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发表于:01-30
厨夫,做饭20多年。自己慢慢折腾研究怎么把饭菜做好。这款炒鸡干锅鸡综合了抖音上几个比较好的视频,选其各自优点结合自己的经验的做法,好吃到剩下的渣子舍不得倒,用来炒饭。用料新鲜鸡1只...
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发表于:08-30
孙大妈小吃培训学校,今天教大家一道经典干锅小吃项目-干锅鸡,用到一种生铁铸成的小铁锅,这种生铁小锅耐烧不煳锅,用其烹制出来的干锅菜,不见汤汁,仅锅底有少许油脂,其中这道干锅鸡中的干锅香...
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发表于:03-31
朋友家农场里养的本鸡,不吃饲料不打针,我查看菜谱上本鸡的做法比较难觅,今天就参考着相关餐谱自己摆一道,高压锅煮的,不想煮好后鸡头高昂,成了一只傲视群雄的🐔😂用料鸡一只麻油20毫升料酒2...
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发表于:11-19
看下厨房没发现这个,也不知道叫这个名字对不对,反正按照字面意思来的,最开始这个菜是我老姨做的,感觉太好吃了,再加上家里的宝贝喜欢鸡头,更要安排了😃用料鸡头450克姜3-4片蒜(毛葱)2-3瓣/半个...
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发表于:07-07
个人特别爱吃干锅,之前在网上看了好多种干锅做法,大同小异,要么是加郫县豆瓣要么是加火锅底料,我都试过,结果是就只有看着好看而已,吃着真的就是要么火锅味或者豆瓣味一点也不好吃,只能用来拍...
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发表于:12-03
还是春节前腌的鸡,一直在速冻里,前几天去饭店吃到干锅鸡,想着不如回家也做个。用料咸鸡1只白菜3—4瓣香菜干辣椒1个葱姜食用油干锅咸鸡的做法鸡斩小块放多些水,煮至水白色倒掉水洗净重新放...
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发表于:04-17
在家懒得做饭菜,直接就做这么一锅,就可以吃很多饭了,超级下饭!!喜欢重口味的朋友可以多放佐料,比如花椒、辣椒🌶️用料鸡杂1斤(我是购买现成的一包)花椒、干辣椒、姜片、蒜片看步骤2青椒5个洋葱1...
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发表于:05-15
其实是为了把快过期的火锅料用了用料鸡尖1斤洋葱1个芹菜适量玉米2根青椒2个土豆3个黄瓜1根干辣椒适量姜适量蒜5瓣料酒2勺白糖适量鸡精适量干锅鸡尖的做法把所有配菜切好鸡尖焯水(放姜...
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发表于:09-07
孙大妈小吃培训学校,今天教大家一道经典干锅小吃项目-干锅鸡,用到一种生铁铸成的小铁锅,这种生铁小锅耐烧不煳锅,用其烹制出来的干锅菜,不见汤汁,仅锅底有少许油脂,其中这道干锅鸡中的干锅香...
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发表于:07-25
这是我第一次自己下厨房也是15岁出来打工的开始下面我来分享一下。用料田鸡3只花椒3粒干辣椒5个盐半勺火锅底料一勺酸辣酱一勺孜然粉半勺十三香半勺干锅田鸡的做法买3只现杀好的田鸡、...
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发表于:10-27
用料鸡蛋(自己选要多少个)黑椒酱1勺肉松1盒(黑椒酱或番茄酱都行)油1勺干锅炒鸡蛋的做法准备材料敲碎鸡蛋,用筷子搅拌均匀。准备好平底锅或大锅(不要太大)打开油烟机,把锅烧热。先后把油和鸡蛋...
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发表于:04-04
我家领导安排做一大盘鸡翅解解馋。用料鸡翅跟1000克盐5克味精2克十三香2克孜然粉3克辣椒段15克麻椒粒10克小苏打2克土豆1个芹菜3根葱姜蒜适量料酒20克生抽20克胡椒粉5克干锅酱30克淀粉...
