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发表于:12-12
西式肉饼+保存方法,一次做多点备用。放急冻一个月没问题。用料生抽1汤勺(喝汤的勺子)蚝油同上酒同上老抽适量(上色而已)糖5克盐5克五香粉5克生粉30克鸡蛋1个罗勒2克百里香同上迷迭香同上油1...
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发表于:12-02
家里中筋面粉买多了,刚好用这个配方来消耗掉它们。用料中筋面粉180克鸡蛋1个白糖25克玉米油20克牛奶38克酵母3克中筋面粉做面包的万能配方的做法1、这边是我配方的两倍量哦,个人觉得有点...
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发表于:02-04
用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶300克盐5克糖50克酵母5克黄油50-75克万能面包面团配方的做法将液体混合,加入糖、盐、酵母最后加入面粉,和面机搅拌搅拌均匀后加入黄油,反复揉出手套膜,然后进...
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发表于:11-30
我妈妈、小孩都喜欢吃,所以我不断学习下厨房的一些配方,集合了各方的配方做出了这个万能方。用料高筋面粉500克奶粉10克酵母5克鸡蛋1个牛奶250-270克细砂糖100克黄油50克盐2克炼奶10g万...
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发表于:12-23
用料白洋葱半个咖喱块2块土豆2个猪头肉糜200g番茄酱2小勺巧克力酱1小勺牛奶适量水适量面包绝配万能咖喱酱的做法准备食材:土豆泥~~土豆切块,大火蒸15分钟,趁热压成泥。洋葱碎~1/2洋葱切碎。...
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发表于:05-27
蔬菜鸡肉饼鲜嫩滑的口感,配米饭🍚一级棒的,清淡健康,当然也可以搭配吐司🍞或面包🥯,加一杯牛奶,豆浆或果汁,元气满满的早餐就开启新的一天了,简单快手,好吃又营养哒。用料鸡腿1只包菜1把洋葱1...
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发表于:02-02
用料蒜3瓣洋葱半个小米椒适量个酱油一小勺蚝油一勺盐4克糖10克葱2根万能蒜蓉酱~烧烤大虾绝配的做法蒜洋葱小米椒,洋葱,葱切碎油稍多,中小火下入锅中炒香加入糖盐蚝油少量酱油翻炒一下就可...
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发表于:03-05
用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉1...
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发表于:03-08
方子原型来自早前qq烘焙群里一个小能手棉花的配方,大家用了都说好,造成我所有的面包配方都是用这个,哈哈~记录下来分享给需要的人,配方是我自己改过的,根据我自己的口味减糖了,大家可以根据自...
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发表于:10-20
每次去饭店吃饭,总会点一份有饼皮的菜,不管是包肉还是包菜,都超爱吃!闲下来自己想动手尝试在家做,反复调配比例,这个配方是最佳状态,口感最Q弹最有韧劲~注:请各位厨友要认真看完每个步骤还有小...
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发表于:11-09
今天分享厨房小白秒会自制腌辣椒🌶️吃过的一定会爱上它,清爽可口,酸辣过瘾,拌饭,拌面🍜绝了,开胃又解馋,喜欢的不要错过用料线椒少许小米辣少许香菜少许蒜3瓣味道绝了💯万能腌辣椒🌶️拌饭拌面...
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发表于:10-18
妈妈做的馅无论谁吃过,没有不惊叹的~我跟妈妈学了这个方子才知道,无论配什么菜,她都是用的这个万能的基础肉馅配方,做饺子,包子,肉饼,馅饼,肉丸子,都可以。有了这个配方,随便你怎么变换,因为真的太...
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发表于:04-25
在某书上刷到的万能配方,一试就成功。分享给大家。用料高筋面粉300克牛奶100克全蛋液25g淡奶油100克糖40克酵母4克盐3克万能面包配方,一次就成功的做法全部材料液体在下粉在上放入厨师机...
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发表于:03-25
①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方,可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①...
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发表于:12-26
绝对的万能面包配方,可甜可咸昨晚做了600克面粉19个面包一定要有揉面机哈😊不然真的很难😄用料高筋粉600克鸡蛋2个(一个50克)盐3克白糖60克牛奶320克黄油60克酵母6克绝对的万能面包配方,可...
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发表于:09-11
对于面包,我平时早餐经常会吃,自己做面包原料放心、味道好,还可以添加自己爱吃的果料之类。今天做的这个面包是香肠面包,外面撒上奶酪碎,淋上沙拉酱和番茄沙司,漂亮又好吃。我的面包面团已经...
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发表于:02-22
经历3次失败的面包作品!终于寻找到合适的方法!这里推荐的是面包光亮剂!!!!😍总是看到菜谱里烤面包要图鸡蛋液😂可是我怎么涂都没有出品!而且我经历的是硬!糊!!脆!用料蜂蜜!油!水1:1:1蜂蜜10克植物油...
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发表于:09-08
来自于菲儿的厨房,这个配方不仅可以做吐司,也适用于各种普通的面包,糖油用量都比较低,最适合做汉堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋面粉300克鸡蛋60克牛奶167克盐1.5克糖24克干酵母3克...
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发表于:03-15
这个松软面包基础面团的配方真的很好用,各种花色面包我都用了这个配方,再根据自己的喜好做演变,这个配方含水量挺高的,而且是一次发酵,省时省力。用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克细砂糖45...
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发表于:08-31
因为家里大多都是无肉不欢主义,尝试了很多配方的肉馅,终于找到了一款适合包各种花式的肉馅配方。记录下来方便之后制作而已用料瘦肉360克肥肉240克盐8克味极鲜酱油30克老抽10克糖25克洋...
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发表于:02-21
这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的!注:牛奶过敏的朋友,可以用水代替牛奶比例,水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==...
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发表于:01-03
用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉(可不加)20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包,小面包含水量有点偏高,做出来特别松...
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发表于:01-27
不要嫌丑,毕竟是6岁的宝贝自己动手挤的奶油,中间挤了两条l字型,外面再来一条Z字型,果然你是来消耗淡奶油的吧!用料面团材料:高筋面粉200克牛奶120克白糖30克黄油20克酵母2克盐2克鸡蛋1个馅材...
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发表于:03-16
最近综合了下厨房的几个面包配方,以及高人的指点,终于摸索出一个万能面包配方,以及配合面包机的使用方法。现在面包做得很像样子啦。操作方法和原理,以及注意事项,都在步骤及小贴士中,请大家...
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发表于:03-14
实验了很多次得出这个方子,适合多种甜面包,吐司。成品柔软细腻有弹性,入口非常好吃,配料也相对简单,无需各种提前做的种面和老面,对于没时间的人真的很合适,抽点空就可以完成。方子适合一个45...