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  • 甜豆老面包如何做才美味,怎么做甜豆老面包简单又好吃
    发表于:08-31
    市场上卖的面包,大部分都有添加剂和人造黄油,为了保证吃出健康的面包,很长时间都是自己摸索自己做面包。用料豪康面包粉,150克。无添加,原味儿面包粉。酵母耐高糖3克鸡蛋1个糖30克水30克黄...
  • 地道的豆沙馅甜面包怎么做,如何烹饪豆沙馅甜面包才更好吃
    发表于:12-07
    红豆沙馅用途很广,又因为很好吃深受女性朋友的喜欢,我在家也经常做红豆沙馅,有时候还会加一些大枣,有了大枣味道会更甜香。我用红豆沙馅做过:豆包、驴打滚、蛋黄酥、菊花酥……这次想着有一...
  • 豆沙包---老面版食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙包---老面版方法
    发表于:08-17
    名副其实的手残党,因而日常做的最多的便是馒头,馒头自然也是做的更为得心应手一些。对于做包子捏褶子无能的我而言,捏包子褶子一直是心头一道过不去的坎。即便如此,捏得再丑的包子褶还是要...
  • 红豆沙面包(老面法)食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆沙面包(老面法)方法
    发表于:06-22
    用这个老面法做的面包很软又有些许嚼劲儿,组织很棒。提前把老面做好,放冰箱冷藏,第二天或者往后的一周内都可以拿出来做这个面包,时间随意,重要的是口感很好。这款面包口味偏清淡,加上内馅红...
  • 甜辣老豆腐如何做才美味,怎么做甜辣老豆腐简单又好吃
    发表于:09-22
    用料老豆腐200g番茄酱适量泰式甜辣酱适量蒜蓉适量油适量甜辣老豆腐的做法将整块老豆腐切成厚约1厘米厚度的小快,油锅热后煎至两面金黄!少量油,将蒜蓉煸出香味后倒入番茄酱,少量甜辣酱,少许...
  • 小朋友们喜爱的红豆沙面包卷甜甜圈豆沙面包食谱大全及做法,烹饪好吃的小朋友们喜爱的红豆沙面包卷甜甜圈豆沙面包方法
    发表于:04-04
    红豆面包卷,外形也像甜甜圆。香甜可口。注意⚠️我做的面食用的都是一次发酵法。不需要二次发酵。做之前请多看几遍教程‼️用料高筋面粉250克黄油(可以用玉米油)30克鸡蛋1个酵母3克细砂糖20...
  • 让面包松软的甜面包老面团食谱大全及做法,烹饪好吃的让面包松软的甜面包老面团方法
    发表于:01-20
    用料高筋面粉200克鸡蛋30克奶粉15克糖30克牛奶50克水50克酵母3克盐2克黄油20克让面包松软的甜面包老面团的做法1、所有原料除了盐、黄油,其他一起倒入面桶;2、搅拌成团,加入盐、黄油;3、高...
  • 豆沙面包(甜甜圈)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙面包(甜甜圈)方法
    发表于:09-11
    有了它做什么面包都是手到擒来柔面团在也不用死命的摔面团用料高筋面粉400克奶粉20克糖60克酵母6克盐2克黄油40克水180克鸡蛋一个豆沙350克蛋液适量豆沙面包(甜甜圈)的做法1.将所有材料...
  • 纳豆面包(吴克己老师的甜面包面团)食谱大全及做法,烹饪好吃的纳豆面包(吴克己老师的甜面包面团)方法
    发表于:01-20
    昨天买到了两份燕京牌的日式纳豆。突然想起在一档节目中,一家日本的披萨店推出的纳豆披萨,于是也想试试可不可以做成面包呢。在吴克己老师的《主厨手感烘焙》一书中,有一款名为“青酱熏鸡...
  • 地道的老式甜面包怎么做,如何烹饪老式甜面包才更好吃
    发表于:03-08
    今天和大家分享一个好吃的老式甜面包,面团含水量大,组织绵软细腻,还能拉丝,口味微甜,奶香味浓郁,味道特别好,和小时候尝过的差不多,里面加了中种和汤种,让面包更加细腻有嚼劲儿,就算隔天吃也不会...
  • 老面面包如何做才美味,怎么做老面面包简单又好吃
    发表于:01-24
    (1)🍄七河源高筋粉,此款面粉吸水量55%~60%。成品表皮会脆脆的,和专用面包粉会不一样。🍄日本先锋面粉,吸水量60%~65%。(2)水量换算:牛奶含水量90%鸡蛋含水量75%奶油含水量60%(3)面包里加入老面或汤...
  • 甜豆沙面包如何做才美味,怎么做甜豆沙面包简单又好吃
    发表于:07-06
    喜欢甜豆沙的人都对豆沙爱的纯粹,小的时候,推开街道旁面包店的门,豆沙的面包便映入眼帘,厚重的豆沙挑逗着每颗舌尖上的味蕾,那是一种属于怀念的幸福...来吧~和我一起寻找,那时候的味道...此款...
