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发表于:05-28
喜欢吃用料面粉100克马汉菜3斤马汉菜麦饭与储存的做法准备菜清洗穿水穿水沥水备用分开凉装袋放冰箱准备菜放盐和碱,加面粉拌匀哈哈蒸30分钟我放的面粉少,哈哈好吃端给母亲吃,希望她健康快...
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发表于:10-10
精致的马卡龙汉堡,漂亮的裙边又藏着女子的优雅姿态。酥嫩外皮包裹柔软的内心,轻轻咀嚼,融化到每个味蕾里的甜美……软糯的饼壳,配上浓郁的夹馅,再加上一小片青菜和芝士,萌萌哒马卡龙汉堡就完...
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发表于:05-07
【写在最前面,请看清楚再动手】要论甜品界最娇气的是谁,我想很多人心目中马卡龙是当之无愧的NO.1,想当初我自己也是死磕了一段时间,这其实也是一个练习的过程,在失败中总结经验。后来慢慢的...
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发表于:03-07
本次更新的这款汉堡马卡龙外酥内软,吃起来略微有点弹牙,口感也不是很甜。它的外壳酥脆,组织像蛋糕一样紧密,加上芝麻味夹馅,软软糯糯,呈现出丰富的口感。用料蛋白个杏仁粉克糖粉克细砂糖克可...
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发表于:11-24
记录下自己做过的马卡龙试用意式汉堡马的配方做了异形马卡龙,因为不喜欢用色素整个草莓熊都是红曲粉➕竹炭粉调的马卡龙胚,维尼熊眼睛鼻子部分选择了用纯黑巧克力,其他画画部分也是选用竹...
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发表于:12-07
喜欢吃麦当劳的马芬汉堡早餐,网上搜索拼凑了这个方子,没有烤箱也能做哦。用料高筋面粉300克室温牛奶220克酵母5克糖10克盐4克室温黄油18克粗玉米粉适量无需烤箱麦当劳早餐马芬汉堡的做法...
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发表于:06-16
分享一个意式厚马(也就是传说中的汉堡马)的配方~~时隔两年,又捡起来小马,好多人喊着想学,而且我也想试试樱花马卡龙~~做过两次这个方子了,觉得还是很靠谱的,码下来分享给你们~~厚马的秘诀就是...
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发表于:01-09
【写在最前面,请看清楚再动手】要论甜品界最娇气的是谁,我想很多人心目中马卡龙是当之无愧的NO.1,想当初我自己也是死磕了一段时间,这其实也是一个练习的过程,在失败中总结经验。后来慢慢的...
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发表于:09-03
好吃的马卡龙,应该外脆里酥,微微又些湿润,饼盖和馅心的口感能完美融合,独具风味。吃完唇齿留香,回味一下就还想再吃一颗,这个才是真正意义上的马卡龙❣️今天马卡龙做了两种口味去年销量很火爆...
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发表于:04-30
马铃薯含多种维生素而且含大量淀粉质不仅可以增强饱腹感又能補充人体所需能量近年在乎减肥减脂的人越来越多马铃薯成为了首选食材用马铃薯来做这个天然的彩虹汉堡不仅好看还好吃!用料马...
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发表于:09-03
用料生菜5片汉堡胚2只鸡胸肉1块爱马仕汉堡的做法鸡胸肉处理好,早上炸生菜洗净晾干汉堡胚层层加料中间加二层加芝士片口感更好多层次!自制方便快捷营养!...
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发表于:07-12
一直就很喜欢汉堡马,觉得胖胖的特别可爱饱满又憨实的外表就像小可爱吸引着我。马卡龙的口感是外壳略脆,里面软糯。壳也可以做很多种口味,比如伯爵红茶,花生,芝麻等等。馅中馅的形式马卡龙层...
