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发表于:07-24
之前做过的的冰花玉米烙这个香脆玉米烙是进阶版,比冰花的难度大一点,耗油多一点,但是酥脆度和饭店是一样的,不怕热量爆炸的亲可以尝试这一版~用料玉米罐头玉米淀粉炼乳2只平底锅香脆玉米烙...
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发表于:12-24
就纯粹的好吃用料甜玉米1根鸡蛋1个玉米淀粉1勺马苏里拉芝士1勺没人不爱吃的【芝士玉米烙】附拨玉米技巧的做法甜玉米或水果玉米一根掰开找把剪刀插进中间,旋转玉米:我裂开了剥一碗锅里加...
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发表于:08-12
蚝烙,是潮汕人基本家家户户都会做的一道家常美食!除了主料地瓜粉和生蚝,其他材料可随自己喜好调整,简单易做好吃!用料生蚝500克红薯粉1碗清水2碗盐适量胡椒粉适量丝瓜1根葱花适量鸡蛋5只潮...
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发表于:10-13
听说“冬吃萝卜夏吃姜”,今天就突发奇想做了萝卜丝全麦烙饼,味道还不错,分享给大家。Tips:萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维等物质,能够在缺乏维生素的季节为人体及时补充,还能帮助缓解便秘...
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发表于:08-17
用料普通面粉100克牛奶10克紫薯80克开水68克重瓣玫瑰花瓣少许紫薯饼(附紫薯烙饼的做法)的做法紫薯去皮切片,放入蒸锅,加盖开大火,蒸15分钟。紫薯拿勺子压成紫薯泥,倒入10克牛奶,重新搅拌紫...
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发表于:04-24
不知道吃啥的时候,就来几张「家常烙饼」吧,有技巧无难度!柔软多层,凉了也不硬。单吃,卷菜,卷肉,配粥。。。那叫一个香呀😄😄😄下面说一下做家常烙饼的几个注意事项:一:面团不能和的硬了,要偏软点...
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发表于:03-09
几年没吃到我妈做的烙烙粿,每年农历12月24日神上天,我都特别想吃,今年自已动手做啦,没想到刚学就成功,很好吃用料糯米100克开水100克白糖50克黑芝麻适量花生碎适量油适量潮汕烙烙粿的做法第...
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发表于:10-17
我家经常吃的一款小糖饼,凉了也不硬。用料普通面粉300克滚烫的开水200克红糖50克小糖饼这样烙软到没朋友附细节视频详解的做法面粉加入滚烫的开水,揉成光滑面团,盖盖子松弛十分钟。松弛好...
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发表于:04-26
其实中式面食说简单很简单,说难真的很难,好多东西需要靠经验判断,今天这个基础千层饼,我争取用最准确的描述,把烙饼硬这个窗户纸捅破,厨友们掌握技巧之后,烙饼就真的不硬了。厨友们掌握了烙饼...
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发表于:02-28
新鲜的玉米做成玉米烙,孩子特别喜欢吃用料新鲜水果玉米两根玉米淀粉适量糯米粉适量黄金玉米烙(附玉米粒剥法)的做法玉米从中间切断再从中间劈开这样小孩都能轻松的剥下玉米粒玉米加水煮熟...
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发表于:01-07
民间有句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这里说的萝卜指的是白萝卜。白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用和很好的美...
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发表于:09-18
大概也就只有我这么懒,选择空气炸锅烙饼子了哈哈哈哈~因为不想煎,而且油煎有油烟(要洗头😂😂)而空气炸锅刷油烤也能烤出煎的效果~但不快手!赶时间可以煎,这个只是懒人版的方法~用料喜欢的发面饼...
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发表于:12-24
现在疫情特殊时期,在家待着适合吃点五谷杂粮,刚刚家里有甜玉米🌽,索性做起黄金玉米烙,完全是饭店的味道,等疫情结束饭店会不会很冷清😄,大家都是米其林大厨了😄用料玉米2根淀粉5勺糖20克盐5...
