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发表于：03-24
师长教你：“快速腌咸蛋”的家常做法，蛋黄个个流油，味道很赞用料鸭蛋29个八角几颗桂皮适量青花椒适量高度白酒适量白醋约300克食用盐1000克师长教你：“快速腌咸蛋”的家常做法，蛋黄个个流油，...
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发表于：04-01
每次吃蛋黄酥总觉得太大，吃的太撑了，索性改了个方子，做个迷你的，每次吃负担就不会那么重啦！此方子为18个蛋黄，可做36个！每个成品重约50克用料油皮面粉300克黄油105克水105克油酥面粉231克黄油...
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发表于：01-30
意想不到的酥香～✨✨✨✨egg-yolkpuff用料中筋面粉185克黄油65克白砂糖25克水75克低筋面粉150克黄油75克红豆沙250克咸蛋黄20个鸡蛋1颗白芝麻适量蛋黄酥（黄油版20个）的做法1.豆沙⭐️✨超市...
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发表于：06-04
儿时开始一直吃到现在ʚ😍ɞʚ😍ɞʚ😍ɞ喜欢咸蛋黄沙沙流油的口感。。。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、...
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发表于：03-20
💛💛奶黄馅💛💛衔接上个菜谱，可做10个50克模的奶黄流心月饼【此方出200克奶黄馅，饼皮23克➕奶黄馅20克➕流心3克＝46克/个】❗❗9月20日凌晨12：05第二次制作进行了调整✅20个的方子✅于9月2...
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发表于：03-09
蛋黄酥做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股奶香味。用料油皮中筋面粉110克黄油50克水50克油酥...
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发表于：09-23
参照抖音lunar老师的方子。我不知道是不是紫薯粉倒的太随意了，油酥太干，所以擀皮不好擀，做不出层次感，先记录，过几天再做一次。自己还画蛇添足了加了蛋黄液和黑芝麻。😂😂用料油皮：低筋面粉5...
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发表于：05-18
用料鸭蛋99个高度白酒100克盐500克水个个流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用水洗干净，放筛子（篮子）吹干水份。鸭蛋放白酒里洗个澡。在白酒里滚过的鸭蛋，放盐里面打个滚，用保鲜膜，包起来，放进坛子里。写...
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发表于：08-11
用料法国老面40g高粉60g低粉20g细砂糖30g奶粉10g酵母2g盐3g黄油25g水40g馅咸蛋黄16g(约1个量)细砂糖20g吉士丁粉10g奶粉10g黄油10g牛奶6g表面装饰蛋液适量白芝麻或黑芝麻适量黄金流沙...
![红豆薏仁荞麦（卧个流黄蛋吧）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆薏仁荞麦（卧个流黄蛋吧）方法]( "红豆薏仁荞麦（卧个流黄蛋吧）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆薏仁荞麦（卧个流黄蛋吧）方法")
发表于：06-06
最近感觉气血不足，刚好想吃甜甜的甜品但又不能碰凉的，就想着给自己做个这个吧用料薏米克红豆适量（比薏仁和荞麦多）鸡蛋1个荞麦少量冰糖适量（红糖也可）红豆薏仁荞麦（卧个流黄蛋吧）的做法放入材...
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发表于：01-01
用料油皮中筋面粉90克软化黄油32克水36克糖10克盐0.4克酥皮低筋面粉72克软化黄油40克内馅豆沙200克咸鸭蛋黄8个黄油版蛋黄酥（8个量）的做法油皮21g一个油酥13g一个豆沙25g一个...
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发表于：03-05
用料鹌鹑蛋个盐克白酒保鲜膜腌咸鹌鹑蛋（一个月流油）的做法白酒倒碗里我用的上图的白酒仅供参考1.鹌鹑蛋蘸白酒在白酒里停留大约十秒保证全方位都蘸到酒这一步是杀菌2.蘸酒后的鹌鹑蛋在盐...
![蛋黄酥（20个黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20个黄油版）方法]( "蛋黄酥（20个黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20个黄油版）方法")
发表于：01-17
用料蛋黄20个（包装版200克）朗姆酒随意蛋黄液一个豆沙500克中筋粉（油皮用）120克低筋粉（油皮用）120克糖（油皮用）25克水（油皮用）110克黄油（油皮用）70克食盐（油皮用）2克黄油（油酥用）90克低筋粉（油酥用）180克...
![酥得掉渣、香的流油的蛋黄酥20个食谱大全及做法，烹饪好吃的酥得掉渣、香的流油的蛋黄酥20个方法]( "酥得掉渣、香的流油的蛋黄酥20个食谱大全及做法，烹饪好吃的酥得掉渣、香的流油的蛋黄酥20个方法")
发表于：09-19
用料1、水油皮：中筋面粉250克水110克细砂糖20克猪油100克2、油酥低筋粉200克猪油100克3、咸蛋黄20个低糖红豆沙500克酥得掉渣、香的流油的蛋黄酥20个的做法把水油皮的所有材料放面包机，...
![（自留）蛋黄酥6个（黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的（自留）蛋黄酥6个（黄油）方法]( "（自留）蛋黄酥6个（黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的（自留）蛋黄酥6个（黄油）方法")
发表于：04-28
自留，看了很多方子，这样的方法做了两次都很成功。用料水油皮中筋70克黄油30克水30克油酥中筋60克黄油40克馅蛋黄6个豆沙25克/个（自留）蛋黄酥6个（黄油）的做法黄油软化，水油皮揉成团，盖保鲜膜放...
