网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 眉豆河蚌汤如何做才美味,怎么做眉豆河蚌汤简单又好吃
    发表于:02-12
    用料河蚌20个鸡爪4只眉豆50克猪骨600克料酒2勺果皮一个姜3片片盐克眉豆河蚌汤的做法先把河蚌清洗干净沥水放2勺盐(去蚌表面的东西),5分钟后清洗干净沥水备用买回来的猪骨洗净,煮开一下沥水...
  • 河蚌腊肉春笋豆腐汤食谱大全及做法,烹饪好吃的河蚌腊肉春笋豆腐汤方法
    发表于:02-13
    姑姐送了河蚌肉来~想着烧锅鲜汤吧😄用料姜几片油30克嫩豆腐一块盐3克河蚌肉适量腊肉几片春笋一个葱少许白胡椒粉少许河蚌腊肉春笋豆腐汤的做法准备好食材~腊肉切片,豆腐和春笋分别开水里...
  • 豆腐河蚌汤如何做才美味,怎么做豆腐河蚌汤简单又好吃
    发表于:01-09
    我一直都挺喜欢吃河蚌的,但每回在家吃老妈烧的都带腥味,就是没有以前吃的感觉,买的时候问了下老板说要煮锅在烧。用料河蚌2个豆腐1块咸肉适量干木耳7个洋葱半个口菇4个辣椒2个葱姜蒜适量...
  • 河蚌汤如何做才美味,怎么做河蚌汤简单又好吃
    发表于:03-23
    用料河蚌4个姜5片咸肉100克河蚌汤的做法清理河蚌,加入盐,手捏清洗,然后清水冲洗切成带状,放入盘中加入料酒,姜丝腌制加入油,盐(适量),翻炒,加入咸肉,炒前倒掉水加入清水,大火烧开加入盐,不能放糖准...
  • 海虾河蚌汤如何做才美味,怎么做海虾河蚌汤简单又好吃
    发表于:04-07
    河蚌很鲜喝过一次后念念不忘。用料河蚌4个海虾7个葱姜蒜适量料酒适量黑胡椒粉适量盐适量海虾河蚌汤的做法河蚌清洗干净切丝,姜蒜切片入锅爆一下将河蚌肉入锅炒一下,加点料酒去腥加入适量...
  • 河蚌咸肉汤如何做才美味,怎么做河蚌咸肉汤简单又好吃
    发表于:01-11
    河蚌滋阴~用料咸肉5片河蚌3-5个(看大小)豆腐老豆腐半块盐少许糖少许料酒一勺葱2根姜3片蒜瓣2瓣胡椒粉少许河蚌咸肉汤的做法河蚌请摊头杀好,回家后用面粉和粗盐搓去表面粘液。厨房纸巾擦干...
  • 眉豆煲河蚌汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-14
    这个汤男女老少都适合,滋阴平肝。河蚌的营养价值很高,含多种营养素,尤其富含锌,对人体有良好的保健功效,健脑益智,清热滋阴,明目(度娘说的)小朋友喝也很好!用料眉豆2把大河蚌3个鸡爪5只姜2片五指...
  • 河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤食谱大全及做法,烹饪好吃的河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤方法
    发表于:05-05
    清明时节做的河蚌,也总结了一些以前的经验和大家分享一下,如何处理才能使河蚌不硬,不腥用料河蚌5个盐20克面粉30克擀面杖1根咸肉80克豆腐200克春笋3根胡椒粉4克姜3片蘑菇8个姜3片蒜3瓣河...
  • 河蚌豆腐汤如何做才美味,怎么做河蚌豆腐汤简单又好吃
    发表于:06-12
    用料河蚌5斤豆腐1块盐少许菠菜1把香菜1把河蚌豆腐汤的做法河蚌洗干净,倒入料酒,盐,腌10分钟烧开水,热水下锅半分钟,取出,切丝油热,葱姜爆锅倒入河蚌,翻炒加入水,豆腐切大块,加入菠菜,中小火40分钟...
  • 河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮食谱大全及做法,烹饪好吃的河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮方法
    发表于:08-08
    河蚌豆腐汤,蚌肉味美,咸肉咸香,豆腐嫩滑,青菜软糯,汤鲜味浓,独特醇香,炖一锅就能解决一顿晚餐,实在是不能错过的春季美味。用料河蚌6个豆腐1盒咸肉10片青菜3颗小葱3根生姜3片料酒10毫升河蚌豆...
  • 草头河蚌汤如何做才美味,怎么做草头河蚌汤简单又好吃
    发表于:03-24
    草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的!大家都是用料草头250g河蚌4只春笋两根火腿去皮100g盐适量小葱5毛钱的姜10g草头河蚌汤的做法河蚌洗净菜场买回来的记得检查,把黑色的肠子都扔掉。裙边不...
  • 鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤方法
    发表于:02-01
    这道菜,我一年只打算做一次,太费神啦!用料河蚌10斤豆腐1块冬笋1个咸肉1块秧草1把生姜若干葱1把猪油1勺盐少许鲜掉眉毛的河蚌咸肉汤的做法第一步太痛苦啦,买了十斤河蚌,让人家杀好,回家清洗河...
  • 鲜美河蚌汤如何做才美味,怎么做鲜美河蚌汤简单又好吃
    发表于:05-27
    过完春节,河蚌开始上市,直到清明时候,每年也就这两个月能吃到鲜美的河蚌汤,从小就喜欢喝汤吃歪歪(我们当地人就这么称呼河蚌),现在长大了,也跟大人学习了做法,我不太喜欢咸肉,所以我放的排骨,一样...
