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发表于:08-29
奶黄包是我自己很爱吃的点心,就是觉得买来的不太健康,刚好看到这个食谱觉得操作还蛮简单应该适合小白我,味道不错,样子差了点用料鸡蛋4个面粉400克白糖160克牛奶380克酵母4克橄榄油80g新手...
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发表于:09-01
孕晚期在家闲来无事,天天琢磨吃的,作为一名正宗的广东人,对面食是一窍不通,但又很喜欢吃包子,决定自己综合各种大神的方子尝试做包子,这是第三次做出来的效果,包子表面光滑,松软,有劲道。用料低...
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发表于:10-03
第一次做的蛋黄酥,跟着教程做发现自己好多地方跟着视频都有偏差,心理想着会失败了,但是烤出来发现意外的好吃,除了部分几个有点裂,口感可是好的没话说这里告诉大家几个我自己作为新手中途遇...
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发表于:12-17
不放糖,自己在减肥少吃一点糖,而且蔓越莓会有点甜味的。没有放水,用牛奶代替水。面包会更好吃用料牛奶180克鸡蛋1个/37克玉米油10克全麦面包粉/高筋285克酵母粉3~4克蔓越莓一小撮亚麻籽(熟)...
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发表于:09-27
借鉴享受烘焙时刻的奶黄馅,糖减了些用料奶黄馅儿牛奶45克蛋黄3个面粉45克白糖80克玉米油45克面团中筋面粉500克酵母10克盐4克泡打粉3克牛奶340克新手可成功的奶黄包的做法面粉➕所有东...
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发表于:12-25
没有面包机,没有厨师机。那就试试这个方子吧!照样好吃!懒人配方!用料鸡蛋1个黄油10克牛奶115克糖28克奶粉8克盐2克高筋面包粉220克酵母3克适合小白新手的面包的做法做面包的高筋粉准备好首...
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发表于:04-14
🌈奶香松软的牛角包可爱又好吃😋给宝宝当下午茶或早餐都可以哦~无糖无盐适合10个月以上所有的宝宝👶大人吃可以适当加白砂糖用料高筋面粉215克牛奶90克鸡蛋1个玉米油10克酵母3克蛋黄1个...
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发表于:04-25
大虾的吃法太多了,之前都是油焖后来感觉油焖有点油腻,改成了水煮大虾,偶然一次朋友说可以不用水放啤酒我做了一次感觉有点啤酒味不是特别好,这次我水也没放,啤酒也没放,就放了一些料酒感觉还...
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发表于:11-30
用料奶黄馅蛋黄4个白糖50克玉米油30克牛奶150毫升面粉(普通)30克玉米淀粉30克发面面粉300克白糖5-10克酵母3克温水180毫升奶黄包新手版的做法准备四个蛋黄150毫升牛奶,为了刻度显示清晰,用...
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发表于:04-03
这个疫情在我烘焙道路上点亮了一盏灯!当然我宁愿烘焙在我身上是一抹黑也不想看到这样的疫情!我把我家只烤红薯,鸡翅的烤箱又发挥了大大的余热!和我一样的新手小白们,没有面包机的,别担心做不...
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发表于:06-19
用料面团:牛奶100克盐4克糖30克鸡蛋1个高筋面粉250克酵母3克黄油20克奶黄馅:鸡蛋3个白糖100克牛奶100克低筋面粉40克奶粉10克黄油40克盐1克刷面包表面:蛋黄1个黑芝麻或白芝麻或椰蓉适...
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发表于:08-22
那些年,去超市和姐必买的泡芙,一晃十几年了,如今孩子们也爱吃,晚上心血来潮想试试自己做,满足下味蕾,除了千奇百怪的形状(👦👩杰作),第一次还算成功,下次再接再厉,欢迎大家留下宝贵建议🤝🤝🌹🌹用...
