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发表于:03-25
换算用。看完哔哩的视频才发现可能我永远不会用这个方子。麻烦。用料面粉1000克玉米面750克绿豆面375克玉米淀粉150克盐10克油20克水1250克煎饼果子面糊的做法粉类搅拌均匀加入豆油分...
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发表于:09-09
北方的吃食~调味料只有盐和酱油出来后就是韭菜的清香加上棒子面的口感~用料鸡蛋2只韭菜一把棒子面1杯棒子面糊饼的做法把鸡蛋打散炒碎韭菜切末和鸡蛋拌在一起放一勺盐一勺酱油棒子面加水...
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发表于:04-22
最近特别馋煎饼果子,又懒得弄面和薄脆,看到家里挂面在不吃感觉都要坏了,早上吃的肠还剩半根,还有即将过期的沙拉酱……正好以挂面做饼,整个懒人版的。一次能吃俩呢用料鸡蛋3个葱花20克香肠...
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发表于:03-30
用料面粉100克番薯粉10克鸡蛋1个水盐一丢丢面糊煎饼的做法把面糊调成这样,醒糊1小时以上后来煎热锅刷薄油,倒面糊,没个竹蜻蜓真不好定型翻面夹什么吃,怎么喜欢怎么来,直接吃也香...
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发表于:04-25
下厨房上关于用面糊煎饼的食谱非常多了,看了大家的作品新手最大的问题就是不好控制火候,小火煎会偏干口感不好,大火当然是容易焦掉啦,因为必须等上边这面凝固了才好翻面嘛。So,给大家介绍个...
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发表于:09-19
用料盐1.5克水160克面粉80克玉米淀粉16克煎饼糊的做法混合所有粉类和盐加入水,混合均匀静至30min,最好冷藏一夜...
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发表于:11-05
用料绿豆面三分之一普通面粉三分之二鸡蛋一个葱花适量五香粉少许绿豆面煎饼果子(电饼铛)的做法面粉绿豆面五香粉盐加水调成糊。电饼铛预热,放入一勺面糊用工具摊开磕鸡蛋,推开。撒熟芝麻...
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发表于:07-06
这种做法我们这里叫煎饼,很家常。看着步骤多,其实蛮简单的,十几分钟搞定。用料南瓜克面粉克鸡蛋个南瓜煎饼(糊塌子)的做法主材出场,就是这种南瓜,我用了如图的四分之一用工具擦成丝,撒上盐腌一...
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发表于:09-03
匆匆忙忙忘记拍步骤图了啊喂!下次上带图版喔~PS:步骤主要在文字,细节详见小贴士!用料面粉玉米粉鸡蛋葱and香菜(按个人喜好)水甜面酱(按个人喜好)辣酱(按个人喜好)各种配菜(我用了油条和生菜)五香粉...
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发表于:02-06
在摊上看老板摊煎饼,一面是软韧的面饼,一面是香喷喷金灿灿的鸡蛋,鸡蛋上的葱花芝麻是饼的灵魂,绝不能少!煎饼里的薄脆,有些地方用油条,是煎饼果子丰富口感的来源,因为薄脆也叫“果篦儿”,所以裹...
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发表于:01-23
下面配比可以做10套煎饼果子,吃不了的面糊用电饼铛做成饼皮后,放冰箱冷藏或冷冻,想吃煎饼果子时拿出,放电饼铛上加热后继续做煎饼果子的步骤即可用料面粉。200克水。430克鸡蛋。2+10个葱花...
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发表于:08-31
以前奶奶经常做,百吃不厌。自己琢磨出的做法,希望大家喜欢😊。(此方可以做七八个)用料鸡蛋2个面粉200克(可自己加)葱一颗盐适量生抽适量鸡精适量面糊子饼的做法鸡蛋打进碗中葱切碎,把切好的葱...
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发表于:04-27
用料面粉80%玉米粉14%黄豆粉6%鸡蛋1馄饨皮(炸薄脆)2水粉类总额的130%蔬菜火腿肠随便煎饼果子的做法所有粉类混合,分次加水,搅拌均匀无疙瘩馄饨皮两张粘一起,擀的又薄又大,中间划两道,下油锅...
