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发表于:12-04
门前有一小块菜地,今早收获两只茄子,几个辣椒,正好冰箱寄有虾,一盘大虾烧茄子便来了~用料茄子2个蒜3瓣大虾N只青椒3个红椒半个生抽1勺醋半勺糖3克盐3克淀粉1勺葱花少许姜片5片大虾烧茄子的...
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发表于:02-26
用料圆茄子1个西红柿1个蒜适量调料适量王大厨爱吃的烧茄子的做法茄子削皮切滚刀块,西红柿去皮切适量大小。调料汁:生抽一勺、老抽半勺、耗油一勺、醋两勺、糖一勺、淀粉一勺,半碗水搅拌均...
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发表于:06-06
以前总是吃老妈烧的,突然想吃,就自己动手啦用料茄子3个葱适量油适量盐适量鸡蛋1生姜适量大烧茄子的做法茄子洗干净,如果是长茄子分段切,再对半切。如果是正常大茄子,对半切就好把肉剁成泥,加...
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发表于:09-16
记录一下刚刚从明珠台看到的食谱用料茄子2个葱两根照烧汁两勺熟花生碎随意照烧茄子(大城小厨)的做法茄子对半切井字花刀切面朝下,平底锅,加盐,加水一厘米,中火煮至微干加少量油,翻茄子皮朝下...
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发表于:11-19
茄子这个蔬菜在我家除了蒸和切丝炒青椒,别的做法都不受欢迎,感谢《下厨房》,参考大家的菜谱今天自创了改良版。这季节罗氏虾上市,价格比河虾便宜,吃起来更过瘾,因为太太不能吃海鲜,也让她解馋...
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发表于:02-06
用料虾11只葱1/4根姜3片蒜3瓣零卡糖20克酱油20ml白酒1勺番茄大虾的做法大虾洗干净挑虾线放入锅中煸炒变色放入葱姜蒜翻炒一勺白酒去腥增鲜放入零卡糖可以用等量的白砂糖替换放入酱油调...
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发表于:04-22
「中餐厅」里的黄晓明特别真诚可爱,还亲自下厨做了这道「茄汁大虾」馋人。我只好把亲爹实践了十几年、屡试不爽的秘方跟大伙分享,保证大人小朋友都能吮指吃光每一只虾!补充蛋白质和钙,换季...
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发表于:06-29
用料虾只姜片生抽勺蒜瓣料酒勺葱根酱油勺糖克五香花椒麻椒烧大虾的做法记录...
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发表于:05-25
我家丫头和Vivian都爱吃茄子,下饭菜的极品。用料茄子1个葱适量蒜适量小米椒4只老抽适量生抽适量糖适量盐适量郫县豆瓣酱适量淀粉适量大叔·红烧茄子的做法茄子切条,撒上两小勺盐,抓拌均匀...
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发表于:12-05
在抖音刷到了何大厨的少油版烧茄子!亲测好用!方便快手!我之前做的烧茄子都是需要挂糊油炸之后再烧制,偏酸甜口,好吃是好吃,就是费油又费时。何大厨教的这个烧茄子,更清爽!茄子快速过水,就不会吸...
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发表于:12-27
前两天Raleigh——你可以把它叫做小萝莉——极热,美国人本身就怕热,这下可不得了了,满大街的毛腿秀⊙﹏⊙b最近我们俩都接力赛似的长痘,好吧,别再爆炒了,改烧菜吧。PS:用量我都写的是适量,因为...
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发表于:12-31
用料茄子4个蒜多多瓣酱油适量油适量盐适量蚝油3勺糖适量料酒适量小辣椒3个媲美烧烤大排档的烤茄子的烤箱茄子的做法长茄子切成段备用因为茄子不大我准备了四个茄子切好后放到锅里蒸10...
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发表于:09-21
今天晚餐是茄汁大虾,精华全在茄汁里,我都是先吸外壳的汤汁,再吃虾肉,最后茄汁拌饭,可以吃下好几碗米饭用料虾随意盐适量蒜4瓣(适量)料酒2小勺(适量)姜适量番茄1个(适量)茄汁大虾的做法番茄划十字,...
