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发表于:12-29
封控在家,团购渠道有限,能买到的腿肉基本上都是带皮的。四十几天竟然也攒了不少猪皮。疫情教会了我们节约物资,这两天太阳很好,正好拿出来做个炸猪皮,换换口味。用料猪皮250克小葱3根姜3片2...
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发表于:04-08
虎皮凤爪一直爱吃,但碍于制作过程中需要大油锅炸干脱水,太过麻烦,既不健康也有被油爆痛的风险,所以一般只在餐厅才点。今日突发奇想,用空气炸锅试做,没想到一次成功,还特别简单好上手。用料鸡...
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发表于:12-11
男朋友前两天就张罗炸素卷圈说想吃啦,我说自己能炸好吗?没炸过。他说特别简单,菜买好了放酱豆腐一拌就好,皮就跟你上次炸排叉那个面似的那么薄。那我就知道怎么弄啦,反正在家抗击疫情也出不...
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发表于:03-14
用料皮皮虾2斤洋葱半个大蒜6瓣姜6片料酒3勺葱3根花生油20克胡椒粉适量盐适量不用油炸的椒盐皮皮虾的做法葱,姜,蒜,洋葱下油锅炒香放入皮皮虾煸炒放入适量料酒大火翻炒几下后转小火,盖上锅...
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发表于:10-18
皮皮虾又叫做爬虾,它的学名叫做虾蛄。营养价值非常高的虾类,是一种珍贵的海产品,其肉质不仅水分较多,而且香甜嫩滑,有一种独特诱人的鲜味。在每年的春季是皮皮虾产卵的季节,同时也是食用皮皮...
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发表于:10-08
我很爱吃虎皮凤爪,却被油炸过程劝退,每次一炸都嘣一厨房油。这次用空气炸锅做,简单健康好味道。用料鸡爪1斤蚝油3勺生抽1勺老抽1勺豆豉1勺糖1勺虎皮凤爪(不油炸不溅油空气炸锅健康版本)的做...
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发表于:09-11
家人爱吃,常吃,买的总不放心,终于学成,分享给大家哈。用料面粉随意克醋适量勺盐克耗油蒜香菜黄瓜红萝卜面筋香油豆芽凉皮(自制健康凉皮)的做法1.面粉,新手请使用高筋面粉,凉皮更劲道。2.面粉和...
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发表于:03-16
(吃了不犯困,浑身有劲)(让孩子爱上吃饭的食谱)(吃了经量多的食谱)(吃了去湿的食谱)(吃了头发多的食谱)用料五花肉1000克自制超级香的脆皮五花肉,不用油炸的脆皮五花肉的做法五花肉放姜、葱、花椒、...
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发表于:11-07
正是吃皮皮虾的季节,清蒸过于清淡,椒盐的做法太适合周末叫上三两好友家中小聚,小酌两杯,绝绝子👍用料皮皮虾1.5斤青辣椒适量红辣椒适量洋葱适量蒜适量姜适量盐适量生抽适量味好美椒盐粉适...
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发表于:04-02
用料新鲜猪皮若干食用油。200毫升自制炸猪皮的做法日常吃的猪肉把皮提去除,用穿绳挂在通风处。这是阴干20天的猪皮。。。准备油锅、把猪皮放进去中小火慢炸、直至表面膨胀。用筷子夹出...
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发表于:03-24
快过年了,全家福、火锅……少不了皮肚,自己做的皮肚干净卫生。推荐给大家两种做法。一种是油炸的,还有一种不用一滴油炸的。喜欢吃皮肚的自己做起来。用料猪肉皮、食用油自制炸皮肚的做法...
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发表于:11-10
很抱歉没有把各个步骤都拍图,但是流程文字说说明很详细,大家仔细看文字说明吧!用料皮皮虾2斤葱2根蒜5瓣姜若干片椒盐20克料酒2勺洋葱1/3个辣椒若干个米酒5勺不用油炸健康版椒盐皮皮虾的做...
