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发表于:12-02
意外的好吃....而且配搭剛剛好,就是有個缺點最好當日吃我有一塊隔夜吃就不好吃了用料卡仕達醬菜譜參考卡仕達醬草莓撻哦!黃油100g低筋麵粉150g糖80g雞蛋液35g卡仕达酱夹心饼的做法黃油...
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发表于:10-06
以前只知道泡芙里面可以挤奶油,没想到还可以挤上这东西,冰冰凉凉的特别好吃用料蛋黄20个牛奶2000克砂糖300克玉米淀粉100克低粉100香草精两盖香浓卡仕达酱(泡芙夹心馅)的做法打20个鸡蛋蛋...
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发表于:11-28
做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶...
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发表于:07-03
最近迷上了燕麦,不管开水泡还是馒头面包,都非常喜欢,今天想做一个燕麦蛋糕,搜了全网居然没有一个合适的方子,那我只好自己开发咯~我放的燕麦量比较多,切面看起来粗糙,实际上组织很细腻了,介意的...
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发表于:11-22
爱吃抹茶🍵只爱纯粹的抹茶味道,轻柔,蓬松,柔软,顺滑,清甜。一种甜点吃出三重抹茶味道。刚开始做的时候会麻烦一些,多做几次顺手了就好了😋。希望能坚持做出自己的美味,大家可以试一试,真是超级...
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发表于:12-02
一直想做网红酸奶大麻花,又担心热量太高,改做成烤箱版的面包吧,同样外酥内软,还有酸甜顺滑的卡仕达酱夹心,哇哈哈😄又是一款好吃的面包。用料主面团⬇️高筋面粉210克低筋面粉40克奶粉25克耐...
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发表于:04-08
是不是很多人就是喜欢吃泡芙里的那个夹心,是不是管那夹心叫奶油?其实那个是卡仕达酱,面包泡芙松饼🥞来夹心或者蘸蘸简直万能啊!🥐用料蛋黄2个牛奶200毫升玉米淀粉15克细砂糖30克泡芙松饼夹...
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发表于:07-03
✨有一款万人迷的甜点酱料,它在你爱的泡芙里,你爱的水果挞里,你爱的爆浆蛋糕里,它是百搭的卡仕达酱✨还可涂在面包表面增加风味操作中有疑问可添加微信咨询:sharon1500用料鸡蛋3个牛奶250g...
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发表于:06-12
用料蛋黄2个砂糖50g低粉15g牛奶150g柠檬汁半个卡仕达馅心的做法蛋黄砂糖搅拌均匀微微发白有点浓稠低粉过筛加入搅拌牛奶分三次加入以上隔水煮至浓稠,一直搅拌隔水煮浓稠离火,加入柠檬汁...
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发表于:09-23
很喜欢咖啡总想着做咖啡小面包结合前几天豆乳面包的作者方子尝试满屋咖啡香趁热还有流心的感觉好喜欢这个味道做个记录~*⸜(•ᴗ•)⸝*用料主面团高筋面粉(我是用普通面粉368克及32克谷...
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发表于:04-08
用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小...
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发表于:12-06
简单的食材,柔和又惊喜的味道~6寸。用料鸡蛋2个植物油25克糖(蛋白)25克糖(蛋黄)10克水或牛奶25克泡打粉¼小勺低粉40克卡仕达酱鸡蛋1个低粉2大勺糖40克牛奶200ml草莓几颗糖粉适量草莓卡仕达...
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发表于:07-25
小贴士很重要!精华部分快快快看!卡仕达酱虽然热量也不低但比奶油有营养更健康哦~做给家人吃最适合不过啦^ _ ^用料鸡蛋2个细砂糖30g低粉100g黄油30g牛奶250ml卡仕达酱随意芒果随意芒果...
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发表于:09-07
做泡芙剩下一些卡士达酱,突发奇想做了这款香草卡仕达夹心雪域小贝,意想不到的好吃,大家赶快试试吧卡士达酱配方大家可以自行搜索,我是用的小嶋老师的方子关于打发奶油!!!!配方中的稀奶油可以倒...
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发表于:07-04
写在前面:手指泡芙很可爱&受欢迎,但回想一下制作还是有点繁琐的,总结一下的话主料主要分三个部分:1.卡仕达酱2.泡芙面糊3.顶酱但其实卡仕达酱是基础备料,常做甜点的话冰箱里应该是时时会备...
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发表于:12-24
为了让我家小可爱少吃点奶油~这个方子大概做了200克成品出来~用料牛奶200ml蛋黄2个白糖42克低筋12克玉米淀粉6克卡仕达酱酱的做法牛奶➕糖放锅里加热2...
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发表于:08-03
用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀,➕玉米淀粉,牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄,混匀,回锅煮至粘稠,离火冷却,打蛋器打至顺滑。...
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发表于:06-24
看到阿呜的mini汉堡很想试试,可是家里没有肉,突然灵机一动做了香糯可口的黑米卡仕达酱汉堡,有段时间很流行紫米面包,吃了自己做的就不要那种了,哈哈用料高筋粉170克低筋粉30克糖20克盐3克酵...
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发表于:04-26
用料德运全脂牛奶450克太古细砂糖80克蛋黄105克日清低筋面粉30克鹰牌栗粉15克总统无盐黄油25克蓝风车淡奶油250克卡仕达奶油酱(泡芙夹馅)的做法准备食材,称重,面粉混合过筛锅里倒入牛奶和1...
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发表于:09-27
想让父子俩多吃点粗粮加了他们喜欢的卡仕达酱。我在卡仕达酱用料上做了少许调整,原始链接请参考:用料全麦面粉185克高筋面粉100克牛奶90克鸡蛋1个酵母5克盐3克糖50克炼乳20克黄油40克少...
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发表于:11-29
本想做香橙卷,但卡仕达酱不够,蛋糕胚又有多,所以做成卷内有蛋糕有酱的夹心版。卡仕达酱用电饭锅煮用时大幅缩减(用炉火大概40分钟,用电饭锅大概15分钟)用料蛋糕(30cm烤盘)鸡黄4个低筋面粉76克...
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发表于:02-03
香甜可口,柔软丝滑,令人喜爱的卡仕达酱夹心面包的教程来咯!用料1.香草卡仕达酱部分鸡蛋3个细砂糖50克玉米淀粉25克牛奶300毫升香草荚1根2.面包部分高筋面粉430克糖100克淡奶油90克冰水130...
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发表于:05-29
接触烘焙已经三四年了,一直都是照着方子做,面包,蛋糕,各种美食,从来没有试着发过菜谱,这一次是我第一次在下厨房发方子,还是很紧张的!很喜欢70%中种土司的方子,做出的土司无论是手撕还是切片都...
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发表于:01-31
这是我第二次做泡芙,第一次做了酥皮泡芙,形状惨不忍睹,不敢再尝试了😅看着上次做夹心吐司剩下的卡仕达酱,决定再做一次无酥皮版的。说实话,比上次成功了很多,虽然还是卖相不太好,有些干裂😶不...
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发表于:05-06
之前做小泡芙,每次都得挤上两盘,试试大泡芙图个省事。感觉还是大泡芙不费劲。一半带酱的冷藏以后自己吃。宝直接吃不带酱的。酱是借用别人的方子。用料低筋面粉80克鸡蛋2个盐一点点玉米...