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发表于:08-17
从小最喜欢吃的就是爸爸做的红烧牛肉,因为90年代牛肉是奢侈品,一年吃不上几次,所以很少机会能吃到。每当爸爸做这道菜时,我都能吃上满满两大碗饭。现在,做给我的儿子吃,还是用爸爸最原始的简...
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发表于:08-15
早餐松饼其实非常非常简单,只需要一口麦饭石不粘锅和森永松饼粉。五分钟,准备孩子喜欢吃的无添加原味松饼。(即使是原味,孩子一样喜欢吃。)用料鸡蛋1个牛奶若干克糖若干克菜叔五分钟松饼的...
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发表于:08-15
对于很多人来说,红烧肉是一道充满暖意的菜。承载着我们的回忆,就连我们的父母或者爷爷奶奶辈的人,也几乎都有一个红烧肉情怀。而让人感动的是,每个人做出来的红烧肉都有自己独特的口味,让人...
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发表于:08-13
家常菜不同于餐馆菜的几大特点:1.不用放巨量的油;2.少油炸;3.健康油;4.杜绝味精、辣椒、嫩肉粉、色素、香精……总之,餐馆为的是盈利,家常菜为的是健康可口(符合自家人口味)。这款雪菜鱿鱼,食材...
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发表于:08-13
很多人可能从没吃过丝瓜,或者觉得丝瓜不好吃,太生而且太软,对吧?菜叔以前也不喜欢吃那个青草味,可是!只要做法对,选材对,真的是“清口不腻”、“绿色鲜嫩”,可作为减肥期或者健身、瑜伽爱好者的...
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发表于:08-18
南方人对豆腐有种特殊的情怀,也因此,祖明豆腐成为了龙头老大。豆制品有很多种,素鸡是其中一种,尤其独特的口感,堪比吃肉。素食主义者的大爱哦。今天菜叔做一个家常红烧素鸡,除了可以当一道菜...
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发表于:06-26
轻乳酪蛋糕这款蛋糕造型简单口感绵密深受甜点控们的喜爱相对戚风蛋糕更偏爱芝士蛋糕因为它吃起来比戚风更加棉软且多了乳酪的香味喜欢轻芝士因为它的口感不会像重芝士那么厚重这是一款...
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发表于:01-28
简单,新鲜,老少皆宜,就是这道菜的灵魂。用料生菜一棵蚝油1勺蒜3瓣糖3克生抽1勺老抽半勺大叔·蚝油生菜的做法生菜洗净撕开,蒜切末备用。半碗清水加一勺淀粉,搅匀备用。锅内烧开水,放入生菜烫...
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发表于:09-13
邀请朋友一起来吃饭,配个绿粥,完美~用料鸡胸肉块黄瓜根洋葱少量胡萝卜少量胡椒粉少量辣椒粉少量生抽少量酱油少量红酒少量黄磊叔叔的麻辣鸡丝的做法水里加入干料和红酒去腥,水开后加入鸡胸...
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发表于:07-03
北方的冬天,两个人即想吃很多菜,又不想浪费剩下,又要简单方便,不是火锅,烩菜才是王道。用料肉丸适量白菜土豆平菇(鸡腿菇)胡萝卜豆腐粉条肉汤葱、姜、蒜大叔·丸子烩菜的做法白菜撕片,斜刀切块...
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发表于:09-08
◁◁此配方来自食分享▷▷参考分量:8寸蛋糕圆模3个,每个约重450g用料MERA纯美奶油乳酪150g牛奶90g黄油15g低筋面粉24g玉米淀粉17g蛋黄50g蛋清105g细砂糖55g盐0.4g塔塔粉1g淡奶油20g防潮...
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发表于:05-14
手撕包菜是个人很喜欢的一道菜,爽口清脆,有肉味但不油腻,是蔬菜却又不会过分青绿,简单易做,下饭极佳。用料包菜1个腊肉1两蚝油1勺干辣椒5个蒜3瓣花椒15粒鸡精适量盐适量生抽适量大叔·手撕...
