网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 广东人饮茶必点的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-27
    用料细白沙糖25克蛋白3个玉米淀粉10克柠檬汁3滴果仁少许广东人饮茶必点的做法1、蛋白放在无水无油的打蛋盆加柠檬汁打发,2、打至有鱼眼泡放三份之一的白沙糖,3、再打至有纹路放三份之一...
  • 广东茶楼必点小吃    甜薄撑食谱大全及做法,烹饪好吃的广东茶楼必点小吃    甜薄撑方法
    发表于:03-21
    作为“食在广州”的美食之城,茶楼便是集中了广州品种繁多的各色小吃。“薄撑”,这个有着奇怪名字的甜点,更是全家最爱之一,每到茶楼都必点。以前总是奇怪这个名字的由来,等学会了做法,才终于...
  • 广东喝早茶必点的白灼菜心食谱大全及做法,烹饪好吃的广东喝早茶必点的白灼菜心方法
    发表于:05-16
    到广东茶楼或者酒家喝早茶或吃饭,除了吃点心,经常会点到白灼菜心/生菜,看起来绿油油,吃起来很清爽。用料菜心500克焯水水适量油10克盐8克糖5克料汁或者蒸鱼豉油油10克生抽20克糖5克广东喝...
  • 广东早茶必点的豆豉蒸排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的广东早茶必点的豆豉蒸排骨方法
    发表于:12-02
    广东人饮早茶必点的豆豉蒸排骨,在家也可以煮出像酒楼一样的味道。用料排骨2斤阳江豆豉1勺蚝油1勺淀粉1.5勺生抽2勺盐(按个人口味)1勺葱花适量广东早茶必点的豆豉蒸排骨的做法1.把排骨放...
  • 广东人生仔必煲的姜醋食谱大全及做法,烹饪好吃的广东人生仔必煲的姜醋方法
    发表于:04-13
    听说广东人生仔都会在第15天开始煲姜醋,等亲戚朋友过来看宝宝的时候吃。客人走的时候也会带一小桶回家分给家人吃。不知道其他地方的人是不是都有这个习俗呢?用料后猪肘4只鸡蛋6个/自己...
  • 广东早茶必备—马拉糕食谱大全及做法,烹饪好吃的广东早茶必备—马拉糕方法
    发表于:11-26
    广东人喜欢喝早茶,和亲戚朋友围在一起,吃吃点心,品品茶,真实非常休闲自得,其实马拉糕是大家都非常熟悉的点心,几乎每次喝茶都会叫一份,尤其是小朋友就更加喜欢了,马拉糕虽然其貌不扬,但是香甜的...
  • 广式早茶必点—奶皇包食谱大全及做法,烹饪好吃的广式早茶必点—奶皇包方法
    发表于:08-28
    奶黄包,也就奶黄包,是一种很传统的广式甜点,广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼,配上沏好的香片,慢慢品尝它浓郁的奶香,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。用料面团低粉150克高粉50克牛奶110克糖30克...
  • 广东人教你如何“叹”早茶,自创早茶小点心金盏虾仁食谱大全及做法,烹饪好吃的广东人教你如何“叹”早茶,自创早茶小点心金盏虾仁方法
    发表于:04-03
    这款自创的金盏虾仁很特别,用的是云吞皮做表层,里面放入土豆泥、鸡肉肠、西兰花、马苏里拉芝士等配料,营养又简单。【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】用料云吞...
  • 广东茶点「流沙包」食谱大全及做法,烹饪好吃的广东茶点「流沙包」方法
    发表于:10-22
    做了无数次流沙包、核桃包了,家人朋友们都很喜欢,吃起来味道媲美茶楼点心,先分享一下流沙包。流沙馅可提前一夜做好放冰箱冷藏,第二天直接用。成品做了11个,面胚38g,流沙馅16g,供大家参考。用...
  • 零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败的虎皮凤爪(广东早茶必点)方法
    发表于:08-23
    广东早茶必点的凤爪,外皮酥脆爽口,好吃的停不下来😄用料鸡爪2斤蚝油20克姜/蒜适量老抽10克生抽1勺盐适量(根据个人口味)麦芽糖100克香叶10克桂皮20克小米辣可放可不放零失败的虎皮凤爪(...
  • 美味黄金糕 广东早茶必备食谱大全及做法,烹饪好吃的美味黄金糕 广东早茶必备方法
    发表于:03-15
    用料椰浆200克木薯淀粉200克糖120克糖(鸡蛋用)40克酵母4克黄油20克鸡蛋3个温水10克美味黄金糕广东早茶必备的做法准备材料碗中倒入椰浆200克和白糖120克(四分之三)倒入锅中煮开,边煮边搅拌...
  • 广东早茶必点-药膳鸡脚食谱大全及做法,烹饪好吃的广东早茶必点-药膳鸡脚方法
    发表于:05-14
    早茶我们都很喜欢点药膳鸡脚,但16.8元,通常只有三只,吃的是很不过瘾喇,干脆自己做吧✔用料鸡脚18只盐5小勺当归6片黄芪10片龙眼肉干20粒红枣7颗枸杞1小把党参4条玉竹8片姜3片广东早茶必点-...
  • 广东人最爱的糕点~萝卜糕食谱大全及做法,烹饪好吃的广东人最爱的糕点~萝卜糕方法
    发表于:07-10
    广东人早茶除了爱点一盅两件外,就喜欢来一份煎萝卜糕用料白萝卜3.5------4.2斤粘米粉500g腊肠2条腊肉300g虾米若干盐15g胡椒粉15g广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法虾米拿碗加水过一下,再加...
