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发表于：10-01
零下三度也不能阻止无鸡不欢的广东人吃冰冰凉凉肉嫩皮弹的白切鸡😂用料鸡1只盐适量麻油适量姜片几片姜蓉和葱蓉适量黄豆酱适量冰水适量鸡精（可选）少许皮弹肉嫩白切鸡的做法烧开一锅水，先...
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发表于：09-11
用料三黄走地鸡1只葱4根姜4片盐适量冰块适量酱料姜蓉一小碟葱末一小碟酱油适量盐适量油适量超好吃爽滑q弹白切鸡的做法挑不要太大的三黄走地鸡，两斤左右最好咯，然后洗干净，肚子里面抹一点...
![皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅方法]( "皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅食谱大全及做法，烹饪好吃的皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅方法")
发表于：01-08
娃想吃可乐鸡翅，我又不想让她吃可乐，家里正好有番茄酱，就做一个番茄味的。娃边吃边说好好吃，啃完了连骨头都嚼破把髓吃掉。皮弹，肉嫩，骨香，真的要吮指的！用料鸡翅8个植物油1勺八角1个香叶1片蒜...
![脆皮白切鸡如何做才美味，怎么做脆皮白切鸡简单又好吃]( "脆皮白切鸡如何做才美味，怎么做脆皮白切鸡简单又好吃")
发表于：02-17
白切鸡的做法很多钱，但是脆皮白切鸡可是有方法的哦！脆皮白切鸡做法：鸡洗净，等水开后关小火，放鸡，慢火炖熟（约1小时），捞出泡冷水20分钟，再放入汤中烫10分钟，不开火，捞出晾干。注意：炖鸡水温不能超过1...
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发表于：02-18
做法没有想象中那么难，只要把握好火候就能做出汁多肉嫩，清淡爽口，百吃不厌白切鸡。用料走地鸡1只姜3片葱3根蘸料：姜一大块葱10根麻油2勺盐2小勺油7勺皮脆肉嫩白切鸡的做法鸡洗干净。用一个...
![“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️方法]( "“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️方法")
发表于：10-27
白切鸡是一道经典的粤菜，它吃起来原汁原味，兑上一些蘸料，咸香美味！百吃不厌！用料三黄鸡1只焯水：姜.葱.料酒适量蘸料：姜.葱.盐.油适量“白切鸡”正宗做法‼️鲜香滑嫩Q弹‼️的做法鸡洗净沥干水分...
![懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡方法]( "懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡方法")
发表于：12-19
原来这么简单啊！鸡先用盐涂一下放置一个小时，一盆白开水晾凉放冰箱。用料三黄鸡1只姜3大片葱2根八角2个香叶1片盐少许懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法一锅水，加入葱姜、香叶、八角，煮开。鸡...
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发表于：08-13
做法简单，自然健康，只用盐吊出其最原始的鲜味。鸡属火性，所以用水炖可以去其火性。用料鸡1只盐涂抹整只鸡姜少许黄酒少许鲜嫩白切鸡（方法一）的做法鸡洗净，鸡全身用盐涂满，盐30分钟后，把盐洗去...
![简单美味皮爽肉滑白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味皮爽肉滑白切鸡方法]( "简单美味皮爽肉滑白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味皮爽肉滑白切鸡方法")
发表于：12-21
废掉了七只鸡后，终于成功了!这一款做法超级简单。用料鸡一只（尽量七八两重）葱三根姜一块冰块若干块盐根据口味增添简单美味皮爽肉滑白切鸡的做法洗好鸡，葱，姜水加姜块烧开后，侧着把鸡放进去（...
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发表于：04-08
蟹哥给大家推荐一个白切鸡的做法用料土鸡1只3斤姜3片洋葱0.25个料酒25克盐3克🔥皮脆肉嫩的白切鸡做法的做法土鸡去内脏清洗干净锅中烧水，水开放入葱，姜，盐，料酒一只手提着鸡，另一只手用勺子...
![超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）方法]( "超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）方法")
发表于：02-28
用料童子鸡2斤左右京葱适量料酒30克盐15克麻油10克超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V...
![（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）方法]( "（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）食谱大全及做法，烹饪好吃的（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）方法")
发表于：10-22
第一次发菜谱，做的不好或者描述不好地方请大家多多指教，个人感觉鸡皮比较脆，鸡肉又嫩又滑，是一个不错的凉菜，家里来朋友做一个不错，成本也便宜，做也简单，一个鸡可以做2份。用料三黄鸡1只2斤左...
![鲜嫩嫩白切鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "鲜嫩嫩白切鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-30
用料鸡1只葱（打结）1节生姜少量陈皮少量花椒油（蘸料）适量酱油（蘸料）适量蒜末（蘸料）适量葱末（蘸料）适量白糖（蘸料）少量鲜嫩嫩白切鸡的做法材料都处理干净加没过鸡的冷水确保肉都泡入水中水烧开之后滚...
