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发表于:01-31
广莲申惠灵顿牛排包,呐,我不是土豪决定自己动手试一试用料牛排一块黄油(和面)15克酵母2克温水120克高筋粉250g白糖15克黄油(片)135克胡椒2-3克盐2-3克蘑菇4-5个洋葱1/4个大蒜2瓣牛排酥皮包的...
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发表于:12-30
消耗蛋挞皮~用料蛋挞皮10只白糖适量蛋挞皮酥皮牛角包的做法蛋挞皮室温解冻放软。对折两下。擀开。撒一点白糖。从宽的一头开始卷起来。顶上抹一点水或者刷一点鸡蛋液,贴上适量芝麻。上下...
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发表于:04-01
在流行用老房子改餐厅的那一个阶段里,祥云街上有两家我们经常去,一是祥云荟馆,另一个就是飞虎楼,飞虎楼刚开张的时候,服务员都是穿仿款的美式军装的,进门后,高大的庭院顶部挂着一个飞机✈️模型...
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发表于:05-14
用料面包胚:高筋面粉500克牛奶260克鸡蛋1个砂糖25克盐5克酵母3克玉米油20克酥皮玉米油100克砂糖80克鸡蛋1个低筋面粉140克表面用:蛋黄1个酥皮包的做法除盐、油、酵母先不放,把其他面包...
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发表于:08-30
✨陈皮炸酥排✨今天教大家做酸甜可口十分酥脆的陈皮酥排!之前在饭店吃过一次久久不能忘怀于是今天试着做了一下😍这道菜最大的特点是味道酸甜十分开胃不仅排骨里有浓浓的陈皮味而且外面...
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发表于:01-06
这是一款非常好吃的椰蓉馅月饼,椰蓉夹着少量的蔓越梅。可用蜜酥皮包,也可用精致提浆皮包,也可用有糖双酥皮,或者香油川酥皮包,根据自己喜好,几种皮都非常好吃。提示:这次我用的是有糖双酥皮包...
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发表于:11-07
🙋🏻♂️“我要吃甜甜地黄油多多地面包”🙋🏻♀️“这个热量💣自己吃吧”用料汤种粉20克水60克高粉250克奶粉10克淡奶油170克糖70克盐4克鲜酵母8克黄油(面团)40克奶酥排包的做法奶酥:黄油...
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发表于:08-28
酥皮的方子在我菜谱的羊角包里有详细介绍用料面包团和酥皮方子看我菜谱里起酥羊角包芝士片2片肉松白芝麻芝士肉松酥皮包(酥皮肉松面包)的做法芝士片我买的是这个,有很多品种选,口味不一样...
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发表于:09-19
吃惯了甜的月饼,来个牛肉馅儿的试试。酥得掉渣,一口咬下去的味道会惊艳到你!下面是15个饼的量。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料肉馅:和牛肉末250克鸡蛋2个老抽8毫升生抽5...
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发表于:10-30
今天上完瑜伽课后,把剩余的西冷牛排用酥皮方式煎了,做为明天早上配白粥吃的配菜。酥皮牛排的做法有区别,就是把胡椒粒磨的粗点,然后沾满,用平底锅和油中火煎。这样就能煎出酥皮的效果。Afte...
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发表于:01-05
用料高粉250g炼乳15g糖30g鸡蛋30g牛奶120g酵母3g盐2g奶粉10g黄油20g杏仁片少许酥粒排包的做法将所有的粉类称入搅拌桶,用卡片把它搅拌均匀后中间刨个坑将牛奶、鸡蛋、炼乳放在一起放入...
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发表于:09-04
酥皮包子,绝对是包子界的佼佼者,皮比其他包子都好吃,对于馅,也可以多样化,今天做个简单的,香菇肉馅,酥皮包子不要薄皮大馅,皮多一点好吃用料面粉适量酵母适量水适量猪油适量盐2-3克泡发干香菇...