  • 河蚌咸肉春笋豆腐汤食谱大全及做法,烹饪好吃的河蚌咸肉春笋豆腐汤方法
    发表于:06-10
    每到春天家里都会炖这个汤,这几样食材放一起炖碰撞出非常鲜美哒味道用料河蚌10个咸肉1小块豆腐一块春笋半个河蚌咸肉春笋豆腐汤的做法河蚌用盐搓洗干净咸肉切片,豆腐切成小块,春笋切片锅...
  • 三鲜河蚌汤如何做才美味,怎么做三鲜河蚌汤简单又好吃
    发表于:01-01
    用料河蚌肉400克(半熟)风吹肉80克(最好用咸肉)白菜适量粉丝1小把(干)蒜苗2根葱头适量老姜1块胡椒末适量(较多)盐适量三鲜河蚌汤的做法这个半成品的河蚌。老姜切片,粉丝泡软河蚌切片,风吹肉也切片...
  • 鲜掉眉毛的菜梗咸肉烧河蚌食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜掉眉毛的菜梗咸肉烧河蚌方法
    发表于:02-20
    我就吃过几次河蚌,第一次是我妈烧的吃了之后感觉太腥气了,呕!!我结束无能,就再也没碰触了!第二次是昨天晚上去外婆家,看见桌子上有一碗晚饭的剩菜,是外婆家烧的菜梗烧河蚌,我用手拿吃了一块吃了...
  • 早春鲜品:河蚌豆苗汤食谱大全及做法,烹饪好吃的早春鲜品:河蚌豆苗汤方法
    发表于:03-17
    在老家,河蚌又叫歪歪,每年清明前都想着这一口歪歪汤,传统做法是加秧草或者咸肉,或者菌王河蚌汤,有次在餐馆里吃了酸菜河蚌也很是爽口,今天只买到新鲜豆苗,就炖一锅歪歪豆苗汤吧!用料河蚌豌豆苗...
  • 河蚌豆腐煲如何做才美味,怎么做河蚌豆腐煲简单又好吃
    发表于:06-02
    五月,江苏的河蚌真的是太肥美了,看的我馋的流口水,每次去市场总要多瞄两眼,恨不得全买回家,总也吃不够,我喜欢变着花样做河蚌。这道汤煲,味儿非常鲜美又因有少量辣椒和葱蒜调味,既不会太腥又很...
  • 青菜河蚌汤如何做才美味,怎么做青菜河蚌汤简单又好吃
    发表于:11-13
    用料青菜3棵河蚌3个生姜青菜河蚌汤的做法将河蚌用刀背拍松散,脏东西清理干净。用开水焯一下,捞起切碎。起锅,放菜籽油油稍微煸炒几秒,不能炒脱水了,加入适量的水,慢炖,炖的越久越好,我炖了一个...
  • 正宗美味的寻味顺德靓汤 河蚌枸杞头眉豆汤怎么做
    发表于:11-09
    用料河蚌6个寻味顺德靓汤河蚌枸杞头眉豆汤的做法详见视频...
  • 河蚌鲜汤如何做才美味,怎么做河蚌鲜汤简单又好吃
    发表于:12-02
    合蚌的肉质比较硬,最适合煲汤,直接食用口感欠佳。用料河蚌6个筒子骨300克黑木耳适量腐竹适量葱段适量姜片适量河蚌鲜汤的做法准备食材处理河蚌备用筒子骨焯水将筒子骨、河蚌一起下锅加水...
  • 豆腐炖河蚌如何做才美味,怎么做豆腐炖河蚌简单又好吃
    发表于:11-09
    用料河蚌2斤豆腐1块葱0.5根姜2片蒜2瓣干辣椒2个辣椒油2勺耗油1勺味极鲜1勺鸡精1勺味精0.5克花椒粉1勺胡椒粉2克盐2克香葱2根香菜2根豆腐炖河蚌的做法油热放入花椒炸香放入河蚌,翻炒均匀...
  • 河蚌烧豆腐如何做才美味,怎么做河蚌烧豆腐简单又好吃
    发表于:02-07
    娃他爸前几天不知道从哪里买个一包河蚌回来这东西真难搭理20个河蚌我洗了一个半小时放冰箱好几天不知道怎么吃确切说我都忘记了还有它的存在今天收拾冰箱才想起来买块豆腐烧烧吧用料河...
  • 河蚌莴苣/河蚌莴笋食谱大全及做法,烹饪好吃的河蚌莴苣/河蚌莴笋方法
    发表于:12-25
    这个季节的河蚌显得特别惹眼,每天下班经过菜场都能看见到处都是卖河蚌的,买回去煮上暖暖的一锅,跟你的家人温馨一个晚上吧~~用料莴苣2条河蚌我买了15元的量老葱生姜料酒或者白酒河蚌莴苣/...
  • 河蚌炖豆腐如何做才美味,怎么做河蚌炖豆腐简单又好吃
    发表于:05-23
    用料河蚌6个大葱1/3根盐克料酒勺姜片豆腐1块大蒜头3头小米椒3个河蚌炖豆腐的做法将河蚌肉切小块锅中放油,加入生姜片,小米椒,大葱,大蒜头,爆香,加入蚌肉翻炒均匀至变色。蚌肉会出很多水,因此...