![古法腌制咸鸭蛋，个个流油，一分钟学会！食谱大全及做法，烹饪好吃的古法腌制咸鸭蛋，个个流油，一分钟学会！方法]( "古法腌制咸鸭蛋，个个流油，一分钟学会！食谱大全及做法，烹饪好吃的古法腌制咸鸭蛋，个个流油，一分钟学会！方法")
发表于：10-02
用料鸭蛋25个清水1500ML盐250克高度白酒＞48°100克八角三个桂皮2块花椒一小把（20-40）香叶3-5片古法腌制咸鸭蛋，个个流油，一分钟学会！的做法1.25个新鲜的鸭蛋洗净外壳，擦干并晒一个小时左右。2...
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发表于：01-23
用料普通面粉200克黄油75克糖22克水80克上面材料是油皮的份量低筋面粉135克黄油85克上面材料是酥皮的份量蛋黄9个～18个（蛋黄我一分二，看个人喜好）红豆沙适量18个蛋黄酥（黄油版）的做法把油酥...
![个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了食谱大全及做法，烹饪好吃的个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了方法]( "个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了食谱大全及做法，烹饪好吃的个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了方法")
发表于：02-23
咸鸭蛋是儿时记忆了如今老贵了，问了奶奶腌制方法保证个个流油好吃鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉...
![腌咸鸡蛋，是个讲究活儿，一腌一个准儿，蛋黄流油，香~食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸡蛋，是个讲究活儿，一腌一个准儿，蛋黄流油，香~方法]( "腌咸鸡蛋，是个讲究活儿，一腌一个准儿，蛋黄流油，香~食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸡蛋，是个讲究活儿，一腌一个准儿，蛋黄流油，香~方法")
发表于：11-03
小时候乡村都养鸡鸭鹅，我还吃过腌制的大鹅蛋！已经好多年没吃过腌的鹅蛋了，好像那个味儿~腌腌鸡蛋，回忆下童年时光吧~在街边听老一辈的长辈讲：要想蛋黄流油，吃起来香喷喷，是有讲究滴！仔细一听，要...
![蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法]( "蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法")
发表于：05-10
用料油皮中粉252（126）克黄油90（45）克水90（45）克糖20（10）克酥皮低筋面粉198（99）克黄油110.4（55）克豆沙25克咸蛋黄15克（20/10个）肉松适量丘比香甜味沙拉适量（肉松用）蛋黄酥（黄油版）（20／10个）的做法油皮所有材...
![黄油版｜蛋黄酥｜10个分量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版｜蛋黄酥｜10个分量方法]( "黄油版｜蛋黄酥｜10个分量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版｜蛋黄酥｜10个分量方法")
发表于：03-04
家里看到之前自己炒的红豆沙还保存在冰箱冷藏，所以嘴馋想起吃蛋黄酥，家里没有猪油，所以用黄油替代了，如果用猪油做就把黄油的量减少10克左右！黄油做也很好吃哒！红豆沙是我之前做红豆沙的包子...
![咸蛋的做法（保证个个起沙流油）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋的做法（保证个个起沙流油）方法]( "咸蛋的做法（保证个个起沙流油）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋的做法（保证个个起沙流油）方法")
发表于：02-13
用料鸭蛋10斤白醋1瓶料水适量盐4包（1600克左右）白酒（高度）几勺咸蛋的做法（保证个个起沙流油）的做法鸭蛋洗干净，倒入1瓶白醋泡15分钟内，用百洁布洗一下，再用清水过一下，然后晾干水分熬料水：水、姜...
![流心奶黄月饼（15个50g）食谱大全及做法，烹饪好吃的流心奶黄月饼（15个50g）方法]( "流心奶黄月饼（15个50g）食谱大全及做法，烹饪好吃的流心奶黄月饼（15个50g）方法")
发表于：04-25
今年的第三款月饼：流心奶黄月饼最后切开月饼时，香菇蓝瘦啊！因为流心并不明显，只能说是湿润的~而且这款月饼真的真的好费时间（捂脸笑出泪）需要一次次的冷冻！超考验耐心的一款月饼。BUT，成品口感...
![《香咸蛋》个个流油，个个香，陶瓷罐"神器"食谱大全及做法，烹饪好吃的《香咸蛋》个个流油，个个香，陶瓷罐"神器"方法]( "《香咸蛋》个个流油，个个香，陶瓷罐\"神器\"食谱大全及做法，烹饪好吃的《香咸蛋》个个流油，个个香，陶瓷罐\"神器\"方法")
发表于：09-06
婆婆腌制的咸鸭蛋口感特别好，个个咸鸭蛋都流油起沙，个个香，搭配稀饭吃起来极下饭，腌制方法简单易学，今天我又学做一次。用料鲜鸭蛋50个盐每斤蛋加50克盐花椒20~30粒八角3~5个《香咸蛋》个个...
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发表于：12-27
近两年，奶黄个流心是大热门，今天就教大家做奶黄流心酥。用料水油皮中筋面粉70克猪油30克水28克油酥中筋面粉55克猪油30克金沙奶黄馅180流心馅淡奶10克炼乳2克黄油17克蛋黄20克水怡15克奶...
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