![四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）方法]( "四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月•粉蒸鱼（米粉鱼）| 客家菜（兴国粉笼床）方法")
发表于：12-26
🌟🌟🌟🌟🌙从小吃到大的一道菜，以前都是爸妈做好我们吃现成的，现在长大离家生活想家的时候只能通过一道道家乡美食记住家的味道...写这个菜谱，一是为了怕自己忘记，省的每次要吃都得远程向...
![客家汤米粉如何做才美味，怎么做客家汤米粉简单又好吃]( "客家汤米粉如何做才美味，怎么做客家汤米粉简单又好吃")
发表于：06-21
那是家乡的味道用料米粉二块猪肉200克葱一根小香芹10根油适量盐适量鸡精或鸡粉一丁点肉丸8个客家汤米粉的做法准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味肉丸煮...
![广式蒸米粉(客家蒸米粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式蒸米粉(客家蒸米粉)方法]( "广式蒸米粉(客家蒸米粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式蒸米粉(客家蒸米粉)方法")
发表于：02-07
广东经典早餐，鲜美无比，百吃不厌，只要10分钟就能做好，配方收藏起来吧！用料河源米粉3块瘦肉30克鸡蛋1个香菇5朵干虾瑶柱少许广式蒸米粉(客家蒸米粉)的做法河源米粉是方形的硬块，提前半小时浸...
![客家蒸米粉（堪比客家餐馆）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸米粉（堪比客家餐馆）方法]( "客家蒸米粉（堪比客家餐馆）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸米粉（堪比客家餐馆）方法")
发表于：06-27
身处广东，早餐也好，还是去一些客家餐厅，都喜欢来一份香气四溢的蒸米粉，细身蜿蜒的客家干米粉泡开，再搭配猪肉末、胡椒、蒜蓉这几味主料，以碟盘、蒸笼或者大蒸屉蒸制，那独特的香味简直让人欲罢...
![客家米粉肉如何做才美味，怎么做客家米粉肉简单又好吃]( "客家米粉肉如何做才美味，怎么做客家米粉肉简单又好吃")
发表于：04-05
用料五花肉500克盐三勺，自己看情况，我放的比较咸。克糖一丢丢白酒些许米粉根据肉来决定。客家米粉肉的做法1.五花肉洗干净，然后切成一小片片的。2，放入盐，糖，白酒。抓均匀涂抹在肉上，腌制一下...
![客家腌米粉如何做才美味，怎么做客家腌米粉简单又好吃]( "客家腌米粉如何做才美味，怎么做客家腌米粉简单又好吃")
发表于：07-21
本来客家正宗的腌米粉是肉沫加米粉，我自己加了鸡蛋也很好吃哦～外卖点腌米粉的话拿到就已经坨了。在家自己动弄得更好吃哟💃🏻用料霸王花米粉两块肉末80克左右鸡蛋2个油适量盐适量酱油适...
![「四星望月」当心！这打破你三观的蒸鱼大法！食谱大全及做法，烹饪好吃的「四星望月」当心！这打破你三观的蒸鱼大法！方法]( "「四星望月」当心！这打破你三观的蒸鱼大法！食谱大全及做法，烹饪好吃的「四星望月」当心！这打破你三观的蒸鱼大法！方法")
发表于：11-26
今日小寒，来吃点有诗意的辣吧！在江西兴国，有这么一道风味鲜辣料又足的粉蒸肉，肉是鱼肉，粉是嗦粉之米粉，本来是叫做粉笼床，后来被赋予了一个诗意十足的名字：四星望月，因为吃的时候一般会搭配着四...
![四星望月&粉龙床•秘制辣酱（辣椒膏）食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月&粉龙床•秘制辣酱（辣椒膏）方法]( "四星望月&粉龙床•秘制辣酱（辣椒膏）食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月&粉龙床•秘制辣酱（辣椒膏）方法")
发表于：12-30
秋冬季菜园里的辣椒红了基本家家户户都要做上一盆专门做粉蒸菜的辣椒膏。辣酱制作方法和配料都很简单，唯一的要求就是需要看好天气，一定要选择一段可以十天半个月都是晴天的时间。四星望...
