红烧酱汁
2勺老抽十4勺生抽十2勺料酒十1勺白糖十1勺红糖十0.5勺盐
红烧肉｜红烧排骨｜红烧土豆｜红烧茄子
黑椒酱汁
2勺生抽十1勺蚝油十1勺料酒十1勺淀粉十黑胡椒适量
黒椒牛肉粒｜黑椒猪排｜黑椒口蘑
照烧酱汁
1勺老抽十2勺生抽十1勺蚝油十1勺蜂蜜十3勺清水十0.5勺盐
照烧鸡翅｜照烧肥牛｜照烧豆腐
糖醋酱汁
2勺生抽十3勺香醋十1勺料酒十4/1雪碧十1勺淀粉十0.5勺盐
糖醋排骨｜糖醋荷包蛋｜糖醋茄子
海鲜清蒸汁
2勺蒸鱼豉油十0.5勺米酒／黄酒十3/1勺糖十4/1柠檬汁
清蒸鱼｜白灼大虾｜浇汁小海鲜
鱼香酱汁
1勺郫县豆瓣酱十1勺生抽十1勺糖十1勺醋十半杯淀粉水（淀粉1-2勺十2-4勺水）
鱼香茄子｜鱼香肉丝｜鱼香豆腐
番茄酱汁
2勺新疆番茄酱十1勺生抽十1勺蜂蜜十半杯清水
茄汁虾仁｜茄汁鸡丁｜番茄肥牛
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