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发表于:12-16
刚出锅时最好吃,香脆、软糯,齐了!就着稀饭或豆浆吃,真舒服!用料茄子刨丝面粉鸡蛋橄榄油葱花盐水茄子面糊饼的做法茄子刨丝,过水冲过(为了拍照,我耽误的时间长了些,挡不住的“氧化”啊~~~~),放入面...
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发表于:03-07
用料面粉250克鸡蛋3个洋葱1个菜辣椒1个香肠片4片花椒粉适量味极鲜适量鸡精适量盐适量鸡精适量煎饼果子?面坨儿?的做法面中加凉水,搅拌,边加水边搅拌,由絮状变成图中的样子,使里面没有面疙瘩...
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发表于:05-24
用料鸡蛋个面粉克油条根小葱根甜面酱勺黑芝麻克培根火腿萝卜干煎饼生菜煎饼果子的做法面糊摊成皮打散鸡蛋摊平撒上黑芝麻和葱花同时,里脊、培根和火腿稍微烤焦一点面皮翻面放辣椒酱和甜...
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发表于:12-21
煎饼果子是我最向往的早餐之一,没有之二,作为一个专业的吃货,就是要将好的办法搬运过来,让更多的人也能做出自己喜欢的美食,喜欢的朋友们也来试试吧!用料煎饼果子的面糊:5套的用量,可在临睡前...
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发表于:12-04
可盐可甜,自由发挥食谱共4份,每份:99卡路里0.2g净碳水化合物(0.9g总碳水化合物和0.7g膳食纤维)9g脂肪4g蛋白质用料鸡蛋2个盐(自由发挥)0.5克赤藓糖醇(自由发挥)10克马斯卡彭/奶油奶酪55克香草精...
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发表于:10-15
煎饼果子作为常见的街边美食小吃,想必很多人想学,今天孙大妈就来教大家这道煎饼果子的做法,有浓厚的吉豆煎饼、葱花香味,柔软适口,经济实惠。用料面粉100克鸡蛋1个玉米面10克油条1根豆瓣酱1...
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发表于:02-15
用料火腿肠2根胡萝卜50g生菜30g豆腐皮2片鸡蛋2个面粉100g番茄酱50g花生油20ml辣椒酱30g精盐少许山东杂粮煎饼果子天津煎饼果子的做法准备好豆腐皮,火腿肠,胡萝卜,鸡蛋和生菜食材洗干净分...
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发表于:02-08
没做之前,感觉摊个饼卷个菜那都不叫事儿,尤其是看见食堂里大师傅们用推子摊饼那叫一个溜嗖~但是真到自己上手,就知道任何一个熟练的技能都非一日之功!不过熟能生巧嘛,相信大家多做一定会摊的...
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发表于:04-27
既有糊塌子的蛋和菜,又有煎饼的酱香,营养均衡味道美。用料鸡蛋5个西葫芦1个面粉5勺凉水甜面酱辣椒酱香葱香菜芝麻糊塌子煎饼的做法5个鸡蛋打散,加入1个西葫芦细丝,5勺面粉,适量盐、凉水搅拌...
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发表于:04-27
用料玉米面绿豆面小米面黄豆面普通面粉五香粉盐煎饼果子面糊(正宗天津版)的做法正宗天津煎饼果子的面糊是由绿豆面(不是绿豆淀粉,是整豆子磨的粉),玉米面,糜子面(一种小米,可用小米面代替),少许黄...
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发表于:08-09
身居海外,无比想念在国内随处可以买到的煎饼果子,开动小脑筋用身边能买到的食材做个简单又健康营养的煎饼果子吧。保姆级教程,愿博没有胃口的好基友一笑,以下为一张的用量。用料越南纸米卷...
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发表于:07-13
非常简单,祝你成功。其实这也是为了给我自己记录一个方法,时间一长就忘了。面糊可以提前一天晚上做好,也可以临时就做,静置十分钟就可以的。。。静置时间长一点面糊筋度会更好,更不容易破。...