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发表于:03-20
在市场看到玉米粉,就想尝试一下玉米馒头,结果真的超级好吃!牛奶和玉米果然很搭。用料玉米面62克低筋/中筋面粉188克砂糖30克酵母3克鲜奶130克奶香玉米馒头(一发)的做法所有材料放在一起搅拌...
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发表于:06-18
早餐给孩子做点馒头吃,既能管饱又有营养,我家小朋友特别喜欢吃,晚上睡觉前揉上一块面团,一次发酵就能做出松软可口的馒头,比做面包省事多了,每次做馒头的时候,我还会加入各种粗粮面粉,这样每次...
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发表于:09-18
妈妈种了很多玉米,但是留老了,煮着吃,有点硬,就拿点来榨汁做点馒头。用料面粉500克玉米汁250克酵母4克奶粉30克白糖120克一发奶香玉米馒头的做法把玉米掰成一粒粒,玉米榨成玉米汁,过滤一下,到...
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发表于:07-06
前几天做好了一锅玉米馒头,我娃从外面踢球回来,出一身臭汗,饿得嗷嗷叫,看我的馒头做好了,直接拿起一个刚做好的玉米馒头,也不嫌烫,一边看IPAD一边吃,不知道不觉,一个手掌大小的馒头就吃完了,这可...
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发表于:12-19
闲得很,找找柜子还有玉米面馒头继续搞起来,明天情人节给男盆友造起来吧!漂亮的💗卷,喜欢的来👇用料玉米面50克中筋面粉150克水100克左右酵母1.5克-2克糖20克一发心形馒头,玉米面馒头的做法...
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发表于:05-09
土生土长广州人,面食爱好者,包子馒头党。喜欢吃面食,但极怕揉面…偶然想起面包机的揉面功能,从此开始各种面食倒腾。玉米面是由玉米干燥后研磨成的,富含维生素E、亚油酸、卵磷脂,有降胆固醇,...
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发表于:08-14
此方出刀切馒头16个农家自磨玉米面无市售精细口感较糙增加甜度做了奶香型~用料中筋面粉400克玉米面100克牛奶+水250克+10克白砂糖30克炼乳2包(24克)酵母(燕子)2克奶香玉米面刀切馒头(一次发...
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发表于:11-20
第一次做,严格按比例做,还是很成功的。用料高筋面粉300克玉米面粉200克鸡蛋2个奶粉10克(也可以不放)盐5克酵母5克清水40克开水160克玉米面馒头(一次性发酵)的做法200克玉米面倒入面包机,160克...
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发表于:03-26
用料玉米面100克中粉200g鸡蛋1个牛奶或者椰浆280g减去鸡蛋的克数白砂糖20g盐3g酵母粉3g奶粉20g一次发酵的玉米奶香馒头的做法1.我是用朋友送的晒干的玉米里自己打成粉,这次打太粗了,下次...
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发表于:02-12
红糖馒头衍生版,为了消耗玉米粉,我在红糖馒头里加了100克玉米粉,没想到也超好吃哎!留个菜谱,下次好方便做,懒得整形,刀切是最快捷的🤭用料中筋面粉(普通面粉)300克玉米粉100克水170克红糖60克奶...
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发表于:05-21
奶香浓郁,还有南瓜和小米的香醇,很松软略有点嚼劲,微甜,很美好的一款主食。用料高筋或中筋面粉150克小米粉30克南瓜粉20克牛奶100克酵母粉2克黄油20克细砂糖10-20克奶香南瓜小米馒头(一次醒...
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发表于:11-10
用料中筋面粉200克酵母2克糖10克蛋清(1个大号鸡蛋蛋清)黄油12克水65克奶香馒头(一次发酵)的做法把所有材料(除黄油外)揉成团,不需要太光滑加入黄油,揉成光滑的面团(切开没有大气孔)把面团擀成长...
