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发表于:12-05
用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团高筋粉205克鸡蛋1个(约50g)牛奶69克酵母2克奶粉20克细砂糖15克盐2克黄油25克馅料黑芝麻30克蔓越莓20克黄油15克白砂糖20克芝麻蔓越莓吐司的做...
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发表于:09-08
中种,优点是可以拆分做面包的步骤。相对更柔软。这个配方去掉最后加入的果料,是我现在做所有面包的底子。吐司,有条件的话一次烤两条,切片冷冻,要吃的时候用土司机,就和现烤的一样。以下是45...
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发表于:09-16
很多朋友问我做过最好吃的面包是哪个,令我印象深刻的其实是一次无意中的实验,意外地发现黑芝麻和蔓越莓搭配在一起加入吐司竟然如此好吃~黑芝麻的香脆颗粒感,蔓越莓的酸甜爽口,又是一对好搭...
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发表于:03-21
松软的吐司,加入芝士的咸香,蔓越莓的酸甜,点燃早餐的味蕾。用料高筋面粉300克酵母4克牛奶175克鸡蛋1个糖50克盐4克黄油45克芝士片3片蔓越莓适量芝士蔓越莓松软吐司(手揉版)的做法找一大干净...
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发表于:06-09
上次做了自制原味吐司,反馈都说好好吃好松软呀~这次做出一点小小的改变,加入一些蔓越莓干,让吐司的味道更加丰富,颜值也更高啦~一样的简单~用料王后高筋面粉220g黄油20克鸡蛋1个牛奶100克...
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发表于:02-27
#玲家工坊#喜欢吐司香甜的松软口感,加入蔓越莓甜中带果肉的味道,特喜欢💕山峰吐司,上面加入杏仁烤出来满屋子的香味,快来和我一起做吧!配方可以做两吐司用料高筋面粉350克酵母5克牛奶300克...
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发表于:08-26
清香红茶搭配酸甜蔓越莓每一口都是快乐的味道~吃完早餐开启活力满满的一天咯(萱妈的方子略有调整!自用备份)两个450吐司盒的份量用料高筋面粉520克奶粉35克蛋液100克红茶水270克盐5克糖60...
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发表于:05-29
面包的一发很关键,宁可不够一些也绝不要发过头!用料高筋面粉250克黄油20克水118克鸡蛋40克酵母3克细砂糖30克盐3克黑芝麻25克蔓越莓25克黑芝麻蔓越莓吐司的做法除盐和黄油外其他材料混合...
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发表于:11-08
自从开始学习烘焙以来,一看见漂亮的模具就会忍不住要淘回来,前段时间淘了个三能的鹿背模,今天就给它开个光做个吐司面包,由于这个模具小,面粉量太少不好弄,就同时用了个250克吐司模两个一齐...
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发表于:12-05
现在的人们生活水平提高了,但是国人担心食品安全问题的忧虑一直也在提高,木有办法,所以大家更是越来越提倡自己动手,丰衣足食的理念,也就催生了好多懒人版产品,有句话说的好“懒人创造世界”...
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发表于:05-20
第一次用烤箱做的奶香面包,竟然成功了。做法很简单,只是费点时间。很容易成功的方子,值得分享一下~用料高筋面粉300克白砂糖25克(可以按个人喜好添加)奶粉20克盐5克(可以按个人喜欢添加)...
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发表于:10-27
❤️一个配方三种吐司!这个配方做出来的吐司非常柔软,放一个星期都还是很柔软,下面这个配方是做2个吐司的量用料高筋面粉510克牛奶300克酵母7.5克鸡蛋50g糖80克奶粉10克黄油40克盐5克牛奶吐...
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发表于:06-03
用料高筋面粉500克黑芝麻60克牛奶350克砂糖60克盐5克奶粉30克酵母10克橄榄油30克谷朊粉(面筋粉)30克核桃适量蔓越莓适量芝麻核桃蔓越莓吐司(两个450克吐司模)的做法除了黄油以外,所有材料...
