-
发表于:04-23
草鱼是淡水鱼中的上品,除含有丰富的蛋白质、脂肪外,还含有核酸和锌,其鱼类蛋白质也很容易消化,有增强体质、延缓衰老的作用。清蒸是保持鱼鲜香最好的做法,这道蒸鱼加入了香菇,鱼肉变得更加鲜...
-
发表于:01-27
做为一个无辣不欢的成都人,对清蒸炖煮的食物既不擅长,也不喜欢。奈何父母年龄渐长,越来越不能吃辣,胃口也越来越清淡。所以在网上学了这道菜,准备做给父母尝尝用料小土公鸡半只干香菇10只生...
-
发表于:07-03
美味的清蒸鲫鱼汤,香甜不油腻,简单方便。营养。用料鲫鱼一条香菇2个胡萝卜100克葱50克姜5片料酒一勺白胡椒适量盐巴鸡精清蒸香菇胡萝卜鲫鱼汤的做法1.鲫鱼洗干净,表面切花刀,塞葱进鱼肚子,...
-
发表于:04-23
香菇蒸鳕鱼是一道家常菜品,肉质鲜嫩。用料干香菇5朵鳕鱼肉300g彩椒20g香葱2根姜20g料酒5g盐3g蒸鱼豉油5g清蒸香菇鳕鱼的做法准备好所有食材,干香菇提前泡发。泡发的香菇用斜刀切片,彩椒切...
-
发表于:08-14
小时候不喜欢吃鱼,因为家里靠海边天天有新鲜的鱼吃,长大了在外面工作,吃不到家里的新鲜海鱼,就开始天天念叨着吃鱼🐠用料鱼2条葱2根盐适量克姜块黄酒一勺蚝油一勺香菇4朵清蒸香菇立鱼🐠的...
-
发表于:07-05
用料香茅草1根白条1条香茅草蒸鱼的做法白条洗净,热油稍微煎一下,加切好的香茅草,葱姜蒜,上锅蒸熟即可。小贴士香茅草有柠檬和大蒜的香味,有时候还有一点生姜味,用来蒸鱼特别好吃。...
-
发表于:06-01
用料香菇胡椒粉酱油黄酒醋黄豆酱猪油胡萝卜几片香菇蒸鱼的做法香菇切丁,鱼洗净沥水,将调料放入盘子,我是加入饭锅蒸的,请忽略我那惨不忍睹的盘子好了,开吃,加入香菇很香,味道很鲜美。...
-
发表于:06-24
用料活鱼1只清蒸鲜鱼(鲈鱼,鲫鱼,鳊鱼,草鱼)的做法鲜鱼去鳞,内膛洗净,剪去鱼鳍,鱼身横切两刀(切时顺着鱼刺方向切,可先将手在盐水中泡一会,不会打滑)撒盐,放筛子里倾水,再用厨房纸擦干鱼身姜切片,放入...
-
发表于:11-30
简单、健康、鲜美用料草鱼1块约200克姜片和姜丝适量葱2根料酒适量生抽3勺鱼露6勺香叶2片白糖适量胡椒粉适量青椒丝适量红椒丝适量葱白丝适量盐适量油适量克清蒸草鱼块的做法草鱼切片1...
-
发表于:03-03
这是我第一堂免费公开课《国宴饺子馅&鲜香清蒸鱼》当中的《鲜香清蒸鱼》,现在把菜谱公布出来,方便喜欢看菜谱的朋友们啊。直播课回看请戳👇:_id=23071用料主料净桂鱼800克辅料清水冬...
-
发表于:12-12
用料活鱼香菇香肠料酒,酒精,酱油,盐葱花,姜片鸡油香菇香肠清蒸鱼的做法将鱼洗净,每面切四刀,放置料酒,味精,葱花,姜盐中腌制20-30分钟.香菇,香肠切成片,要细.备用将香菇,香肠依次放入...
-
发表于:12-01
鳕鱼属脊椎动物门-真骨鱼纲-鳕形目,为群居、冷水性的中下层鱼类,大部分生活在温度为0~16°C的寒冷海水里,成鱼主要栖息在175-225米的水层,幼鱼主要是在80-100米的水层。鳕鱼广泛分布于世界...