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发表于:05-04
第一次做用料面皮:面粉300g酵母4-5克牛奶200克糖10克奶黄馅:鸡蛋3个黄油30克白糖50克玉米淀粉25克面粉25克牛奶100克奶粉或炼乳10克(自己决定适量)白醋2滴奶黄包(新手)的做法面粉,酵母,牛奶,...
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发表于:06-14
芳年易逝,不负韶华,不负卿!好好吃饭,很有必要ღ💌ღ注释:好多小伙伴问方子可以做多少个包子,特地称了一下👇🏻👇🏻👇🏻面剂子50-55g➕馅儿(克数没称)=14个这个包子成品已经不小了,供参考哈用料温...
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发表于:05-04
除了做菜偶尔也换下口味,新入了个烤箱和面包机打算学习做蛋糕面包,目前只会做些最简单的,还要多学习多努力。网上有很多需要发酵两次的做法,这种做法只需要发酵一次,更加的简单方便。用料酸...
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发表于:03-01
我所有的菜谱主要是留给我自己备份用的,好与不好不需要个别喷子在这指手画脚,厨房你家开的?不愿意看就滚远点。当然,大家愿意参考我乐意分享。用料面皮:中筋面粉300克鲜牛奶180克酵母3克白...
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发表于:03-02
冬天了,明显感觉热量不够用了,难道是胃里缺了热量?来来来,做点好吃的吧,哈哈哈😄用料黄油100克低筋面粉200克鸡蛋黄4个糖粉60克(我比较爱吃甜的,你们可酌量增减)奶粉20克葡萄干70克(按个人喜好...
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发表于:04-10
在前两次失败的基础上经过调整,终于做出了美味香甜的小面包,成功案例可以参考,烤箱温度要根据自家的情况而定。用料高筋面粉300克鸡蛋50克牛奶160克糖60克酵母3克以下要后放入黄油30克盐3...
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发表于:03-10
重量供参考,根据实际情况来哦用料面粉130克酵母1克嫩豆腐半盒小葱2根豆腐包(小白新手版)的做法面粉中加一点点白糖80g温水中加入1g酵母,搅拌均匀边加水边搅拌揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发...
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发表于:08-20
第一次吃这个鱼被惊艳到一点都不腥,焦香的香香辣辣用料黄翅鱼一条姜一块蒜两瓣鸡精半勺盐一勺生抽两勺老抽半勺辣椒4个青蒜苗4根小米辣4个料酒一勺红烧黄翅鱼!新手小白也能上手的做法鱼...
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发表于:09-23
第一次没失败就又买了广州酒家的白莲蓉做。参考了买材料店的食谱面皮的克数来调整如果觉得没那么多糖浆的话可以试下这个比例。用料面粉80克转化糖浆60克花生油20g碱水2g鸡蛋液内馅(白...
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发表于:07-15
配方源自于梶原庆春的《永不失败的面包烘焙教科书》,为了易于操作只做了微调,这款面包不需要模具,材料简单,对出膜要求也不算太高,比较容易成功,适合新手挑战。制作好的奶油卷富有黄油的香味...
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发表于:01-30
马上过年了,都开始了囤年货,做个应景的新年奶黄包,增加些喜气。用料中筋面粉300克酵母3克清水160克奶黄馅:鸡蛋200克牛奶120克淡奶油80克黄油60克细砂糖90克低粉50克澄粉40克新年奶黄包的...
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发表于:04-23
一开始写食谱的时候,是决定要每天记录一个食谱的。五一小长假,工作团队突然可以开展业务了,忙碌了整整五天,食谱也断更了五天,娃们的口粮也没了。所以过完假期,我的美食工作又要上岗啦,他们指...
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发表于:04-04
博得了老妈的芳心,没白忙用料高筋面粉290克耐糖酵母4克凉水110~120克鸡蛋50~60克糖35克盐2克黄油20克肉松适量葱花适量马苏里拉芝士适量全蛋液一只新手小白手套膜肉松面包(手揉法)的做法...