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  • 五香卤料配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-18
    用料八角30g小茴香100g山奈10g白扣10g香茅草5g白芷25g砂仁15g桂皮20g香木15g老扣20g草果10g香叶20g丁香1g水配比15升五香卤料配方的做法食材焯水备用冷水放入卤料冰糖炒糖色直接倒入锅...
  • 韩式无油香煎五花肉「附秘制腌料配方」食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式无油香煎五花肉「附秘制腌料配方」方法
    发表于:06-07
    这个方子我就不废话了,只能说不试一下一定会后悔的,因为实在是太好吃了!!!这次的腌料我直接放肉里了。也可以先调出来,然后把肉片放到自封袋中,再将腌料倒进去。用手稍微在袋子外面轻揉一下,让...
  • 卤肉配方如何做才美味,怎么做卤肉配方简单又好吃
    发表于:11-01
    网上找的~特别注意丁香这个东西,味道很大,如果你不是做生意,宁可放一丁点也别放多了,要不麻烦死了。一钱等于五克君料:草果:七钱(35克,味辛)肉蔻:八钱(40克,去异味,增香)肉桂:六钱(30克,味甜辣)老...
  • 豪华五仁月饼馅料配方食谱大全及做法,烹饪好吃的豪华五仁月饼馅料配方方法
    发表于:07-24
    糖冬瓜比较甜所以没有用,喜欢的亲可以自己加哦!1、坚果的种类是不固定的,总量不变就可2、葡萄干比较甜根据自己口味微调或者换其他果脯!用料腰果40克核桃仁40克巴旦木40克南瓜子40克瓜子仁...
  • 卤菜配方如何做才美味,怎么做卤菜配方简单又好吃
    发表于:10-08
    用料花椒粒干辣椒个糖克桂皮块八角个盐克卤菜配方的做法汤底,必须有带油的肉和禽类,香料:八角桂皮香叶草果砂仁白芷甘草丁香花椒姜辣子白扣,以下比例是卤一公斤的量将五花肉和鸭腿焯水后另...
  • 酱香鹌鹑蛋(附万能卤料配方+鹌鹑蛋快速去壳方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱香鹌鹑蛋(附万能卤料配方+鹌鹑蛋快速去壳方法)方法
    发表于:04-03
    爱吃鹌鹑蛋,加上卤汁,一口一个好满足。用料鹌鹑蛋50个糖2勺盐2克/1小勺桂皮1小块香叶2片肉豆蔻1个混合胡椒1勺大蒜2瓣柠檬皮1勺花椒1勺干辣椒1个耗油2勺酱油2勺洋葱粉1小勺蒜粉1小勺水半...
  • 五香粉配方如何做才美味,怎么做五香粉配方简单又好吃
    发表于:11-22
    用料花椒粒八角个桂皮块丁香粒小茴香五香粉配方的做法如图如图...
  • 飘香溏心卤蛋(含卤料配方和图片详解)食谱大全及做法,烹饪好吃的飘香溏心卤蛋(含卤料配方和图片详解)方法
    发表于:03-09
    厨房小白也能学会的飘香溏心卤蛋,卤料配方也可以卤制鸡爪豆干等小零食用料八角3瓣陈皮3克小茴香7克丁香2粒豆蔻1粒桂皮3克香叶2片草果半个沙姜2片花椒5克干辣椒2个甘草一片鲜姜2片蚝油2...
  • 12种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!(附卤料配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的12种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!(附卤料配方)方法
    发表于:08-21
    12种常见香料怎么用?今天一次性告诉你!用料小茴香适量丁香适量香叶适量白芷适量桂皮适量山奈适量八角适量草果适量白扣适量川砂仁适量甘草适量陈皮适量12种常见香料怎么用?今天一次性告诉...
  • 卤肉饭的卤料配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-06
    用料猪肉八角5g花椒8g肉蔻8g白胡椒5g草果8g香叶8g丁香5g桂皮6g小茴香10g卤肉饭的卤料配方的做法在电视看到了记录下来改天试一试再来详细编辑...
  • 干料配方如何做才美味,怎么做干料配方简单又好吃
    发表于:05-26
    用料桃酥30克腰果15克熟黄豆30克花生米60克白芝麻60克二荆条20克孜然粉30克味精20克鸡精10克麻辣鲜20克胡椒粉20克十三香5克干料配方的做法桃酥腰果熟黄豆花生米白芝麻二荆条捣碎调制...
  • 香烤卤猪蹄(配卤料清单)食谱大全及做法,烹饪好吃的香烤卤猪蹄(配卤料清单)方法
    发表于:05-02
    我写菜谱,只为我那被狗吃了的记性,弄得每一次做同样的菜味道都不一样。于是记录就成了一种习惯。姐减肥3个月,是时候开开荤了。来个硬菜吧。这道香烤卤猪蹄是先卤后烤,有点费时。吃辣的可...
