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发表于:05-29
用料烏雞1只醃味姜几片鹽适量枸杞几粒糖适量料酒1勺生粉1勺油1勺雞樅菌150克草菇5粒金针菇50克蔥花适量紅蘿卜几塊裝飾用雞樅菌浸烏雞的做法烏雞洗幹淨,切件,這用了兩隻雞翅和兩只雞腿。...
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发表于:01-29
用料鸡枞菌一盒宣威火腿數片干貝適量魔芋絲一盒南瓜半個秋葵四個洋蔥適量戯食記--金湯黑雞樅的做法花雕泡干貝;火腿片沸水煮過,去鹽分;換清水,火腿片、干貝調湯底;加入南瓜蓉,煮魔芋絲,加雞樅...
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发表于:05-14
無敵好飲用料乌鸡只姜片红枣颗枸杞粒花胶克盐克党参克姜片片花膠烏雞湯的做法好濃黨嵾好飲...
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发表于:10-21
用料花胶100克红枣3颗羊肚菌50克姜片2片烏雞半隻豬骨300克羊肚菌烏雞花膠湯的做法羊肚菌提前泡發花膠提前泡發烏雞半隻豬骨適量準備姜紅棗蜜棗烏雞跟豬骨飛水除了花膠全部東西放在鍋裡...
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发表于:08-25
用料姬松茸2隻雞油菌1手猴頭菇1隻蟲草花若干薑酌量瘦肉500g雞半隻料酒或花雕酌量姬松茸猴頭菇雞油菌蟲草花燉瘦肉雞湯的做法菌菇泡一小時,薑切大片,雞洗淨切塊,瘦肉切塊。把全部材料倒到...
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发表于:07-01
之前公司阿姨做过这一道菜觉得还不错就自己试做了一下用料文昌鸡、清远鸡半只木瓜半个个姜3片红枣、枸杞少量盐、料酒少量白开水少量料酒1勺木瓜浸雞🐔的做法先把木瓜切块,鸡洗干净,红枣...
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发表于:05-28
我很喜歡吃田雞,老公喜歡吃雞,雙雞粥,加點香菜/芫西,感覺鮮甜美味的,感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥...
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发表于:03-28
用料當歸、人參、黃耆、黨參適量紅棗桂圓枸杞適量烏雞半個或一個生薑片少許人參當歸黃耆烏雞湯的做法所有食材準備好,放進燉盅,加適量的冷水,隔水燉3-4個小時即可。完成~非常好喝~連鹽都不...
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发表于:01-31
這款湯不止有最基本的烏雞、紅棗、枸杞,我還特意加了以下食材👇蟲草花:人工培養出的一種真菌,功效類似於冬蟲夏草(那當然沒有冬蟲夏草那麼厲害啦)但也具有補益肺塵、止血止喘的功效。南北杏...
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发表于:09-16
此道菜餚是我在2015年10月17日參加福建省連成線所舉辦的全國海峽客家烹飪大賽時的湯品,我運用了台灣新竹所產的柿餅、台灣苗栗的紅棗、福建的栗子及枸杞一同烹煮,湯汁清甜爽口,而且極具養...
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发表于:04-30
南瓜和新鲜莲子最为清热解毒,安神定心,这样的结合再配上鸡肉也完全不会油腻,大胆吃肉也不怕了,粘稠感十足的南瓜中莲子的香味扑鼻而来,烹饪得刚好的鸡肉清甜可口,实在是消滞一流菜品,这道菜你...
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发表于:01-23
用料烏雞1/4隻山藥1根枸杞12粒開水600cc老薑3片淀粉4大勺鹽1茶匙白胡椒粉1小匙料酒1勺山藥烏雞湯的做法烏雞切塊後放淀粉2大匙搓洗乾淨,洗兩次之後沖洗乾淨瀝乾備用。山藥削皮後切段放...
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发表于:02-22
烏雞是大眾所熟知的和胃補虛益氣養血的食物可這麼多年我一直不吃烏雞肉只接受喝湯女兒比我強多了既能喝湯也能吃點肉但看她吃烏雞肉的表情緊鼻子皺眉頭的樣子怕也是為了他兒子強迫自己...