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发表于:10-08
用料玉米面克酵母克水克面粉克一次发酵的玉米面馒头的做法前一晚将玉米面:高精面粉以1:4混合,加酵母揉成光滑面团,切成小块放入蒸笼加盖放冰箱发酵一夜早晨起床已发酵好大火水开后中小火1...
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发表于:05-05
玉米面也可以换成任何其他杂粮粉,杂粮馒头的口感肯定是扎实的,但却健康😊。多吃杂粮也是有益的,但杂粮的添加量最多跟面粉一样,不能超过,否则口感粗糙,还会影响发酵。若不喜欢杂粮馒头的,那就...
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发表于:09-18
这款奶香玉米面馒头,是我在2019年5月25号做的!这个方子可以做15个重60g的馒头!色泽金黄,非常漂亮诱人!方子来源于作者:“牛奶蜂蜜好生活”!感谢老师的分享!我就稍微调整了一下,因为我擀不好面皮...
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发表于:06-05
感谢每个阶段不同的自己,感恩所有美好的遇见,喜欢被厨房包养的日子,愿时光能缓,美好如初,往事不提,余生不将就愿能活成自己想要的样子,愿以后的日子愿往后余生,不负流年,不负自己!🍃⚠️1⃣️我做的...
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发表于:03-23
不想吃淡刀切了,家里有什么就用什么,红薯🍠被选中啦!用料中筋面粉500克酵母5克糖40克牛奶230ml左右食用油10克红薯350g红薯奶香刀切馒头,一发一发一发的做法红薯上锅蒸熟后去皮压成泥(也可...
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发表于:05-16
哈哈,又做馒头了,这款吃起来感觉像蛋糕,软柔度适中,吃起来超级嫩滑,好吃,价值试试用料面粉270克,玉米粉30克温水90克鸡蛋一个白砂糖30克酵母3克玉米油10克一次发酵【玉米鸡蛋馒头】的做法将所...
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发表于:03-04
我没有放糖,喜欢玉米自然的香甜。南方的朋友们,喜欢甜口可以加60-80g糖,糖量仅供参考哦😊。早餐在家玉米面馒头配自制天津老豆腐绝配😋😄,哈哈!用料玉米面200克中筋面粉(普通面粉)600克酵母5...
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发表于:02-09
用料中筋面粉250克牛奶138克糖25克酵母3克玉米油5克一发奶香馒头的做法所有材料搅拌揉成光滑面团(我用的厨师机)松弛10分钟戳长条,刀切锅内水加热到40℃左右,关火,放蒸锅里发酵发酵好的馒头...
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发表于:02-01
之前的自制炼乳还剩了一点,做点奶香小馒头吧用料普通面粉(中筋)140克奶粉25克自制炼乳30克温水75克耐高糖干酵母2克黄油10克细砂糖15克海盐0.3克奶香小馒头(一发)的做法所有材料倒在盆里,揉...
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发表于:05-17
自己做的正真的粗粮馒头,香香甜甜味道超好。我做的是一次发酵,不是二次发酵,用了鲜酵母加快速度,节约时间又好吃😊用料中筋面粉100克黑米30克鲜酵母4克淡奶油45-50克水30克玉米油或橄榄油5...
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发表于:02-01
要健康吃粗粮,现代人讲究吃的精细,但每周吃些粗粮对身体有益,这个玉米面馒头做法简单,对于新手而言也不会觉得很难。动动手就能吃上健康早餐啦……用料玉米面75克开水60克普通面粉150克糖5...
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发表于:01-25
突然好想吃馒头😋自己动手丰衣足食!用料A中筋面粉500克B奶粉4勺B酵母5克B白砂糖60克B温水260克C猪油15克奶香馒头一次发酵的做法准备材料把材料B全部倒入碗中搅拌均匀把材料B倒入面粉中...
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发表于:03-08
说真的,第一次吃黑米馒头,并且还是自己亲手磨的黑米粉,亲手制作的馒头。想不到就爱上了它,黑米的清香在嘴里久久回味。黑米的营养和作用还是不错,早餐优选。用料中筋面粉200g酵母2g黑米粉60...