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发表于:11-07
做来试试就知道像不像了用料看图片~字徹思叔叔—起司蛋糕的做法说用料了!准备奶油奶酪200克黄油20克淡奶油30克纯牛奶120克鸡蛋4个低筋面粉30克玉米淀粉20克糖粉70克盐1克活底模一个食物...
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发表于:03-11
澳洲厨艺大师里的评委之一Matt叔叔推荐的可以做出超好吃,超绵,超顺滑的芝士蛋糕。用料饼底饼干250g糖60g无盐黄油75g蛋糕糊奶油奶酪750g糖230g鸡蛋4只朗姆酒1勺香草精1勺盐一小把淡奶油3...
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发表于:05-27
不怎么爱吃鱼的我,这条鱼吃了一半🤦♂️总觉得这条鱼是被吓死的……用料鱼1条葱丝适量葱段3-4段姜6片左右蒜一头料酒2大勺老抽适量生抽适量盐适量花椒大料干辣椒适量糖适量醋适量骆叔叔...
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发表于:06-23
在这里记录隔壁老王家的菜,不禁感叹,有个会做菜而且好吃的街坊真好!用料主要看老王要什么个隔壁有个王叔叔真好的做法走过去坐等吃...
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发表于:05-29
酸、甜、辣口味的咖喱,浓浓的椰香,方法简单易操作!用料绿咖喱酱一份鸡胸肉一片鸡翅根4个茄子1/4个洋葱半个土豆一个草菇适量青柠檬一个柠檬叶适量南姜2-3片红辣椒2-3个圣女果少量椰浆250...
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发表于:04-28
好像只有北方有这道菜用料蘑菇一朵面粉适量淀粉面粉量1/2鸡蛋1个椒盐适量干炸蘑菇(快手菜超好吃😋厨师叔叔手把手教学)的做法蘑菇提前撕好,洗净,晾干水分鸡蛋🥚+面粉+淀粉+少量水搅拌倒入...
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发表于:04-08
第一篇菜谱:分享给爱吃葡挞的朋友们!右下角是我的小红书喔~~~🤪真的炒鸡好吃!!!中国人不骗中国人!!用料牛奶250克淡奶油250克蛋黄4个整只鸡蛋2个砂糖90克完胜肯叔叔的葡式蛋挞!的做法先准备材料~预...
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发表于:09-26
麦叔叔家出了款动心角,但不是每家店都有卖,必须得有甜品站的才有,好不容易有时间想去买,结果发现那家店没有,一气之下,我自己做了…卖到火爆的动心角原来如此简单,别再去买了,呆在家自己做…用...
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发表于:11-17
放在厨房里,永远不怕没有菜。用料长椒随食山茶油盐油渍长椒(长腿叔叔)的做法长椒洗净,控干低温炸至表面起皮,捞出放凉垂直放入瓶内,撒盐,灌入新鲜山茶油。放入冰箱,三天后取用。小贴士炒面,凉拌...
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发表于:06-25
一锅做出一家人的午饭用料土豆4个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块5块牛肉300克黄油30克青椒3个水800克玉米粒30西兰花1个隔壁陈叔叔的咖喱饭的做法洗干净切块西兰花蘑菇煮一下备用部分食材小火...
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发表于:08-23
只要给我一包泡菜,还你原滋原味的韩式泡菜汤哈哈哈用料香菇五花肉豆腐生姜蒜头大白菜泡菜大叔泡菜汤的做法将姜,蒜头,还有小洋葱头切碎装碗里备用!把大白菜切小块,混着泡菜和泡菜汁搅拌在一...
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发表于:10-29
用料牛奶50g奶酪125g黄油30g鸡蛋3个低粉25g糖45g白醋或柠檬汁若干滴芝士蛋糕(撤思叔叔)的做法奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒状;加入黄油,搅拌至黄油完全融化,无油星;分三次放入蛋黄,每...
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发表于:07-09
就是有点耗时间,还有点老,以外还是很香的。用料时间32个料酒04.25勺21大叔的做法13246小贴士有厨友探讨厨艺吗yj962109...