相关鲊胡椒的最好吃的做法

鲊胡椒

发表于：12-31

湖北特色菜，只有江汉平原一带知道这道菜，鲊胡椒的主要材料就是用小米打磨成粉，经过乳酸菌发酵一段时间之后，加入调料调制细小颗粒状成半成品。用这种原料加工肥肉、肥肠等油腻食材后简直就...
鲊胡椒烧鲫鱼

发表于：04-25

用料盐克葱根生抽鸡精姜片鲊胡椒烧鲫鱼的做法1.下油，给适量盐，待油高温下鲫鱼煎至两面金黄，下姜蒜末加水煮至沸腾，下鲊胡椒。生抽，鸡粉，胡椒粉，蒜苗梗调味，出锅时加蒜苗，少许油...
常德鲊辣椒

发表于：09-04

常德特产zhǎ辣椒用料大米3杯长红尖椒（新鲜）8个剁辣椒（替换新鲜辣椒）适量盐适量常德鲊辣椒的做法将大米磨碎成小粒粒，也可以成粉状，根据个人口感调节将长红尖椒剁碎将盐放入辣椒碎中混合，盐要...
鲊辣椒回锅肉

发表于：07-19

此道回锅肉没有用豆瓣酱而是用重庆云阳特色的炸辣椒，味道别具一格，是云阳当地的特色做法用料三线肉鲊辣椒排骨酱生抽盐巴青椒蒜苗姜蒜末白糖鲊辣椒回锅肉的做法这就是鲊辣椒用的这种成品...
鲊辣椒炒土豆丝

发表于：12-22

鲊辣椒，湖北地方特色小食，红辣椒和玉米面混合后放入坛子而成，可以单吃，可以炒菜，可以蒸菜用料鲊辣椒土豆2个盐鲊辣椒炒土豆丝的做法土豆切丝，爱吃脆的，直接入清水泡掉表面淀粉，爱吃面的可省略...
鲊辣巴/杂辣椒/榨胡椒湖北特色菜-莲藕杂辣巴

发表于：01-13

一碗焌米茶一碗藕杂吧就是夏天正确开启方式用料莲藕红辣椒生姜大米粉盐鸡精鲊辣巴/杂辣椒/榨胡椒湖北特色菜-莲藕杂辣巴的做法莲藕去皮切块辣椒切段姜切丝放入料理机打碎打成这样就可...
下饭风味菜：冬瓜辣椒鲊

发表于：02-17

这是我母亲大人根据老家民间经常做和吃的一道风味菜“辣椒鲊”改进来的，很多本地人都习惯叫“炸辣子”——但实际上这道菜并不是油炸的，按照它的制作特点，不是“炸”而应该是“鲊”。“鲊...
百吃不厌的鲊广椒鸡蛋炒饭

发表于：04-12

鲊广椒，也称为鲊辣椒，广椒是本地人对辣椒的别称。它是本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。将鲜红辣椒去蒂洗净，沥干水分剁成辣椒碎，加入姜蒜末食盐拌匀，再加入玉米面拌匀发酵而...
酸鲊肉

发表于：03-19

用料大米3杯五花肉2斤盐适量豆瓣酱一大勺白酒适量干辣椒少许干花椒少许食用油少许味精少许酸鲊肉的做法先把五花肉烧皮，洗净，滴干水份。切好片，厚薄根据自己喜欢的口味即可。如图锅内小火...
肉鲊

发表于：10-11

鲊是云南人喜爱的一道咸菜，特别有名的便是我的家乡昆阳墩子村的了，这里几乎人人会做各种咸菜，是理想的“吃货”必到之处。用料大米面1公斤干萝卜丝300克肉2公斤花椒粉20克八角粉20克菜花...
辣椒鲊扣肉（遵义）

发表于：03-23

正月初二妈妈甩了一大块五花肉给我，让我做扣肉好招待正月里的客人。几年没做了哇……实在有点麻烦，难得做一次，搜了下很多网站都没有详细满意的版本。于是就边拍照边进行，一来完成任务，二来...
鲊辣椒炕绿豆鱼

发表于：01-12

用料干尖椒绿豆鱼300克熟鲊辣椒400克蒜末鸡精葱花鲊辣椒炕绿豆鱼的做法绿豆鱼300克，清净干净后加少量盐和料酒腌制20分钟，然后滤干水分备用熟鲊辣椒400克倒半锅油，油温至六成热时，下入绿豆...
渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）