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发表于:05-30
🥚我特别喜欢吃鸡蛋,卤蛋糖滚蛋荷包蛋,白煮蛋也喜欢!不过虎皮蛋可以说是蛋中之王了!虎皮吸味道,红烧起来堪比红烧肉,糖醋的口味也很好吃但是虎皮蛋需要油炸比较麻烦,而且也不太适合正在控制体...
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发表于:04-25
用料猪皮若干炸肉皮,炸皮肚(健康无油版)的做法猪皮尽量完全削掉肥肉。冷水入锅,煮开关火,这个时候刮去剩下的肥肉比较容易。晾晒到透明,大约一周,也可以多些时间。敲起来硬邦邦的。放空气炸...
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发表于:04-29
用料猪皮500克自制浮皮的做法猪皮洗干净,把毛拔干净水烧开放入猪皮煮熟用刀把剩下的肥肉刮干净晒干锅放油,油烧到五成热放入晒干的猪皮炸炸到猪皮爆花,有点金黄色,捞出!要吃的时候提前两到...
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发表于:01-18
这是小时候爱吃的一道传统家常粤菜用料猪皮适量姜四片料酒一小勺白糖3克生抽一勺豆酱一勺鸡精少许青椒一个小米椒二个蒜头三个冬菇4朵酱爆炸猪皮(广东叫浮皮)的做法炸猪皮二块提前泡发...
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发表于:07-03
我很喜欢吃猪皮,因为可以补胶原蛋白和脂肪(生酮饮食必不可少的)。之前在国外网站发现了一个超棒的炸猪皮零食(epicporkrinds),就爱不释手。这几天突发奇想,想自己试试,一是经济实惠,而是可以添...
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发表于:07-14
猪皮,又称肉皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄...
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发表于:11-29
转自YouTube田园时光我自己试过了确实很不错哦步骤图就混着放了,视频的图片比较清晰我第一次尝试所以没有好好拍照自己做虽然稍晚麻烦一点点但是吃得放心用料猪皮适量盐胡椒辣椒粉芥末...
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发表于:02-03
为了迁就萌娃低油无辣的饮食需求,顺便解决她不爱吃原味海鲜的难题~思前想后掉了好几根头发,研制了这款非油炸版的避风塘皮皮虾……用料面包糠适量皮皮虾500g蒜5瓣葱末少许红甜椒(我用的是...
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发表于:04-01
这段时间比较忙,一直没有时间静下来做做菜,早上赶着上班晚上电饭锅煲个加点粟米+糯米的白粥过夜,第二天早起后就可以吃了,少吃油炸食品健康,做个补血的红皮花生🥜🥜做白粥拌菜🌞用料红皮花生...
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发表于:07-06
记得细时如果有喜庆的事要摆酒,通常会请厨师回家里做几桌。酒席就摆在街巷里,请的都是亲朋好友、街坊邻居,大家围坐陋巷中,喝着便宜的孖蒸,吃着朴实、美味的饭菜,聊着街长里短的趣事。一般头...
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发表于:10-11
夏天快手菜用料浮皮若干葱丝若干芫茜若干盐、鸡粉少许麻油、花椒油、辣椒油少许凉拌浮皮(油炸或沙爆炒过的猪皮)的做法浮皮氽水去油脂,沥干水分切细条。放盐,鸡粉,麻油,花椒油,辣椒油拌匀,放冰...
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发表于:11-11
昨天问儿子在幼儿园吃了什么,他大声的回答“鸡腿”(我估计就是鸡翅根)。问他吃了几个,小眼神突然就黯然了…“一个人只能吃一个”。问他还想不想吃,小脑袋点头跟啄米似的。用料鸡翅根6个耗...
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发表于:02-23
晾,烤。超简单。嘎嘣脆!用料鲜猪皮1000克盐10克虾片口感烤猪皮(不油炸,快手低碳生酮)的做法生猪皮刮去表面油脂。剪成两个手指宽的长条,我觉得剪比切省劲。撒盐腌一夜。为什么要先腌一下呢?因...