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发表于:05-13
快过年了又开始忙着做各种蒸糕。我最喜欢的是这种红糖年糕,做法简单颜色应景非常好吃!做个福字的当手信送给朋友!用料红糖350克糯米粉500克水(椰浆,牛奶都行)750ml三步制作红糖年糕的做法红...
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发表于:12-13
一直很喜欢想吃这个,在家的时候老妈有做,看一遍就会了,超简单的,在外地想吃随时可以自己做,这个配方是我做的比较成功的一次用料红糖150克糯米粉350克水450克食用油几滴用来刷蒸盘少少量刷...
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发表于:12-13
用料甘蔗克水克红糖制作史的做法铲铲铲铲...
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发表于:05-19
经过多次制作,总结了几个小要点,希望能给厨友们有帮助,这里只是些技巧,具体制作步骤可看我之前发的菜谱用料红糖克水克泡打粉克红糖发糕制作技巧的做法红糖用热水冲开后一定要放凉后使用所...
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发表于:12-09
2020年2月4日🥱已然还无法出门愉快玩耍那就看看家里还有什么材料做点过年该吃的吧!用料糯米粉500克牛奶250克红糖适量调色克白糖200克红糖年糕的做法融化白糖和红糖⚠️小火小火搅拌我个...
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发表于:03-08
很好吃😋用料糯米(搭配大米也可以)200克椰子汁(可以用水代替)220-240克年糕(面包机制作)的做法材料备齐米洗净,泡30分钟。米捞出(不要水)放入面包桶。加入椰子汁。按“年糕”功能键。工作完成。...
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发表于:03-05
每个月关键那几天,是得多吃点红糖补补身子。可是又不想太上火,还得好吃,所以就弄了这一款软糯马拉糕,还是记忆中的味道。看来以后再也不用再去外卖买来吃的,整个制作过程简单,又好操作,而且添...
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发表于:03-30
"白米道糕要烫!白米道糕要烫!⋯⋯"(方言版),怀老大时,在老妈家印象最深刻的就是这年糕的叫卖声。每每听到这叫卖声,老妈总会买上几根,掰开滚烫的年糕,夹上满满的义乌红糖,然后送到我嘴里⋯⋯最近...
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发表于:11-25
家里没有蒸锅,又想吃红糖糍粑,加上家里的称坏了,用量都是随手给的。记录一次成功。用料糯米粉适量水(可以换成牛奶更香)少量红糖适量自制红糖年糕(烤箱版)的做法事先把红糖加水加热融化。...
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发表于:10-08
过年啦~~虽然不是特别喜欢吃年糕,但也想做些年糕应景。下面分享了2个配方。传统年糕放糯米粉,喜欢传统口味的可以使用配方(一),我喜欢加一点木薯粉增加点弹性,使年糕不会太粘,增加口感,材料看配...
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发表于:04-12
今天跟你分享个年糕的新吃法,把年糕裹上一层鸡蛋液,放在热油里煎得金黄明亮,酥脆诱人。趁着热气,浇上熬好的红糖汁就成。用料年糕3根红糖30克鸡蛋1个红糖煎年糕的做法先把年糕切成小段儿。...
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发表于:04-14
想到孩子上幼儿园时吃的发糕了,就试着做了,不是十分成功,但也还可以吧呵呵😊用料红糖25克面粉150克酵母1.5克水适量在家制作简易红糖发糕的做法先称一下容器重量。放红糖,用了25克红糖。用...
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发表于:02-14
宜宾人在北京,想念家乡的味道。馋的不要不要的于是用尽所有的关系和方法学会了只有川渝地区才有卖的凉糕太好吃了,QQ弹弹夏天再也不用担心吃不到了但是这种凉糕只能存放两天放太久就没有...
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发表于:04-25
在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象,每年的春节前,家家户户都会泡上糯米、粘米,用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆,压出多余的水分,然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺...
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发表于:09-02
年糕年糕,年胜年,年年高!爱吃年糕,爱吃元宵,爱吃一切跟糯米沾边的东西。在下厨房看了好几个年糕的方子,都觉得不是太合口味,而且在塑形这块也不是讲得很清晰。我找了一个长方形的纸盒当模具,自...
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发表于:12-18
这款烤箱版的甜年糕比传统的蒸年糕多了外面一层的焦香,口感较为丰富,外表酥脆,内里软糯,最好是出炉时趁热享用。吃不完的放冰箱,吃之前只要再低温回烤一下也一样好吃。亲手做一份跟家人一起...
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发表于:12-02
昨天突然想吃年糕,但在这全民戴口罩的非常时期,出去采购也不方便,正好家里有糯米粉和粘米粉想动手试试。每年家家户户都是在除夕前一天做年糕,包各种馅,小时候家里会做20斤米,从泡米到打成粉...
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发表于:03-24
新年好蒸蒸日上用料糯米粉500克红糖200克清水两碗(适当加水)油两勺红糖年糕的做法煮红糖水两款皆可两款皆可趁热将煮好的红糖水加入糯米粉中搅拌一开始先用筷子搅拌凉得差不多的时候用手...
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发表于:12-25
吼吼,能够自己动手制作虽然辛苦,但是吃得放心,作为农民我知道很多东西太不让人放心了,能够自己自足真的太开心了用料甘蔗100节破壁机或者榨汁机1甘蔗红糖制作的做法约十斤甘蔗一斤糖吧,公公...
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发表于:06-29
元旦已过,春节也就不远了~小伙伴们是不是已经开始下意识的准备年货了呢~过年,我觉得不光是除夕之夜的那碗饺子~以及大年初一互道的吉祥话~也在于进了腊月后,对于过年的各种准备和期待~以...
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发表于:02-19
用料红豆10g糯米250g水适量糖20g(喜糖可多加)玉米油适量保鲜膜适量自制红豆年糕的做法红豆提前用水侵泡一晚,糯米提前用水浸泡2-3小时,忽略乱入的糙米,我还做了其他东西,请忽略他们的用量。...
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发表于:08-21
用料糯米面适量红糖适量红糖年糕饼(自制)的做法糯米面适量加水,揪一块揉成面团,然后按扁。红糖用小半碗水化开。锅内放油(少量),放入糯米饼小火煎至两面变黄。倒入红糖水大火收汁。完成小...
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发表于:09-30
用料黄油适量红枣适量羊奶粉4包南瓜子仁适量核桃肉4个肉棉花糖时间零基础家庭奶枣制作贴(三蒸三晒红枣制作)的做法红枣洗干净晾干红枣去核,放入核桃或瓜子仁诱人1/4块黄油入锅,加入棉花糖,...
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发表于:07-03
突然想吃年糕怎么办,自己做吧,简单易学。用料糯米粉90克粘米粉110克水150ml制作年糕,炒年糕的做法糯米粉90克粘米粉110克加水混匀上锅蒸半小时保鲜袋倒入少量油,面团放进保鲜袋,趁热揉捏至...
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发表于:01-04
2020年最不像过年的一年,所以要来重温一下记忆中过年的味道,那一口甜蜜幸福的味道,三亚人民过年必须要有的红糖年糕,室温中放上几天,切片小火慢煎裹上蛋液就是海南人的早餐、下午茶、宵夜的...