必須做,爸爸喜歡吃蓮蓉,媽媽喜歡吃五仁,我什麼都吃⋯⋯1⃣️50g=32+18皮,2⃣️63g=43+20皮,3⃣️75g=50+25皮,4⃣️100g=70+30皮,5⃣️125g=85+40皮,7:3,6:4都可以用料转化糖浆112克枧水3克花生油39...
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发表于:08-22
蛋餅在台湾的早餐店是必備的國民美食,口味更是多元化:加起士.培根.油條.玉米粒……每款都有死忠的的餅絲,今天俺做的是原味各位食客請自由發揮里面包的材料!用料面粉(中.高)100g雞蛋2顆鹽巴1小匙...
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发表于:12-06
用料鸡蛋一个面粉240克牛奶240克盐3克糖60克泡打粉5克美式薄餅的做法材料准备好。干粉过筛。在中间挖一个小洞。放入鸡蛋和牛奶。搅拌抣匀。锅热了,无油下锅。上面有小泡泡,翻面。最后,来...
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发表于:09-06
蛋餅粉漿比例25公分左右的蛋餅約可做3塊用料中筋麵粉90克地瓜粉(樹薯粉)30克太白粉10克開水230cc台式古早蛋餅的做法所有材料混合即可...
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发表于:05-14
台湾夜市的一道美食,简单容易材料少用料面粉100克葱花20克(视个人口味)盐少許白胡椒粉少許油能覆盖整张饼鸡蛋2个酱油膏2勺辣椒油视个人口味蒜泥少許白糖少許熱水2勺台式炸蛋蔥油餅的做法...
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发表于:04-19
台灣美食,一定要試哦用料油皮材料:中筋面粉160克牛油50克砂糖30克滾水60克油酥材料:低筋面粉120克牛油60克餡料:紅豆蓉、肉鬆、麻糬台灣Q餅的做法油皮同油酥分別搓好,靜置20分鐘,分成油皮...
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发表于:11-09
蛋挞,最早起源于英国。为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖...
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发表于:11-25
在大陸生活想吃什麼都要自己來學會了很多技能用料黑糖150克水400克地瓜粉150克食用油一點可以蒸的容器一個熟黃豆粉適量台式黑糖昏貴/日式厥餅的做法先把粉類混合加入水攪勻開始邊煮邊...
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发表于:09-25
每次回台灣總是要帶好幾盒的奶油酥餅,但買再多還是很快就吃完了⋯⋯為了能隨時吃到還是自己動手吧!台灣中部的糕點很聞名,除了太陽餅外奶油酥餅更是必買的伴手禮之一,這方子自己試了很喜歡...
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发表于:12-24
試著做了780克和50克的月餅,蓮蓉蛋黃與豆沙蛋黃兩種口味。月餅皮和月餅餡的比例大約是1:3左右。70克的月餅用20克的皮,40克的餡,一個全蛋黃。50克的月餅用15克的皮,30克的餡,半個蛋黃。用料...
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发表于:05-08
台式蛋饼,简单易做,营养健康还美味!用料普通面粉100克玉米淀粉20克水170克盐3克鸡蛋2个(中等大小)葱2根火腿肠1根白芝麻适量台式蛋饼的做法面粉、玉米淀粉和盐混合。加水用筷子搅拌均匀,静置...
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发表于:03-31
淘寶蛋餅皮太貴直接自己做😋😋😋台灣古早味蛋餅哦,加上古早味醬油膏跟辣椒醬更好吃。這個配方可以做4片蛋餅,人少可以減半做用料中筋面粉80g地瓜粉20g太白粉20g水250g鹽3g胡椒少許蔥花一...
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发表于:08-03
《光/熱波爐料理》無奶蛋版本,簡單好做,適合烘焙新手嘗試!用料低筋麵粉50g糖10g鹽少許泡打粉少許橄欖油10g水20g蔓越莓干適量Scone(司康餅、英式鬆餅)的做法先將烤箱預熱至200度,烤箱預熱的...
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发表于:07-24
太陽餅是台灣台中最出名的傳統甜點。酥到掉渣的外皮,裏頭是甜Q的麥芽餡。其實操作不困難,外面的皮學會了,裏頭可以包綠豆餡變綠豆碰,換鮮肉變鮮肉月餅。應用很廣泛哦~這個配方可以做出20個...
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发表于:12-10
清冰箱好幫手,把菜頭菜尾變成漂亮的一頓。用料碎芝士大量雞蛋4隻小香腸4條番薯苗一把番茄半個洋蔥1/4個牛奶大半杯牛油一塊鹽少許Frittata意式蛋餅的做法烤箱預熱180度。雞蛋與牛奶拌勻...
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发表于:01-06
几年前去台湾吃过铁蛋,QQ的特别有嚼劲。这款卤蛋大致有点像铁蛋意思,只不过我把材料和步骤都简化了,卤出来的蛋色泽像巧克力,酷酷的,而且经过反复卤制,从里到外都特别入味。用料鸡蛋10个姜1...
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发表于:09-04
簡單和果子。軟軟的口感有點像糯米糰但又不會黏牙。四川的朋友說像糍粑⋯這是組合包,有抹茶和原味兩種選擇。好方便,裡面有抹茶味葛粉、黃豆粉和黑糖蜜。不用擔心買一大包黃豆粉用不完啦...