  • 豆沙甜面包如何做才美味,怎么做豆沙甜面包简单又好吃
    发表于:02-07
    两个八寸蛋糕模具。用料高筋面粉500克全蛋液50克细砂糖90克盐3.5克牛奶230克酵母6克豆沙一些黄油40克豆沙甜面包的做法1.除黄油和酵母粉以外的材料倒入面包机,自动揉面一次。2.加入黄油...
  • 巧克力乳酪面包|中种+烫种+甜老面食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力乳酪面包|中种+烫种+甜老面方法
    发表于:09-01
    其实,和雷神相似又有些许不同,按照自己的喜好做的。夹的是巧克力甘纳许和奶油奶酪馅。表面挤墨西哥糊美味升级,但是墨西哥糊容易返潮,放到第二天表面会有些粘,需要加热后吃比较好。不喜欢墨...
  • 地道的老面包怎么做,如何烹饪老面包才更好吃
    发表于:07-14
    家里大人孩子都很喜欢的一款面包🍞分享给大家!这个配方是我个人,集合了几个老师的配方按自己口味改良的!不喜欢的勿喷!用料老面高筋面粉300克细砂糖30克牛奶250克奶油40克耐高糖酵母粉6克...
  • 「樉樉的小厨房」暄软清甜老味道豆沙面包圈,蜜豆小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「樉樉的小厨房」暄软清甜老味道豆沙面包圈,蜜豆小面包方法
    发表于:12-19
    在很多年之前,曾经吃过一款记忆深刻的小面包。这款小面包也算不上什么惊艳,只是依稀记得暄软清甜,咬一口,满满蜜豆的清甜味道。试了很多次,终于找到记忆里的味道~蜜豆小面包,只1次就爱上的味...
  • 日式甜老面如何做才美味,怎么做日式甜老面简单又好吃
    发表于:05-09
    这是一个工具贴与法国老面比较这是用以糖含量较高的面团作为发酵种一般用于日式甜面团的制作多用与香甜柔软的面包引种制成的面包微微带甜有蛋奶的香气口感细致柔软蓬松用途广泛甜吐司...
  • 豆沙面包  老面包改良版食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙面包  老面包改良版方法
    发表于:08-13
    消耗豆沙用料种面高筋面粉270克低筋30克酵母6克糖20克水275克主面高筋300克糖75克盐5克奶油奶酪35克鸡蛋大约一个47克黄油60克豆沙适量豆沙面包老面包改良版的做法种面所有的食材搅拌...
  • 多拿滋甜甜圈&扭扭面包&豆沙面包食谱大全及做法,烹饪好吃的多拿滋甜甜圈&扭扭面包&豆沙面包方法
    发表于:05-10
    #面包日常好吃到停不下来的三款面包。用料高筋面粉400克低筋面粉100克盐6克细砂糖65克鲜酵母15克蛋黄40克牛奶250克冰水75克黄油35克老面150克炸制用油适量多拿滋甜甜圈&扭扭面包&...
  • 松软香甜--大米老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的松软香甜--大米老面包方法
    发表于:04-17
    带着淡淡米香的老面包。这款面包不仅仅好吃耐撕,老化也非常慢,留了一块做实验常温放到第6天依然松松软软哒(❁´ω`❁)制作之前请先看文末小贴士。配方可制作18*18*6㎝烤盘*4份用料老面...
  • 老面葱香甜面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-19
    用料高筋面粉500克老面100克水180克酵母1.5克鸡蛋100克细砂糖100克盐6克猪油随意(没称)葱花馅儿葱花盐猪油老面葱香甜面包的做法除了猪油外所有混合成一团放置30到60分钟,后加点猪油揉...
  • 酸甜老豆腐如何做才美味,怎么做酸甜老豆腐简单又好吃
    发表于:11-15
    酸酸甜甜的,特别适合夏天的一道菜。用料老豆腐三块白醋或陈醋三匙蕃茄酱四匙糖三匙酱油三匙水三匙盐适量粟粉加二匙水另外调开酸甜老豆腐的做法把老豆腐稍为冲洗切成条状把所有调料搅拌...
  • 老面面包,老面吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的老面面包,老面吐司方法
    发表于:04-30
    如图,方子也在图里用料高粉210➕低粉90鸡蛋1个牛奶60克老面面包,老面吐司的做法酵头主面整形1发酵好180度20分钟掰开吐司整形发酵出炉,元宝样哈哈180度45分钟...
  • 正宗美味的老式面包(豆沙面包)怎么做
    发表于:03-25
    用料中种面团高筋面粉290克水105克炼乳25克糖35克酵母5克蛋清30克主面团高筋面粉120克糖30克鸡蛋50克蛋清30克盐6克酵母1克黄油90克馅料豆沙馅310克每份大约35克28×28烤盘一盘老式面...
  • 老式甜面包如何做才美味,怎么做老式甜面包简单又好吃
    发表于:08-22
    用料中种面团高筋面粉200克酵母4克细砂糖15克水160克主面团高筋面粉200克细砂糖45克盐5克奶粉15克全蛋液60克水28克黄油45克葡萄干一小碗表面装饰黄油适量老式甜面包的做法把中种面团...