-
发表于:09-28
用料新鲜香菇6蘑菇3个肉末100克生姜2片胡萝卜适量生抽1勺蚝油半勺盐适量清蒸香菇的做法肉切成肉末,用盐,蚝油,生抽,生姜腌十分钟左右。胡萝卜切片备用,香菇中间划开更加入味。香菇摆好后放...
-
发表于:09-08
用料草鱼半条姜丝适量蒸鱼豉油适量葱1根盐适量油适量清蒸草鱼的做法1、我用的是鱼腩部分,买回来的鱼洗干净,划几刀,用适量的盐腌一下,放入电饭锅蒸8分钟,蒸出来的水倒掉。2、葱竖着切成丝,把...
-
发表于:02-06
我在娟子妹妹那里学的,拍的是她的作品,蘑菇比鱼还好吃用料多宝鱼1条姜一段蒸鱼豉油5勺小葱小把料酒1勺芝麻油2勺糖1勺香菇一份盐少于香菇清蒸多宝鱼的做法鲜香菇洗净去腿铺在盘底,加几块...
-
发表于:04-19
清蒸蒜香鱼,营养价值高,不油腻,孩子爱吃,同样老婆也爱吃!鱼:我远用的是本地京杭大运河自产的野生鲳鱼!刺少,鲜美!买的时候让店家帮你杀好,回家冲洗干净即可!大蒜:我选用的是自家种植的紫皮富硒蒜!香...
-
发表于:10-03
平常做菜也挺偷懒的,总想着调味料简单放一种就好,该多美妙!譬如炒蔬菜,来点生抽,就可以很美味!蒸鱼,我有蒸鱼豉油。一样很美味。用料鲈鱼1条姜5片葱1根盐2克料酒1勺蒸鱼豉油1勺无比鲜!香菇清蒸...
-
发表于:01-27
做清蒸鱼,没有什么很难的步骤,酒店里一条新鲜的鲈鱼基本都在50元以上,现在受疫情的影响,以后估计会更贵,我今天买了一条,也涨到20多元一斤了,一条鱼去了23元,还是很划算的,现在到处不好买,这个价...
-
发表于:02-26
吃鱼有讲究:吃头首选大头鱼、吃尾必选草鱼。用料草鱼尾1条姜片葱克盐适量生粉适量酱油适量清蒸草鱼尾的做法鱼尾打竖剁开四份,洗干净后抹干水份,加少许盐、生粉、油涂抹鱼尾,放置15分钟后...
-
发表于:07-30
用料粉丝1把香菇12朵蒜6瓣葱1根蒸鱼豉油适量鸡精0.5勺五香粉0.5勺清蒸假鲍鱼&香菇蒜蓉粉丝的做法香菇里面改刀,会更入味,粉丝提前泡软,葱蒜切沫备用。香菇开水汆2分钟。开始摆盘,火腿...
-
发表于:08-21
这是跟sunrise太阳大神学的。我以前总是蒸两次,倒掉腥水。发现坡上蒸鱼,很喜欢加香菇,可以提鲜一点点。其实我的口味是怎么辣怎么来,尤喜欢剁椒蒸鱼。这样蒸是为了照顾吃辣就拉肚子的某个...
-
发表于:05-04
用料草鱼一条姜适量葱3至5根油适量酱油适量清蒸鲩鱼(草鱼)粤菜的做法整条鲩鱼一条,选2.5斤至3斤多点的,(易熟肉质较嫩)清洗干净,把鱼肚里黑色的划干净,身上用刀划几刀,不要划断。锅内放足够的水...
-
发表于:10-11
清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味,有几个小步骤可以让鱼非常好吃!不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清...
-
发表于:06-06
减肥的小伙伴可以放心吃鱼肉哦,热量很低,并且研究显示,多吃鱼可以使人心情愉悦。清蒸鲫鱼的好处是,刺比较多,吃得慢,所以吃得也会比较少,啊哈哈哈哈哈哈哈哈当然,这道菜学完一个抵三,清蒸鲈鱼和...
-
发表于:01-08
不要乱放调料,一小撮盐就够够的了,用沸腾的水来蒸它,鳕鱼内部的鲜汁就不会外流,蒸出来的鱼亮晶晶的,像能掐出水,肉质也软嫩到不像是鱼肉,间或透着雪白色细腻的肉质肌理。用料鳕鱼2块香菇3朵小...