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发表于:03-23
用料蛋清52g细砂糖52g杏仁粉(用的牙粉)60g糖粉60g添色可按照自己喜欢的酌情增加,或者把芝麻等打碎加入瑞士版马卡龙(容易做出厚马汉堡马)的做法蛋清和细砂糖边隔热水边用打蛋头搅拌,这既是为...
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发表于:04-15
用料马卡龙外壳材料:~A:杏仁粉55克糖粉50克可可粉6克蛋清25克B:糖水部分白砂糖45克水12克蛋白霜部分:~蛋清17克白砂糖5克抹茶夹心:~黄油40克芝士50克糖粉5克抹茶粉2克汉堡马卡龙的做法A:...
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发表于:11-23
一款超简单的马卡龙,比我前面那个简单,容易成功。用料杏仁粉3/4cup糖粉1cup蛋清2个糖3tbl色素几滴汉堡包马卡龙的做法杏仁粉,糖粉拌匀蛋清打发,先加1tbl糖,再加2tbl,成鸡尾状。将上面混合一...
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发表于:08-05
用料小马小小汉堡马的做法专心耐心细心...
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发表于:01-28
从马卡龙的小白,到厚厚的马卡龙,这中间折腾了多少盘的马卡龙,只有自己知道。用料老化蛋白A33克可可粉10克糖粉90克杏仁粉80克老化蛋白B33克细砂糖15克水23克细砂糖78克厚厚的马卡龙(汉堡马...
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发表于:09-28
马卡龙,又称少女的酥胸,配上美味的内馅,是再好不过的下午茶甜品了。用料超细杏仁粉30克糖粉45克法芙娜可可粉5克蛋白33克砂糖30克法式汉堡马卡龙的做法准备好材料,关于蛋白问题,很多朋友都...
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发表于:02-17
看了很多方子,实验了几种不同全麦粉比例的搭配,自留方。一份4个609Kcal,每个76G左右,152Kcal。蛋白质14%,脂肪5%,碳水化合物81%用料高筋面粉120克全麦粉60克水135克盐1.5克酵母3克🐰英式马芬...
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发表于:06-30
最近超爱研究现烤现做的牛排汉堡。方子图片来自日剧“女子汉堡联盟”用料牛油果半个汉堡胚一个番茄生菜马苏里拉奶酪果酱汉堡牛排块牛油果马苏里拉奶酪汉堡“女子汉堡联盟”的做法汉堡...
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发表于:12-21
马卡龙有很多种,法式意式韩式等等。我个人最喜欢的是意式的汉堡马卡龙,她厚实可爱,吸潮之后吃起来有嚼劲,杏仁香和夹馅的融合,飙升的多巴胺使人心情愉悦!🤩🤩🤩用料杏仁粉100克糖粉100克蛋白...
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发表于:03-26
原配方来自皮师傅,根据自己常做的用量和做法适当进行调整,做出的汉堡马有高度有颜值,口感软糯甜度较低。这个配方份量比较小,12对左右用料TPT杏仁粉60克可可粉5克糖粉52克老蛋白20克糖水细...
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发表于:04-01
马卡龙被誉为少女的酥胸口感香甜软糯夹馅酸甜爽口小朋友超爱学习交流➕v15620510618标注下厨房注明来意用料TPT:杏仁粉95克老化蛋白33—36克糖霜80克色粉少量A打发蛋白35克B砂糖18克C糖...
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发表于:03-07
用料黄油克细砂糖克糖粉克蛋白个汉堡马卡龙之夹馅篇的做法先将A部分的材料放入锅中熬煮牛奶和白砂糖煮制蛋黄和白砂糖搅拌煮好的牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀再加热将黄油芝麻酱英式奶浆先...
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发表于:12-25
炖一锅喝一天,马蹄清甜,红薯软糯,汤水甜甜的很滋润用料红薯小半个马蹄8-10个罗汉果三分之一个梨汁冰糖3-4颗红薯马蹄罗汉果糖水的做法红薯去皮切小块,马蹄切两半,罗汉果约三分之一个掰开加...