-
发表于:02-01
绿辣酱是西苏门答腊巴东菜的“绝配”。绿辣酱辣度适中,是每一家巴东料理餐厅的必备。绿辣酱搭配当地的椰汁饭是最正宗的吃法。用料绿辣椒100克绿番茄3个洋葱头4个大蒜2瓣盐、糖、食用油...
-
发表于:10-27
长期在外,已经好多年没有喝到奶奶煮的腊八粥。电话给奶奶,张开口的一瞬泪流满面。极力压抑声音,问奶奶该买些什么。这款腊八粥,是我小时候的记忆。微咸的腊八排骨粥。我煮的份一大锅,够三五...
-
发表于:01-31
在超市买鸡蛋路上坑着了四个,就用来蒸蛋了哈用料鸡蛋4个盐少许超市的江门腊肠1根水少许兑鸡蛋液江门腊肠蒸蛋的做法鸡蛋和水一起兑搅拌入碗,在盘子中切好香肠片,把蛋液倒入盘子中放上电饭...
-
发表于:01-14
春节不相信没有存放各种腊味的冰箱,各种腊味不相信敌得过腊鸡腿的滋味,湖南扁粉适合吸汤汁,爽滑入口,层次滋味。用料湖南扁粉300克腊鸡腿1只(200克)嫩上海青4颗(300克)蒜瓣4瓣大葱白中指长...
-
发表于:04-10
苏州酱肉又名“五香酱肉”,采用的是五花肋条肉,通过腌制12小时以上后再放入清水洗净回淡,在加入八角、香叶、草果、桂皮等香料后,用米博烹饪机中的停刀烧煮20分钟/100度/8次(反复焖烧),使其...
-
发表于:11-08
可以作为减肥期间的加餐,或者晚餐,就着牛奶,吃几片,一点负罪感都没有用料低筋面粉100克玉米面50克牛奶80克酵母4克小苏打1克盐2克玉米油18克烘焙入门无糖低油咸苏打饼干的做法酵母倒入牛奶...
-
发表于:12-08
8寸配方用料手指饼干1包超全面提拉米苏入门技术贴的做法详见视频欢迎关注我的公众号:“蔷薇君的厨房”,里面会把这些视频菜谱都整理成文字版...
-
发表于:09-10
我有一个朋友,他家是在江苏南通海门开红烧羊肉专营店的,每年冬天这个时节,都会给我们带一些家里烧好的红烧羊肉,还记得第一年吃的时候,感觉味道简直好到起飞,其中羊肉的鲜香、芋头的香甜、白...
-
发表于:11-18
#彬哥厨房#用料米粉适量豆芽2元葱1根香菇5朵牛肉30元酱油3勺淀粉适量湿答答的干炒米粉🍜的做法起锅烧油香菇先爆香再下米粉淋上酱油翻炒把米粉煎得焦一点节省时间炒米粉的同事把豆芽过...
-
发表于:10-30
腊鱼是以前广东荷塘家家户户都在每年的冬天(冬至)之前必晒的储粮。荷塘以前是个四面环水以养鱼塘种地为生的一个小岛,加上交通不发达,没有现在这样想食什么就可以买的情况,所以荷塘以前家家...
-
发表于:08-04
腊肠排骨的搭配简直是煲仔饭中的一个王者特别是加上一个窝蛋!哈哈哈😄那味道叫一个回味无穷🎖记得刚刚接触煲仔饭时对于腊肠这个名词还不是很了解🤷♀️出于好奇便尝试了一下它的味道😋...
-
发表于:08-03
#小小美食日记#提拉米苏在意大利原文里,是带我走或记住我。提拉米苏蛋糕包含了咖啡的苦,甜酒的醇,巧克力的馥郁,手指饼干的绵密味道,加上奶油和奶酪的加入层次丰富,看起来好像很复杂其实做法...