发表于：09-05

地方特色美食，香辣下饭菜。用料辣椒二斤玉米糁（或大米粉）四斤食盐适量渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）的做法准备好材料和密封罐。可全部选用这种红辣椒（不能用大红椒）。辣椒清洗干净后晾干水分，注...
小米鲊

发表于：08-30

贵州当地特色年味菜～小米鲊（zhǎ)💐其口感软糯、香甜，色泽鲜黄透亮，是一道风味独特的具有贵州年味的代表菜。⭐️每家都有不同的制作流程，风味、口感，咸甜也有不同之处，我做的风味是猪肉甜味的，...
鲊辣椒

发表于：06-12

用料尖椒350g指天椒50g盐6小勺糯米150g大米200g鲊辣椒的做法大米加糯米放入破壁机内搅打两分钟，至米粉呈细颗粒。尖椒和指天椒洗净剪去蒂，晾干水分。将指天椒和尖椒，放入绞肉机里搅打一分...
鲊辣椒扣碗

发表于：11-26

扣碗就是“蒸肉”的一种，在贵州四川重庆一带的叫法，大部分都是肉类原料制作而成，其扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言！鲊辣椒扣碗——色泽微红，酸辣味特别，肥而不腻，易消化吸收.用料五...
鲊辣椒炒蛋

发表于：09-04

常德美食用料鸡蛋3个鲊辣椒一小碗盐适量鲊辣椒炒蛋的做法将鸡蛋打散锅中放油，将鲊辣椒炒好，盛出备好锅中放油，倒入蛋液，迅速搅拌，成型后加入鲊辣椒放入一点点盐，因为鲊辣椒里面含盐，翻炒几下...
鲊肉

发表于：05-31

这道菜是老公老家那边的做法～家家户户都会用鲜肉做这道菜来招待客人用料五花肉600克蒜瓣3个生姜3片料酒1勺生抽2勺老抽1小勺盐1小匙十三香粉适量油2勺干辣椒一个面粉80克千张半块鲊肉的...
鲊藠头

发表于：04-16

鲊，读做zha，三声。鲊字有两个意思，一个是指腌制的鱼。另一个是指用米粉、面粉等加盐和其它佐料拌制的切碎的菜，可以储存。四川话说把这个菜鲊一下，心头鲊得很，翻鲊鲊的…都是指用盐渍某个东...
艾汁小米鲊

发表于：02-27

艾叶草，又称艾蒿、艾草，是我国南方普遍都有的一种植物，现代医学药理证明艾草是一种抗菌抗病毒的药物，其对病菌有着抑制和杀伤的作用，而且对呼吸系统疾病也有防治的作用。春天明前是吃艾的时...
鲊辣椒炕肥肠

发表于：01-06

这是我们洪湖独有的一种地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但这个东西武汉可买不到，可以说出了洪湖你上哪也买不到。这玩意的主要成份是糯米，看不出来吧！它的制作工艺就...
鲊广椒炒鸡蛋

发表于：09-14

鲊广椒是土家人的一道最简单的美食，因为土家人喜酸辣，它就是在这种背景下产生。而今是家家户户必备的菜品，它可以和任何食材一起炒，不管是荤菜还是素菜，可以做汤，可以蒸肉。用料鸡蛋3个鲊广...
鲊仔姜

发表于：06-20

对于四川人来说，最喜欢仔姜和豆瓣酱的味道，比如仔姜肉丝、仔姜蛙等等，都是用豆瓣酱和仔姜打配合的吃法。是夏日的美味，因为仔姜只有这个季节有。而且夏天天气炎热，人体内容易寒凉，这个吃法也...
鲊海椒

发表于：09-22

用料红辣椒4斤姜50g盐250g粗玉米粉5.5斤左右鲊海椒的做法1:辣椒洗净沥干水.剁粗碎.姜洗净切细末与辣椒.盐齐入容器拌匀..入冼净无油无水陶罐或玻璃密封罐..密封腌15天左右.保存完好可...
蒸小米鲊

发表于：03-28

小米鲊制作时须选用糯小米为主料、这样才能保证成菜滋香糯滑、这次用的五花肉也可以用排骨一样的好吃😋用料糯小米（大黄米）猪五花肉、南瓜、熟猪油、花椒面、八角面、盐、酱油、红糖少许...