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发表于:12-10
用料鸡1只盐葱姜生抽老抽耗油孜然粉黑胡椒粉草果粉干锅焗鸡的做法所有调料均匀抹在鸡身,肚子别忘记哟,容嬷嬷上身,用牙签扎孔入味裹上保鲜膜,丢冰箱冷藏半天直接丢电饭锅,其他什么都不用放,...
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发表于:08-08
孩子们的最爱用料花椒适量鸡半只干辣椒适量土豆一个,莲菜一节,蒜薹适量,葱姜蒜豆瓣酱适量,香菇适量干锅鸡块的做法准备食材配菜开始制作制做炒制...
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发表于:05-02
用料可以根据自己喜好加青椒和素菜。鸡翅干锅的做法1.23456789...
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发表于:02-01
用料鸡半只姜5片酱油适量蚝油适量料酒适量水小半碗冰糖一小块指天椒8个(根据自己吃辣的量)彩椒(红青黄)各半个洋葱一个香菜1两葱(取葱白部分)2-3根干锅鸡煲的做法鸡料酒适量酱油先腌,姜切丝,葱...
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发表于:10-28
腊鸡是湖南的一道特色菜。它是由新鲜鸡腌制后烟熏干的,它味道鲜美,香味扑鼻,下饭下酒都很好。是湖南冬季必备的一道腊菜哦!用料腊鸡半只白辣椒50至100克香葱10根生姜6至八片干锅腊鸡的做法...
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发表于:08-18
用料鸡腿只生抽勺干辣椒个白糖克蒜瓣盐克干辣椒花椒麻椒黄豆酱干香菇白菇干锅鸡腿的做法花椒,干辣椒干锅煸炒备用生抽、料酒,少许盐腌制放入淀粉抓匀土豆切厚片白菇切片油温升高下土豆炸...
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发表于:07-07
上次烧烤剩下点鸡胗,感觉只有辣炒吃着才有灵魂,干脆直接拿来做干锅,老公也爱吃这道菜,说开胃又下饭,就是鸡胗少了点😂用料鸡胗6⃣️只(我这就剩了6⃣️只😄)芹菜三根小米辣3⃣️个杭椒6⃣️个葱姜蒜切...
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发表于:03-30
先把素菜和午餐肉跑点油锅锅备用,然后鸡和五花肉可以一起煎干起锅,然后下火锅底料,姜蒜干辣椒洋葱,豆瓣酱炒香,下鸡炒拌匀,下菜炒拌匀,看盐味加盐,加味精,最后装盘,撒芝麻配香菜或芹菜叶少许用料...
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发表于:11-12
用料鸡只干锅鸡脖的做法先焯水,在加耗油,盐,酱油,十三香,等调味,锅里加油,葱姜蒜,大料爆锅,然后炒,加点水炖一会儿,然后烧干,多炒一会儿,炒出焦。看上干锅的两种做法:1.焯水五分熟,加盐等码个低味,下油...
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发表于:05-08
喜欢吃鸡爪所以变着方法给自己做一切材料备好土豆提前煎过鸡爪提前焯水切好配料上油,炒鸡爪,加姜蒜,加盐(现在的人碘都够,所以早下锅煮)加老抽,生抽,耗油加水煮5分钟,再加土豆,黄瓜收汁后盛出用...
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发表于:01-05
用料鸡腿肉干辣椒红辣椒四季豆干锅鸡肉的做法鸡肉切块加生抽加辣椒,加花椒,五香粉腌制四季豆去丝切断,然后过油炸一下另起锅,留少许油,下辣椒,少许花椒,爆香,下蒜头下鸡肉,翻炒下四季豆,可以加少...
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发表于:07-19
麻辣口的干锅鸡翅,闻起来就让食指大动,搭配了土豆之后,更是超级下饭呢。微信公众号:小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺:小羽私厨。用料鸡翅10个土豆1个红辣椒1大把花椒1小...
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发表于:08-17
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料整鸡1只莴笋1根胡萝卜1根土豆1个配料姜10g大蒜15g花椒5g大葱10段干辣椒20g调料盐3g料酒10g生抽10g淀粉5g郫县豆瓣酱20g酱料蚝油10g生抽1...