  • 按配方做「五香牛肉」和卤菜店一个味!食谱大全及做法,烹饪好吃的按配方做「五香牛肉」和卤菜店一个味!方法
    发表于:05-20
    🍉叮咚!快get这个五香卤牛肉的做法吧!这个配方是我调整后,用了几年的,也用来做过牛肉干,这个方子做出来不是普普通通的卤肉味,是很正经的五香味哦!做好后可以凉拌、酱牛肉、回锅牛肉……随便...
  • 卤肉蔬菜刀削面(附料油配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的卤肉蔬菜刀削面(附料油配方)方法
    发表于:07-21
    卤肉刀削面有点单调加一些蔬菜营养会更均衡刀削面好吃的秘诀就是料油哦!别被配方吓到其实很简单哦!用料面团高筋面粉300g盐3g水138g料油配方胡萝卜半个香菜一把洋葱三分之一个八角适量香...
  • 揭秘五香卤料包的核心配方(商业型高配版)食谱大全及做法,烹饪好吃的揭秘五香卤料包的核心配方(商业型高配版)方法
    发表于:09-13
    最近,有位重庆厨爷炮轰很多网店居然高价出售卤料包,就像前几天商场的烘焙师,听不懂我请教的"手套膜"是什么,他纳闷的直犯嘀咕,"面包粉揉面的时候必须出什么膜?"。或许,职业厨师多少认为普通食友圈...
  • 卤鸭货卤料配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-01
    记录抖音美食用料火锅底料1小块(没有可用黄豆酱代替)干辣椒小半碗花椒一大把姜片4-5片草果4个肉蔻2个砂仁10个八角15个阳春砂10个香叶7-8片小茴香10克桂皮2块良姜5-6片白芷4-5片冰糖13颗...
  • 烤五香脆皮鸡(内附商业版五香卤料包精细配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的烤五香脆皮鸡(内附商业版五香卤料包精细配方)方法
    发表于:10-23
    我妈说,你的五香卤料包,除了弄了个猪蹄,还有啥花样?啧啧⋯⋯如果不是十八般武艺,我何必大费周折一次性配齐十几种香料。用料新鲜整鸡900克五香卤料包(可卤两斤)核心配方见旧菜谱温水适量凉水2...
  • 成都辣卤料~五香卤鸭子食谱大全及做法,烹饪好吃的成都辣卤料~五香卤鸭子方法
    发表于:12-21
    申领到了成都辣卤料,里面分别有两个卤料包。儿子喜欢吃鸭子,何不来个五香卤鸭子,味道会更好吃哦用料嫩鸭半只生姜4片干辣椒5个成都辣卤料300克食盐6克老抽酱油适量成都辣卤料~五香卤鸭子的...
  • 自家用卤料配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-22
    用料小茴香1.5克丁香0.5克八角5克桂皮2.5克草果去籽2克花椒2.5克香叶2.5克陈皮2.5克栀子4个山奈2.5克干辣椒5个生抽2大勺老抽1大勺盐大量冰糖35克热水约30克食用油20克葱白一根姜半块...
  • 五香卤鸡蛋(老汤老卤秘制配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的五香卤鸡蛋(老汤老卤秘制配方)方法
    发表于:01-01
    家里爱吃卤味,隔三差五都会卤制很多东西,腊汁肉卤牛肉猪蹄猪耳朵猪肘子鸡爪……反正能卤的都卤了,有时也会分出一部分老汤卤一些鸡蛋豆腐干莲菜腐竹海带之类的,这个卤蛋就是在老汤里边浸泡...
  • 先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉(附蘸料配方➕老卤汤保存方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的先熬卤汤后卤肉的五香酱卤牛肉(附蘸料配方➕老卤汤保存方法)方法
    发表于:10-25
    卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短...
  • 酱料配方如何做才美味,怎么做酱料配方简单又好吃
    发表于:01-25
    记录一下网上看到的各种做菜酱料配方~用料蚝油若干勺酱油若干勺料酒若干勺淀粉若干勺蜂蜜若干勺白糖若干克酱料配方的做法红烧酱汁2勺老抽十4勺生抽十2勺料酒十1勺白糖十1勺红糖十0.5勺...
  • 卤肉万能香料配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-16
    微博发现实用的商业方子用料八角个肉卤肉万能香料配方的做法详情看上图...
  • 13种常见香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香食谱大全及做法,烹饪好吃的13种常见香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香方法
    发表于:01-15
    用料花椒3粒13种常见香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香的做法栀子栀子分为黄栀子和红栀子两种。为什么我把栀子放在第一个介绍呢,因为作为卤菜香料来讲,栀子并没有什么独特的...
  • 常见香料怎么使用?今天一次性告诉你(附卤料配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的常见香料怎么使用?今天一次性告诉你(附卤料配方)方法
    发表于:12-09
    常见香料都该如何使用,我们该如何去搭配?今天一次性全部告诉你,传统五香卤菜老少皆宜,味道鲜香味十足,菜谱最后有详细制作方法。用料八角40克桂皮30克草果25克小茴香40克毕拨15克砂仁25克当...