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发表于:01-09
花膠烏雞一煲燉,甜蜜棗兒枸杞園滋補藥材加三味,當歸黨參與北芪補充蛋白嘗佳品,四季口福擇優媛唯你食事遍四方不過一碗人間煙火用料红枣2颗枸杞5克桂圓10克乌鸡半只花膠1只當歸5克黨參5克...
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发表于:02-06
自古至今,人類提倡養生之道,俗話說葯補不如食補,葯食同源,只要合理配合,就能對人体產生良好的功效,而且能防病抗病,相得益彰,而水是生命之源,葯膳湯水也就應運而生。煲一鍋靚湯,為自己為家人,讓濃...
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发表于:12-29
花旗參屬白參類,主要產於美國威斯康辛州&加拿大,分野生和移種2類,中國是移種培植,移種於中國的稱為種洋參或西洋參。花旗參以野山美國參品質最高,品質由高到低依次為野生參、美國種參、...
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发表于:04-23
石斛屬補益藥中的補陰藥,《中國藥典》里對它的功能是這樣說的:益胃生津,滋陰清熱;它的藥理作用主要體現在:增強免疫功能、抗腫瘤、保護視力、滋養肌膚、抗衰老等。麥冬含β-谷甾醇、氨基酸...
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发表于:07-07
這道湯是隔水燉的,時間6小時。現在是夏天所以只用了簡單的湯料以免上火。【這些菜式都是我在婆婆那裡學到的,都是香港家庭的日常湯】用料乌鸡1只红枣8颗盐適量淮山適量芡實一把花膠適量...
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发表于:08-13
用料乌鸡1只阿胶一小塊姜三片红枣5颗枸杞20粒料酒1湯匙鹽1茶匙花旗參幾根懶人版烏雞阿膠湯的做法烏雞用鹽巴洗乾淨燉鍋裡放入薑,料酒,紅棗,花旗參,烏雞,然後加水掩蓋過烏雞。燉4個小時。加...
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发表于:10-21
用料乌鸡1只橄榄10颗姜2片瘦肉200克盐適量瑶柱适量陈皮2片青橄榄石斛瑤柱煲烏雞的做法乌鸡剥皮切块,瘦肉切块飞水备用,橄榄切开,瑶柱和石斛清水浸泡30分钟洗净备用,陈皮洗净备用全部材料放...
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发表于:09-12
大者盛也,至此而雪盛也。用料筱面100克中粉100克牛蒡一節黑豆芽一把雞樅菇適量戲食記--雞樅饸烙面的做法筱面、中粉加水和麵團。自然醒發。水沸后,用櫻花花片、餅乾壓模,壓麵條狀入鍋。輔...
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发表于:09-25
簡單快手午餐,食譜是參考<簡易食譜>的。用料烏冬兩包(約500g)雞腿肉2塊(切成雞絲)韭菜適量(切段)芽菜適量(愛吃多少放多少)洋蔥(絲)半個日式豉油2湯匙日式米酒1湯匙味醂2湯匙老抽1茶匙...
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发表于:11-30
用料烏雞半隻當歸紅棗枸杞鹽水當歸烏雞湯的做法食材洗乾淨,放進鍋裡,加適當的水,大火煮開轉小火煲兩三個小時,加鹽,開鍋...
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发表于:10-18
用料鸡腿1只葱根盐克姜片胡椒粉各種菌菌子蒸雞腿的做法將雞腿洗凈放入蔥姜絲鹽胡椒粉醃製泡菌我這裏用到的是蟲草雞樅菌雞油菌羊肚菌【想吃什麼泡什麽就行】一般用溫水泡三十分鍾就行...
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发表于:08-16
非洲椰子一個,切片生薑片5片,蜜棗1/2顆,籽去掉紅棗5顆,籽去掉枸杞子適量,新鮮蓮子5顆至一包南北杏、薏米各一手把清雞湯濃湯寶一包調味:魚露,食鹽,高湯精用料烏雞一隻非洲椰子烏雞湯的做...