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发表于:09-29
世界上没有一顿烧烤解决不了的事情,如果有,那就是两顿烧烤…………那么问题来了,深夜烧烤哪道菜最强,我选烤茄子!用料茄子2只猪肉适量蒜蓉适量植物油适量蒸鱼豉油适量老抽适量【大烧烤】蒜...
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发表于:06-28
用料茄子3个大蒜4瓣糖1勺糖淀粉1点盐1勺老抽1滴大蒜烧茄子的做法茄子去皮、蒂,然后切片蒜切成两半,把葱切成葱花,姜切成丝,用糖和淀粉做出芡汁把锅导入油内蒜炸出香味,然后搁入茄子,搁葱花,姜...
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发表于:06-05
番茄酱,是100年前人们用番茄发明出来的一种绝妙调味酱,很适合用来做快手菜,比如今天大厨李强就教大家做一道3分钟就能搞定的家常粤菜——茄汁大虾。只需一点番茄酱,一小撮盐和糖,焖煮一会儿...
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发表于:09-19
这道菜是和我妈学的,从小家里吃烧茄子就是这样的做法,而且我觉得非常好吃,和大家分享吧用料茄子1个青椒1个大蒜6瓣生抽3勺老抽1小勺糖少许胡椒粉少许鸡精少许淀粉一点点从小吃到大的烧茄...
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发表于:10-29
这是我照着书做的第一道pasta,选择了番茄酱+大虾这个个最安全的搭配,效果果然不错,除了我用一人份的原料却加上二人份的调料导致的巨咸以外……番茄酱+大虾这个绝对经典的组合,如果你也不...
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发表于:08-02
一道来自天津沿海的家乡美食,惊艳了身边很多朋友,今天在家来做个少油版,味道依然无比鲜甜~嗯!就是这个小时候的味儿😋用料圆茄子1大个青椒1个虾仁150克蒜蓉半头蒜八角1个生抽3勺耗油2勺醋1...
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发表于:10-28
用料粉丝1把虾10只番茄1个蒜2瓣姜2片盐1勺食用油适量番茄🍅大虾🦐烧粉丝的做法粉丝提前泡一会,不要泡太久,容易煮烂。番茄开水烫一下,去皮切块。大虾洗净剪掉虾须去虾线。蒜切片,姜切丝。...
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发表于:01-20
用料虾300克葱花克盐少量克西红柿一个土豆一个番茄烧大虾的做法虾洗净,去掉虾须,虾线(用牙签挑出)土豆切片,也可以切块。片状容易熟。西红柿切丁备用。锅内热油,把虾炒至金黄色。出锅备用。...
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发表于:12-21
一饭一粥的平凡💞一荤一素的陪伴💞用料茄子个虾仁克八角葱甜面酱料酒勺生抽勺糖克盐克香菜蒜末虾仁烧茄子的做法虾去皮去虾线备用茄子去皮切片,加盐拌匀腌制至少一小时。腌制过的茄子片...
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发表于:03-26
觉得烤箱烤一个茄子比较浪费,就把写这些能烤的都放在一起烤了茄子是200度先烤20分钟,再烤5~10分钟,其余的食材是烤20分钟用料金针菇1把平菇1个茄子1个基围虾10只姜片2片蒜4瓣生抽1勺油1勺...
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发表于:08-06
夏日炎炎,甜美的海虾🦐搭配酸酸甜甜的口味,非常开胃,特别适合小孩和女生口味。重点是这菜做起来不耗时用料虾1斤蒜3瓣番茄酱6勺料酒6勺盐1小勺胡椒粉少量红烧酱油1勺糖1勺水小半碗白醋1勺...
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发表于:01-30
朋友妈妈种的茄子,送了一堆,连续三天吃茄子。天天想着怎么去把茄子做得更加美味用料虾米50克茄子500虾米烧茄子的做法茄子去皮(切厚片)虾米泡软(泡虾米的水不要去倒掉哦)姜片、蒜片,小米辣热...