网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗广东干炒牛河的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-04
    这牛河,才正宗…用料牛肉4两葱段1两韭黄1两银芽2两洋葱段1两广东河粉1斤正宗广东干炒牛河的做法牛肉拉油,备用银芽和洋葱段翻炒片刻,倒出备用落少许色拉油,河粉煎至两面热,落生抽蚝油鸡粉味...
  • 广东炒米粉食谱及做法 教你广东炒米粉的烹饪技巧
    发表于:03-06
    用料米粉200克鸡蛋1个葱根蚝油1勺生抽1勺洋葱若干个蒜2瓣盐若干克包菜若干个豆芽若干广东炒米粉的做法我喜欢绿豆芽苞菜我撕了两三片来切丝先把鸡蛋炒一下,嫩嫩的就好先盛起来放油先炒...
  • 广东正宗椰子鸡汤!食谱大全及做法,烹饪好吃的广东正宗椰子鸡汤!方法
    发表于:04-24
    椰子鸡汤是我们一家老小炒鸡喜欢的一款汤水,汤鲜鸡嫩,每次都是给我们喝光光!用料椰子2个鸡半只广东正宗椰子鸡汤!的做法准备食材砂锅内倒入椰肉、生姜、红枣、椰子水、清水,大火煮10分钟。...
  • 广东古法正宗炸扣肉食谱大全及做法,烹饪好吃的广东古法正宗炸扣肉方法
    发表于:03-25
    这是一道有故事的扣肉!用料五花肉适量盐适量醋适量广东古法正宗炸扣肉的做法第一步啦,首先选上等五花肉,最好就是肥瘦镶嵌的那种,超级好看又好吃的。然后切巴掌张开大的正方猪肉块,放入锅中...
  • 「广东家常菜」不骗人!真的少油的干炒牛河!食谱大全及做法,烹饪好吃的「广东家常菜」不骗人!真的少油的干炒牛河!方法
    发表于:06-03
    外面吃到的干炒牛河,吃到最后都剩一层油,再好吃都没法经常吃。于是就有了这道低油版的干炒牛河。吃到最后盘子都是干净的!作为一个一瓶油能用2年的人,我发誓是真的少油!!详细的视频版本请移...
  • 广东肠粉食谱及做法 教你广东肠粉的烹饪技巧
    发表于:06-01
    肠粉是广东的特色早餐美食,以前每到周末时,都喜欢去外面的早餐店吃碟肠粉,再来碗皮蛋瘦肉粥~如今,没想到自己也能做肠粉了!😝这个肠粉浆的配比是在电视“回家吃饭”里学来的,是一位特级厨师范...
  • 广东正宗炒米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-22
    用料米粉适量鸡蛋3个猪肉150克火腿200克娃娃菜一颗小白菜一颗老抽适量生抽一勺蚝油一勺盐适量广东正宗炒米粉的做法米粉浸泡十五分钟大概这样子就可以了盛出装盘准备好娃娃菜和小白菜...
  • 炒河粉广东如何做才美味,怎么做炒河粉广东简单又好吃
    发表于:01-14
    用料河粉1斤绿豆芽适量火腿2条小瘦肉适量老抽3勺生抽2勺蒜苗1小碗盐/料酒少许腌制肉用青菜1小把炒河粉广东的做法河粉绿豆芽瘦肉切薄用料酒/盐/花生油/生粉/腌制好10分钟左右切好火腿(...
  • 正宗干炒牛河修改版(鲜嫩多汁牛肉腌制法)食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗干炒牛河修改版(鲜嫩多汁牛肉腌制法)方法
    发表于:07-06
    最念念不忘的莫过于这道干炒牛河,这道菜是广东宵夜之王,最讲究锅气四射,香味逼人。牛肉要想鲜嫩多汁必须使用小苏打,小苏打可以软化牛肉的纤维,让牛肉鲜嫩。今天实在受不了,就去自己买材料自...
  • 广东正宗清远走地鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的广东正宗清远走地鸡方法
    发表于:07-14
    清远鸡相信大家都知道,我们的鸡都是山上散养的,主要是喂玉米,吃过一次就知道跟圈养鸡大有不同,完全不用吹牛,市场上的清远鸡鱼龙混杂,有些没养几个月就拿出来卖了,或者只喂饲料,因为菜市场卖不...
  • 正宗广东鲜香萝卜糕食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗广东鲜香萝卜糕方法
    发表于:10-12
    过年啦,做点中式糕点换一下口味用料萝卜1200克粘米粉200克玉米淀粉50克腊肠两根腊肉适量虾米20克盐5克香菇4朵正宗广东鲜香萝卜糕的做法萝卜刨丝及切条各种配料准备好粉准备好配料先炒...
  • 正宗广东正姜的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    冬吃萝卜夏吃姜,只要有广东人在,每一个食材都可以制作成美味的菜肴。正姜对于女人是非常好的,可以驱寒呀,坐月子的必备菜品!用料姜约2斤蜂蜜3勺白酒半碗花生油大半碗正宗广东正姜的做法新鲜...