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发表于:02-23
酥皮鸡腿包用料:鸡腿4个,手抓饼4张,生抽30克,蚝油25克,老抽5克,盐3克,白糖5克,黑胡椒粉2克注意事项:喜欢吃辣的可以加辣椒粉一起腌制用料鸡腿4只酥皮鸡腿包的做法酥皮鸡腿包...
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发表于:01-24
这款牛角包使用的是洗面筋法出膜,伸展特别好。任意折叠。用料主面团高筋面粉250克酵母3克盐2克水适量,根据面粉含水量自动调节糖50克面筋团普通面粉100克水适量黄油主面团黄油30克包心折...
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发表于:01-26
做完了,觉得很不错,想要分享确发现前面没有拍照,所以急中生智(敷衍)用料手抓饼皮4张热狗4根蛋黄液1个手抓饼皮快速做酥皮牛角包的做法取一张手抓饼皮,照图片切三刀切开是这样,只用里面的两个...
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发表于:01-15
方子是黎国雄老师的,我按方子减半了,没有放咖啡,没有起酥油,用无盐黄油代替了起酥油。你看胆子不小吧?还敢改方子!用料改良剂9克高筋面粉800克低筋面粉100克白砂糖180克盐9克酵母14克咖啡15...
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发表于:12-07
超级好吃,连着做了好几天啦用料牛排1块鸡蛋1个西红柿喜欢的菜豆腐皮/千张1大张味好美黑椒酱黑椒牛排豆腐皮饭包的做法准备好超市买好的牛排肉和味好美黑椒酱直接挤到牛排两面抹均匀,放置...
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发表于:02-15
用料面粉250克鸡蛋1个牛奶140克酵母3克细砂糖30克盐4克色拉油10克酥皮料低筋面粉80克粗白糖60克蛋黄2个色拉油6克酥皮餐包的做法全部材料混合,揉搓+摔打面团,到出膜。静置等发酵,这个时候...
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发表于:03-01
用料牛仔骨一块黑胡椒酱两勺手抓饼皮2张小洋葱半个马苏里拉芝士30g迷迭香2支鸡蛋1只酥皮牛排的做法1.把牛仔骨两面各煎一分钟,两面抹上黑胡椒酱,分成两块。2.手抓饼皮上铺些洋葱碎,摆上一...
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发表于:04-30
用料豆腐五香粉脆皮牛排的做法1.豆腐切长方块。2.五香粉撒在豆腐上,撒一层生粉,抹少许黄酱。小提示豆腐变牛排只需五香粉,淀粉,黄酱。3.生粉中加2个鸡蛋,搅匀。油豆皮和豆腐完美粘合的第一...
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发表于:12-27
虽然这道菜因惠灵顿公爵而闻名遐迩,但其实早在1450年,法国人就发明了“肉派”——将各种绞肉包在起酥酥皮里面烤制的菜肴。这便是“惠灵顿牛肉”的前身。鲜嫩多汁的菲力牛排,被松脆金黄的...
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发表于:02-07
超好吃,无形容词。用料面团🍞高粉350克糖30克酵母5克奶粉20克安佳黄油15克南瓜泥250克酥皮🍪低粉20克鸡蛋1个黄油20克糖20克奶粉10克酥皮面包的做法混合面团材料混合搅拌至光滑,我用面包...
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发表于:07-25
就是做失败了泡芙剩下了酥皮用料黄油30g低筋面粉40g砂糖12g方包随意酥皮方包的做法称好低筋面粉所有东西放一起,将黄油软化,搅拌在一起变成哒哒!放进冰箱,不放也行(不放的话直接涂在方包上...
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发表于:05-21
用料黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙酥皮菠萝包酥皮的做法全部混合冷冻硬切片...
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发表于:01-27
有了酥皮这道工序,面包升级了,好吃停不下来!用料主面团:高筋面粉180克低筋面粉40克奶粉8克盐2克糖40克全蛋25克水110克黄油30克酵母:3.5克酥皮如下:黄油25克糖25克全蛋10克低筋面粉35克奶粉5...