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发表于:03-23
还是中种,还是橄榄油!2个450g吐司。用料中种高筋面粉470克可可粉30克橄榄油30克一个蛋液50克糖50克酵母3克水270克主面团奶粉30克蛋清35克酵母2克盐6克100个吐司~可可蔓越莓吐司的做法揉...
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发表于:05-29
低糖用料鸡蛋1个全麦高筋面粉250g高筋面粉50克黄油30g细砂糖20g盐1g牛奶100g酵母3.5克蔓越莓按自己需求黑芝麻一小把汤种高筋面粉20克凉水100克全麦蔓越莓芝麻吐司的做法1.汤种:20g面粉...
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发表于:11-24
用料奶酪馅kiri180克糖粉18克蔓越莓碎35克黑芝麻奶酪蔓越莓(好吃的蔓越莓馅料)的做法吐司参照金大旺黑芝麻吐司奶酪馅记录...
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发表于:05-18
在室温25度的冬天,吃上这款香软酸甜的吐司,感觉把冬日的温暖吃进心底。之前做过几次原味吐司,这次加了蔓越莓果干,口感更富有层次,很赞。用料高筋面粉260克幼砂糖50克奶粉15克酵母3克鸡蛋30...
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发表于:03-28
这是一款比较容易成功的方子,以前我最怕做吐司,在揉面和发面的环节都总是把握不好,最近为了消耗家里的面粉库存,在拜读了很多厨友的方子后,结合自己的口味,经过多次实践论证,定版了这款吐司,为...
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发表于:08-28
比山姆会员的麻薯还要好吃喔方便快手,一口一个停不下来~~QQ糯糯不粘牙,配上香香的黑芝麻和酸酸甜甜的蔓越莓想知道什么味道吗?赶紧动手Get起来吧用料麻薯预拌粉200g黄油50克鸡蛋45g水/牛...
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发表于:04-25
找了个配方记录于此,夏天做挺不错的,就是手揉面团会麻烦一些内部还是不错的👍👍手揉面团发酵等具体可看另一个做“牛角包”的视频🤗🤗用料高筋面粉320克(300克少)盐4克牛奶120克黄油25~30克...
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发表于:03-01
今天想做点心,突然发现家里只剩一个鸡蛋了,淡奶油却有很多,于是,做起了几乎不需要蛋的快手司康,奶香十足,真的太好吃了,停不下来!做法简单,不要错过!用料蔓越莓20克黑芝麻20克低筋面粉250克淡奶...
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发表于:03-04
冬至,剛好窩在家,之前新入的圓型模具,一直沒有時間用上,就臨時決定做個蔓越莓吐司用料蔓越莓50克高筋面粉300克芝麻核桃粉2勺鸡蛋1个酵母5克细砂糖30克盐3克黄油35克牛奶150克圆吐司(蔓越莓...
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发表于:03-09
用料金像高筋粉260克伊利纯牛奶加全蛋液37共170克酵母2.5克黄油后加20克白糖15克盐2克蔓越莓适量黑芝麻适量越蔓莓吐司的做法用一次发酵的方法,烤箱30度发酵90分钟到9分满。经过两次松...
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发表于:01-17
面包一般我都是做双份材料的哈,横竖是那么长时间,烤箱又放得下,就不要浪费时间了用料高筋面粉500克水270克蛋液50克细砂糖60克盐6克奶粉20克酵母6克黄油50克蔓越莓碎(黑芝麻)60克我这是双份...
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发表于:04-30
用料芝士3片桃仁片适量吐司3片蔓越莓适量蔓越莓桃仁芝士吐司的做法准备好材料。吐司面包上放芝士片,撒上桃仁片和蔓越莓干。烤箱180度预热后烤5分钟。蔓越莓桃仁芝士吐司...