-
发表于:03-22
提拉米苏是我经常做的,被我衍生出了很多简单的制作方法,昨天做了希腊酸奶就想到用它来代替奶油了,还是和奶油版的有较大差异。本方子只为自存自用且用,请谨慎采纳用料酸奶500克(过滤前)咖啡...
-
发表于:12-21
煲仔饭的做法非常独特而多元,能把各种食物和谐地融合进一个煲里。火候对于煲仔饭来说非常重要,关键就是要懂得收放自如。所以这里建议先把所有食材准备好,做的时候才能在旁边观察和控制火...
-
发表于:11-26
Mr.嘉Restaurant之甜品篇在东南亚餐馆常点甜品之一,意犹未尽,便拿来在家制作满足欲望。用料椰汁一盒亚答枳20g明列子5g椰汁亚答枳的做法椰汁选择新鲜椰汁或者品牌椰奶明列子用适量凉开水...
-
发表于:12-29
2022.05.15自制的广式腊肉超赞,不要脸地嘚瑟可以PK皇上皇了。这不废话嘛,皇上皇偏甜腻,自己的口味自己知道调节甜咸适中更对味。晾晒腊肠借着冬至前的好天气吸收了日月精华,岂是工厂机械化...
-
发表于:04-29
天气终于放晴,桂花也开了,吹着秋天绵绵的风,这么美好的日子,(•̀ω•́)y有必要拍一个美美哒饺子的视频。之前在下厨房发了饺子的图片,很多人说好看,要视频。最普通的饺子包法,不过胖胖哒,超...
-
发表于:02-26
怎么舍得如此接受你的爱~从来喜欢都会被爱成悲哀用料小番茄MOZZARELLA羞答答的玫瑰静悄悄的开的做法小番茄切半,奶酪切半罗勒叶切碎,放凉拌酱...
-
发表于:05-01
我喜欢吃牛肉,又不喜欢下小苏打,慢慢摸索出炒牛肉的窍门,嫩嫩的口感。用料牛肉(可炒)4两盐少量黑胡椒粉少量糖少量花生油适量生粉适量酱油适量白酒适量姜丝适量蒜末适量炒牛肉的窍门(免苏打...
-
发表于:02-16
非常简单,搅拌搅拌就能吃!用料手指饼干1包淡奶油250克糖50克马斯卡膨奶酪250克蛋黄2个咖啡液若干朗姆酒2勺提拉米苏—西门子冰箱的做法蛋黄搅散。不是无菌蛋,所以在锅里小火低温5分钟杀菌...
-
发表于:03-20
创建这个菜谱,主要是回答一些亲们的常见问题。因为平时很忙,不一定每个问题都看得到,重复回答也很累,不喜误入。用料蛋糕答厨友们问的做法1...
-
发表于:01-30
记录一下自己配方怕忘了😂用料玉米油40克鸡蛋4个细砂糖35克(蛋黄部分)牛奶50克低粉85克细砂糖50克(蛋清部分)奶油250克细砂糖20克湿答答的蛋糕底的做法cupcake4寸草莓小蛋糕小贴士原本是按...
-
发表于:09-12
每年夏天,一到水蜜桃上市的季节,我家隔三差五就会买来吃,尤其是这种表皮一撕就掉,果肉甜软多汁的白水蜜桃,大人孩子都爱吃,而且它还有美肤、清胃、润肺、祛痰的功效。今天给大家介绍一种用水...
-
发表于:12-09
苏式的樱桃肉,一直是心头好。每次都跑去苏州吴门人家大吃特吃。还带外卖回来吃。因为老饕们都对这个菜说法多多,各种匪夷所思的传闻,十蒸十煮、要落酒酿、番茄酱之类的说法也不是少数。感...
-
发表于:12-27
蒜苔炒腊肉,一道非常普通的家常菜,这道菜是否成功,蒜苔火候的把握至关重要。炒蒜苔一般都是将蒜苔洗净切段直接入锅煸炒,或是用开水稍微烫一下再炒,今天将我家祖传的独门秘笈推荐给大家——...