![如何煮好皮脆骨红鲜嫩多汁的（白切鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煮好皮脆骨红鲜嫩多汁的（白切鸡）方法]( "如何煮好皮脆骨红鲜嫩多汁的（白切鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何煮好皮脆骨红鲜嫩多汁的（白切鸡）方法")
发表于：11-27
很多人都很喜欢吃白切鸡，但是想要煮好一只皮脆肉嫩汁水丰盈的白切鸡那真的很多人的困扰，因为只要把这只鸡煮好了，就可以做很多菜了，例如，葱油鸡，椒麻鸡，口水鸡，酱油鸡等等·····一鸡多用，说...
![皮滑肉嫩白切鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "皮滑肉嫩白切鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-02
我之前在深圳，做过六七次都不够嫩，这次成功归功于分多次浸冰水。用料葱4根姜5片生抽1勺盐20g米酒3勺皮滑肉嫩白切鸡的做法选三黄鸡中等大小，全身搓盐巴，米酒。烧一锅姜葱水，加入一勺米酒。...
![白切鸡胸肉如何做才美味，怎么做白切鸡胸肉简单又好吃]( "白切鸡胸肉如何做才美味，怎么做白切鸡胸肉简单又好吃")
发表于：03-16
用料鸡大胸肉任意盐曲鸡胸肉重量的1/10白切鸡胸肉的做法将鸡肉清洗干净，放入可以密封的耐高温保鲜袋，加入盐曲，在袋中给鸡肉作个按摩，腌制至少1小时。腌制好的鸡胸肉，不用拿出来，连袋一起进...
![地道的无骨白切鸡肉怎么做,如何烹饪无骨白切鸡肉才更好吃]( "地道的无骨白切鸡肉怎么做,如何烹饪无骨白切鸡肉才更好吃")
发表于：08-20
白切鸡，说直白些就是白水煮鸡，讲究的是火候。为了追求口感上的极鲜，白切鸡一般只烹饪到肉熟骨带生的程度，不过这对于小朋友来说就不太敢吃了。今天分享的这道简易版方子，不仅更加健康放心，而...
![白切鸡肉卷如何做才美味，怎么做白切鸡肉卷简单又好吃]( "白切鸡肉卷如何做才美味，怎么做白切鸡肉卷简单又好吃")
发表于：09-05
白切鸡是广东传统名菜，但家庭制作较难掌握火候，今天介绍这道菜借鉴了西式鸡肉卷的做法，做法简单而且无骨，皮爽肉滑，清香鲜美。用料鸡腿3只生姜1块小葱适量食盐少许料酒少许冰冻矿泉水1.5升...
![一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍食谱大全及做法，烹饪好吃的一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍方法]( "一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍食谱大全及做法，烹饪好吃的一级好吃的白切鸡。皮脆肉嫩骨带血😍方法")
发表于：05-03
超级喜欢粤菜，超级喜欢白切鸡，每年为了吃东西都会跑一两趟广州~但有时候馋起来也会自己做，比外面店里的大部分都要好吃。这道菜一定要用三黄鸡，超市都有卖。用料三黄鸡只姜片葱根花生油克...
![白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>方法]( "白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>方法")
发表于：01-06
白切鸡或白斩鸡长三角或者珠三角地区都很盛行，甚至很有名的海南鸡饭中的鸡也属于广泛的白切鸡的范畴。想要在家中自己制作鸡皮爽弹肉质滑嫩的其实超级简单，选对鸡、控制好火候皆完全没问...
![鲜嫩【白切鸡]( "鲜嫩【白切鸡")
发表于：06-19
白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料...
![白切鸡 皮Q弹 肉鲜甜 配料操作超简单食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡 皮Q弹 肉鲜甜 配料操作超简单方法]( "白切鸡 皮Q弹 肉鲜甜 配料操作超简单食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡 皮Q弹 肉鲜甜 配料操作超简单方法")
发表于：12-04
用料文昌鸡1只南姜1块盐2小勺白切鸡皮Q弹肉鲜甜配料操作超简单的做法选择小脚的文昌鸡，大小适中。将鸡全身包括腔内均匀地抹上盐，静静地做一个盐浴SPA，尽可能腌置久一点，一早上或一晚上。（...
![古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩！食谱大全及做法，烹饪好吃的古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩！方法]( "古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩！食谱大全及做法，烹饪好吃的古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩！方法")
发表于：02-08
太久没得叫外卖，憋得慌，于是只能自己动手丰衣足食了。用料鸡翅2斤盐焗鸡粉1包黄栀子粉半包粗盐4斤古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩！的做法两斤鸡翅洗净，用1包盐焗鸡粉和半包黄栀子粉腌制4小时以上，...
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发表于：10-03
用料土鸡500克蒜容适量鸡粉少许生抽适量蚝油适量嫩滑白切鸡的做法把鸡洗干净冷水下锅中火，25，到30，分钟可以上盘白切鸡l装盘开吃...
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发表于：01-07
一道保持原汁原味的快手美食鸡肉的鲜嫩与小料的醇香是绝配用料鸡腿2只葱姜蒜料酒盐焗粉百里香碎葱油或者自己熬味啉白糖克盐胡椒粉冰水克鲜嫩白切鸡的做法鸡腿洗净撒料酒盐焗粉百里香...
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