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发表于:12-08
如果你家宝宝不爱吃手指食物,一定要试试这款,太好吃了吧😋真的是yyds🤭奶香十足,软嫩香甜,简单易上手,金黄金黄的食欲大增,宝妈们先收藏☑️用料玉米粒70克玉米淀粉10克鸡蛋1个配方奶50毫升10M...
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发表于:06-10
用料蚝、丝瓜。香菇、虾米,菜脯、葱、番薯粉、鱼露,盐各自喜好加多少蚝烙丝瓜烙的做法将蚝清洗干净沥干,香菇切片用油翻炒加入酱油,虾米,菜脯翻炒适量番薯粉,适量水加入,盐和鱼露加入搅拌煎到...
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发表于:08-16
蚝烙是广东潮汕美食之一,是久负盛名的传统民间小吃,鲜美酥香、酥而不硬、脆而不软。曾现身《食尖上的中国》深受广大人民的喜欢ღ💌ღ生蚝是牡蛎的别称,生蚝肉质鲜嫩,具有强肝解毒、净化瘀...
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发表于:06-04
“蚝烙”是潮汕久负盛名的传统民间小食。楠妈手把手教你怎么做!“蚝烙”实际即是“蚝煎”,因为“烙”实为潮菜烹调方法中的“煎”。用料红薯粉250克胡椒粉适量酱油适量鸡蛋1个大蒜两根香...
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发表于:03-22
用料糯米粉400克红糖一斤油少量黑糖烙烙的做法糯米粉加水定型糯米圆球下锅,小火少油慢煎,边压圆形边煎。做好了一个饼包黑糖黑糖烙好吃...
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发表于:09-24
蚝烙是潮汕餐桌的一道家常菜,福建叫“海蛎煎”,湾湾叫“蚵仔煎”,主角儿都是生蚝仔,做法有些许不一样罢了。用料生蚝350g鸡蛋2-3个红薯粉3勺葱2根香菜1根欣和六月鲜轻盐昆布酱油勺「潮汕蚝...
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发表于:05-18
从小妈妈一直做给我吃的潮汕小吃,用的材料简单又有营养,比较清淡,小朋友也能吃。用料八棱瓜(丝瓜)1只红薯粉适量(根据瓜的大小水份增减)胡椒粉大概4个小胡椒的量盐1小盐勺八棱瓜烙(丝瓜烙...
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发表于:06-03
炒饼,记忆中挥之不去的美味。小时候最爱吃妈妈用剩下的烙饼加菜做炒饼,那时很少能吃到肉的。炒饼就是难得的美味。到了省城上大学时,发现炒饼店到处都是,当时最爱吃的就是大头菜(圆白菜)炒饼...
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发表于:07-19
家里人特别喜欢面食,尤其喜欢吃烙饼,一个星期能吃上三次吧,娘家老爸喜欢吃,公公婆婆也喜欢吃,所以练就了我烙饼的手艺。这个方子可以说是下厨房最详细的烙饼方法了,每个步骤我都拍了照片,刚出...
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发表于:02-05
我家小姑娘最近花卷,包子都吃腻了,我就经常给她做老家的这种发面油烙馍,她一个3岁的孩子可以吃大半张,小嘴巴还特别甜,妈妈,你做的真好吃呀😋!嗯。这就是动力,周末赶紧做起来吧,保证老人孩子都...
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发表于:11-25
之前试过土豆泥版的Pizza,软软糯糯非常好吃,某一天突然想起了小时候吃的玉米烙,索性来个玉米烙版的Pizza,好吃还低卡。番茄酱是自制的,方子在下边这个链接里,是tomatosauce,不是配薯条的Ketch...
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发表于:08-23
经常有厨友留言说自己还是不会烙饼,总是烙的又干又硬,那你一定要试试这个加了鸡蛋的小油饼,加了鸡蛋之后饼更柔软了。用料面粉300克盐3克温水210克鸡蛋2个鸡蛋饼这样烙软到没朋友烙饼硬的...