  • 正宗美味的「沙嗲金钱肚」广东早茶必点!越吃越富贵怎么做
    发表于:02-22
    牛肚也就是牛胃,堪称牛身上的“宝藏地带”,毛肚、蜂窝肚、牛百叶……部位不同,口感也不同。其中的蜂窝肚因为形似旧时钱币,又被喜讨口彩的广东人称为“金钱肚”。广式早茶的经典做法,是用醇...
  • 广东茶点→🍙糯米鸡🐔食谱大全及做法,烹饪好吃的广东茶点→🍙糯米鸡🐔方法
    发表于:11-25
    用料荷叶5张糯米和粘米各200克香菇适量鸡肉500克咸蛋黄适量蚝油1勺盐3克料酒1勺生抽1勺广东茶点→🍙糯米鸡🐔的做法把糯米和粘米淘干净,放到电饭锅加点盐和油,放少一点水,按煮饭键煮熟。...
  • 广东茶楼点心—凤爪食谱大全及做法,烹饪好吃的广东茶楼点心—凤爪方法
    发表于:01-20
    用料炸好煨过的鸡爪500克、紫金酱10克、生抽15克、精盐5克、白糖15克、生粉20克、味粉5克、清水约25克、葱油15克。广东茶楼点心—凤爪的做法凤爪剪甲,洗净。烧水,500克开水加入25克麦芽...
  • 广东|茶点|芋丝糕|芋丝饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广东|茶点|芋丝糕|芋丝饼方法
    发表于:03-21
    广东人经常出喝早茶经常会点的香煎芋丝糕,疫情期间一直没🉐️出去吃饭,特想吃这个芋丝糕,今天分享给大家!用料芋头1个粘米粉100克腊肠2根五香粉适量盐适量糖适量蚝油适量水一点点广东|茶点|芋...
  • 广式早茶必点豉汁蒸排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的广式早茶必点豉汁蒸排骨方法
    发表于:12-29
    几乎跟早茶馆子一个味道,脆嫩入味。用料猪肋排一斤蒜头一头干豆豉一小把勺蒜香淀粉适量,没有就用普通淀粉食用油、盐、糖、蚝油适量广式早茶必点豉汁蒸排骨的做法排骨剁小小块,基本是平时...
  • 黄金糕--广东早茶必点的糕点食谱大全及做法,烹饪好吃的黄金糕--广东早茶必点的糕点方法
    发表于:10-31
    广东早茶必点的糕点——椰汁黄金糕用料椰浆150克木薯粉130克水20克酵母3克糖70克盐1克黄油10克鸡蛋2个黄金糕--广东早茶必点的糕点的做法酵母和20克的水混合均匀黄油隔水融化,加入椰浆...
  • 生滚鱼片粥-饮茶必点!食谱大全及做法,烹饪好吃的生滚鱼片粥-饮茶必点!方法
    发表于:05-04
    新的一年冷出了新高度,天一冷就想吃热乎乎的东西,于是打起了做剁椒鱼头剩下的鱼肉的主意,来碗生滚鱼片粥绝对是此刻最为雪中送炭的食物了!生滚鱼片粥是将生的鱼片直接倒入沸腾的粥中烹饪至...
  • 正宗美味的咸水角(广东早茶必点的小吃)怎么做
    发表于:11-01
    广东人喜欢饮早茶,咸水角是必点的茶点之一,外酥里软,带有少量肉馅,甜中有咸,不会太腻,非常好吃。咸水角要现炸现吃,才会有酥酥脆脆的感觉,放置一小时后,就只有软糯感觉了。用料糯米皮糯米粉450...
  • 广式烧麦(早茶必点)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式烧麦(早茶必点)方法
    发表于:03-13
    早餐吃腻了蒸紫薯换个口味~很喜欢吃烧麦,第一次尝试自己做意外的成功用料糯米500克干香菇任意瘦肉任意虾米或者鲜虾任意饺子皮任意广式烧麦(早茶必点)的做法瘦肉和泡过水的虾米放破壁机打...
  • 广州人喝茶必点的《核桃包》食谱大全及做法,烹饪好吃的广州人喝茶必点的《核桃包》方法
    发表于:08-05
    一斤面,一斤白巧克力做了饮茶常吃的《核桃包》食材:面粉白巧克力黄油核桃红糖耐高糖酵母素巧克力粉做法:先煮红糖水放凉备用。核桃去壳,放入烤箱上下150度,不用预热直接烤7-8分钟左右,不要烤...
  • 广东早茶点----腐皮卷食谱大全及做法,烹饪好吃的广东早茶点----腐皮卷方法
    发表于:10-28
    最近刚刚结婚,跟婆婆一起住。婆婆口味比较清淡,肉吃得比较少。就做了这个我很喜欢的广东早茶点心。婆婆跟老公都很喜欢哦。嫁之前家里一般都是爸妈做饭,上面又有两个姐姐,所以算起来有七八...
  • 广东人过年必备萝卜糕食谱大全及做法,烹饪好吃的广东人过年必备萝卜糕方法
    发表于:09-01
    小时候过年,在外婆总会蒸点萝卜糕马蹄糕招待亲戚朋友,而我总负责刨萝卜!现在大了人在国外,只能自己在家做点萝卜糕,给家里营造一点过年的味道。用料白萝卜5斤粘米粉500g腊肉半条干瑶柱适量...