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发表于：04-03
用料五花肉蒸肉粉（粗，细两种）葱姜汁盐，味鸡精耗油，生抽料酒，豆瓣酱，辣妹子辣椒酱芋仔客家粉蒸肉的做法五花肉切片，放入盐，料酒抓匀。放入生抽，耗油，胡椒粉，葱姜汁（葱白，姜切碎放水），味鸡精，豆瓣酱一勺（放...
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发表于：12-27
每个兴国人应该都会做的传统菜，我的传承来自我母亲，配上四个小菜，就是毛主席说的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺兴国米粉肉的做法买来的肉，洗干净，切块，然后慢慢披成二厘...
![客家煮米粉如何做才美味，怎么做客家煮米粉简单又好吃]( "客家煮米粉如何做才美味，怎么做客家煮米粉简单又好吃")
发表于：07-17
客家人的早餐，基本是煮粉，掩粉，掩面。每次回家都要去吃的美食，清清的汤，上面漂着猪肉猪肝粉肠，还有葱和炸蒜蓉，又香又美味。湿米粉一般是手工做的，街上有人推着卖，客家人通常用湿米粉来煮粉掩粉...
![蒸新兴米粉如何做才美味，怎么做蒸新兴米粉简单又好吃]( "蒸新兴米粉如何做才美味，怎么做蒸新兴米粉简单又好吃")
发表于：12-20
上几个月在白云区吃了一次蒸新兴米粉，爸爸今天仿制了一次。很好吃。用料米粉1斤酱油半碗蚝油半碗蒸新兴米粉的做法米粉先用开水泡开，放在蒸格上，撒上腊肠，蒜粒，蒸15分钟。起锅！用榨菜粒，加生...
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发表于：07-14
兴国米粉鱼（别名：四星望月）江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。是无鱼不欢我的最爱，孤身在外这道菜最能拉近与家的...
![四星望月(粉蒸鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月(粉蒸鱼)方法]( "四星望月(粉蒸鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月(粉蒸鱼)方法")
发表于：08-19
用料草鱼半条条辣椒酱2勺生抽1勺料酒2勺米粉200克黄灯笼辣椒酱2勺姜片5片大蒜4瓣葱花适量白胡椒粉适量淀粉适量四星望月(粉蒸鱼)的做法鱼肉切薄片，加入生抽，料酒，黄灯笼辣椒酱，辣椒酱，淀粉，...
![粉笼床如何做才美味，怎么做粉笼床简单又好吃]( "粉笼床如何做才美味，怎么做粉笼床简单又好吃")
发表于：12-08
用料家乡的辣椒酱酱油2勺盐5克五花肉500克料酒1勺沾米粉10克粉笼床的做法芋头切块放入辣椒酱，花生油，盐，酱油，麻辣鲜，腌十分钟用笼床放入锅里大火蒸再摆上鸡翅，五花肉就这样可以出锅了小贴士...
![兴国名菜粉笼床的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "兴国名菜粉笼床的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-20
舌尖上的中国播出的“四星望月”，是当年老毛亲自命名的一道江西名菜，时至今日，江西人民过节的时候都会做这道菜，色香味俱全，方法简单，热气腾腾，香味浓烈，看着就让人胃口大增。用料大米粉A五花...
![客家蒸米粉如何做才美味，怎么做客家蒸米粉简单又好吃]( "客家蒸米粉如何做才美味，怎么做客家蒸米粉简单又好吃")
发表于：05-20
用料米粉两饼葱花一根牛肉/猪肉200克菜心一把白胡椒（研磨）5下芝麻油少许客家蒸米粉的做法温水泡米粉，材料一起蒸15分钟，撒葱花和芝麻油...