  • 潮汕湿炒牛河食谱及做法 教你潮汕湿炒牛河的烹饪技巧
    发表于:03-23
    牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说,牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛,并且以牛肉作为常用的肉食品,久而久之,那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。在清末及民国...
  • 广东正宗炖牛腩的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-14
    用料牛腩2斤姜一个冰糖适量盐适量老抽适量黄豆酱适量料酒适量干辣椒四五个(不喜欢吃辣可不加)炖牛肉料1包生抽少许番茄酱适量花生油适量广东正宗炖牛腩的做法牛腩洗净放入锅中加水加少许...
  • ㊙️粤菜「干炒牛河」广东人的最爱食谱大全及做法,烹饪好吃的㊙️粤菜「干炒牛河」广东人的最爱方法
    发表于:07-29
    干炒牛河是一道经典广东菜,对于广东生活的小伙伴来说再熟悉不过了,是茶餐厅、大排档必备的一道主食,百吃不厌。鲜嫩的牛肉和爽滑的河粉,这两种食材搭配在一起怎样都不会出错。韭黄和绿豆芽...
  • 广东干炒牛河的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-16
    干炒牛河广东大排档的标配,也进得了大酒店的餐桌,好吃-再简单的菜就是美食!用料河粉500克豆芽一把韭黄一小把生抽二勺老抽半勺糖半勺蚝油一勺料酒半勺胡椒粉1/3勺红薯水淀粉一勺大蒜二瓣...
  • 正宗广东炒米饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-20
    每逢过年,特别怀念小时候过年前家家户户炒米饼,米饼虽然硬,但炒米和芝麻发出的香味一直在心中十分怀念!随着年龄的增长,越来越强烈。怀念小时候爸爸妈妈姐姐妹妹一家人在冰冷冬天围着温暖灶...
  • 简便正宗广东萝卜牛腩食谱大全及做法,烹饪好吃的简便正宗广东萝卜牛腩方法
    发表于:02-15
    用料牛腩400-500克萝卜1根姜2片酱油2勺蚝油半勺糖10克料酒1勺潮汕豆瓣酱半勺简便正宗广东萝卜牛腩的做法牛腩加料酒,过水所有材料放高压锅煮开后,小火20分钟加入萝卜,萝卜煮透即好...
  • 干炒牛河食谱及做法 教你干炒牛河的烹饪技巧
    发表于:04-02
    干炒牛河是一道经典的广东菜,对在广东生活的小伙伴来说再熟悉不过了,是茶餐厅、大排档必备的一道主食,百吃不厌。这是一道看似简单,却是很考验厨房功力的一道菜。炒的好的牛河,牛肉嫩滑焦香...
  • 广东干炒河粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-05
    广东人都爱吃的炒河粉用料河粉500克生抽Ⅰ小勺洋葱半个椰莱半个葱5根老抽几滴肥花肉少许广东干炒河粉的做法洋葱,包椰菜各半个洋葱,椰菜切丝用锅先让肥花爆出油,再将蒜粒爆香先下洋葱丝炒...
  • 最正宗的广东牛腩焖萝卜食谱大全及做法,烹饪好吃的最正宗的广东牛腩焖萝卜方法
    发表于:05-16
    用料牛腩1000克萝卜一根花椒10粒姜3片柱候酱2大勺八角2个料酒1勺生抽1勺老抽1勺冰糖20克香叶1片陈皮1片盐5克桂皮1小块香菜3根青蒜苗2根最正宗的广东牛腩焖萝卜的做法牛腩洗干净后用开...
  • 正宗美味的粤菜「干炒牛河」,广东人最爱的宵夜!怎么做
    发表于:05-12
    广州好吃的牛河,常常隐身于街边大排档。家庭炉灶的火力,很难还原这份烟火气。为此我特意请教了几位粤菜大厨,如何用家庭炉灶炒出有镬气的牛河。今天,就来把我的学习心得分享给你们。用料河...
  • 正宗广东鱼皮—商用版食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗广东鱼皮—商用版方法
    发表于:12-23
    这是我吃过最最最好吃最爽脆的鱼皮,可卖18-25一份,超级爽脆!(不需要会厨艺,百分百教会)用料鱼皮(已加工)80g秘制酱料30ml香菜随意胡萝卜随意葱随意芝麻随意青红辣椒随意柠檬叶随意花生约25g左...
  • 潮汕正宗炒牛肉粿条(湿炒牛河)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕正宗炒牛肉粿条(湿炒牛河)方法
    发表于:03-22
    作为一个潮汕的孩纸除了番茄炒蛋、泡面这几个地球人都会的之外从妈妈那里学来的第一道菜应该就是炒牛肉粿条了吧(加芥蓝哦~~~自带补充音)后来只身一人外出读书就越来越难吃到妈妈牌的超好吃...
  • 正宗广东皮蛋瘦肉粥食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗广东皮蛋瘦肉粥方法
    发表于:03-19
    皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及腌瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆,菜脯。用料皮蛋...