用料
蒸五花肉的做法
五花肉洗净,整条焯水后捞出控水。或者切了之后多冲洗几次。五花肉切成一厘米以内的片。
葱姜蒜切碎。所有调料加入五花肉里,拌匀或抓匀。再放入一大勺食用油,适量蒸肉粉,整屉底部放一张干豆腐,倒入五花肉,大火蒸一个小时。锅里水一定要多哦,否则会糊锅。