![地道的客家蒸米粉怎么做,如何烹饪客家蒸米粉才更好吃]( "地道的客家蒸米粉怎么做,如何烹饪客家蒸米粉才更好吃")
发表于：10-31
相比炒米粉而言，蒸米粉味道清淡一些，也少了油腻，更适合小朋友吃。今天分享的这道美食，正是客家人常做的蒸米粉。洁白柔软的米粉上铺着鲜香诱人的馅料，一起上锅蒸熟，那叫一个美味！用料前腿肉20...
![客家炒米粉如何做才美味，怎么做客家炒米粉简单又好吃]( "客家炒米粉如何做才美味，怎么做客家炒米粉简单又好吃")
发表于：01-06
今天起的晚🥱下午三点就要上班了💼那就来分懒人午餐吧🥣如果你也是和我一样的状况🤣那就一起来一份炒米粉吧超简单的～～🤩🤩用料米粉3叠鸡蛋🥚2个火腿肠2根大蒜2粒胡萝卜🥕半根蚝油根据自...
![客家鱼散粉如何做才美味，怎么做客家鱼散粉简单又好吃]( "客家鱼散粉如何做才美味，怎么做客家鱼散粉简单又好吃")
发表于：05-11
用料鱼一条条葱三根少许姜末少许雁球米粉两饼鱼露适量蚝油适量红酒糟两勺客家鱼散粉的做法鱼肉去骨剁成末，和姜末一起炸至金黄后捞出沥干控油，待用。这东西就叫鱼散啦～干米粉在凉水里泡软...
![米粉蒸鱼🐠如何做才美味，怎么做米粉蒸鱼🐠简单又好吃]( "米粉蒸鱼🐠如何做才美味，怎么做米粉蒸鱼🐠简单又好吃")
发表于：01-30
用料草鱼块或青鱼块1盘（取中间1节）姜末适量蒜末适量花椒几粒豆瓣酱适量生抽适量香醋适量香油适量麻辣鲜适量胡椒粉适量鸡精适量白糖少许蒸鱼豉油适量葱末适量芹菜末适量米粉适量米粉蒸鱼...
![正宗美味的兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）怎么做]( "正宗美味的兴国特色菜系——粉笼肠（太美味了）怎么做")
发表于：03-13
亲朋好友来，聚会中必做必吃的一道菜，不要太好吃了，根据自己得口感去放食材！今天我们做的是适合（10—15人份量）用料料酒若干（根据菜来）姜一大块（切成丝或者末）酱油生抽/老抽各放（若干）盐若干米粉若...
![兴国粉笼床如何做才美味，怎么做兴国粉笼床简单又好吃]( "兴国粉笼床如何做才美味，怎么做兴国粉笼床简单又好吃")
发表于：11-07
在我老家，家乡话蒸笼叫笼床，所以这菜我们叫粉笼床。这是我们江西兴国将军县的特色美食，革命时期毛主席在我们兴国吃了赞不绝口，还给这菜取了个名字，叫《四星望月》，这个菜就是月，因为当时还有...
![四星望月之「粉蒸鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月之「粉蒸鱼」方法]( "四星望月之「粉蒸鱼」食谱大全及做法，烹饪好吃的四星望月之「粉蒸鱼」方法")
发表于：12-08
【第一版】因为是在家第一次做，没有啥经验，家里也没有蒸笼，所以先用不锈钢蒸锅代替。之后会逐渐完善是江西赣南客家名菜之一【四星望月】中的主菜【粉笼床】其中最具代表性的就是这道【粉...
![兴国粉笼床之粉鸡尖食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国粉笼床之粉鸡尖方法]( "兴国粉笼床之粉鸡尖食谱大全及做法，烹饪好吃的兴国粉笼床之粉鸡尖方法")
发表于：12-05
赣州兴国的粉笼床挺有名的，因为去过那里很爱吃，所以学会了其中一种——粉鸡尖，也是学着样子随意做的，所以调料都不确定剂量，相信有一定基础的厨子可以自行摸索。用料姜料酒酱油耗油辣椒酱鸡...
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